早期營養決定孩子智力

早期營養決定孩子智力，智力的大門需要通過鑰匙來開啓，成長是甜蜜和困難交織的過程，在幼兒時期培養孩子的能力是比較輕鬆的，認真教育孩子的人終會有所收穫。爲大家分享早期營養決定孩子智力。

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過去我們認爲，把握好每日的營養素攝取和消耗之間的平衡，就把握好了孩子的飲食健康。現在看來，這個概念過於狹窄了。從每日的飲食中，孩子不僅要獲取他正常生長髮育所必需的營養，而且還要積累對他一生的健康至關重要的各種營養素。這種看法來自一個營養學的新概念———“營養素銀行”，這是近年來有關兒童生長髮育的研究(特別是縱向研究)與成年人老化進程研究相結合而產生的概念。這個概念讓我們看到了早期營養對今後生命質量的重要性。

營養素的貯存和流失是一種生理現象。從人的一生來看，在兒童期，營養素的貯存是主要趨勢；而進入成人期後，隨着人的逐漸老化，重要營養素的生理性丟失會不斷增加。到了生命的後期，與那些在兒童期重要營養素攝入不足的人相比，攝入量充足的人，這種生理性的丟失速率低、發生時間晚、丟失量少。這些人進入老年期以後，體內的營養素仍能保持在一定的生理水平，這些營養素所支持的組織結構和生理功能處於良好水平，他們的身體也能維持較好的健康狀態。

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美國和加拿大的科學家發現：決定智力的是大腦形狀發育的過程，而不是腦子的大小。“所有孩子大腦皮層厚度發育的基本模式是相同的，那就是達到頂峯後逐漸變薄。”美國國立精神衛生協會的首席兒童專家菲利普·肖博士說，“與智力相關的是這些變化的速度、大腦皮層厚度達到頂峯的年齡。智力超常的兒童會從皮層較薄時開始，然後迅速增厚，在較晚的年齡達到厚度的頂峯，變薄也稍快。” 肖博士的研究團隊對300名4歲~29歲的健康兒童和青少年，進行了629次的腦部掃描，分析了從兒童到青少年各個時點的大腦皮層的厚度。同時，研究人員根據兒童的智力測查結果，依據語言和非語言知識、推理能力把兒童分爲三組：智力超長組、高智力組、一般智力組。

研究報道稱：雖然隨着年齡的增長，所有兒童的大腦皮層厚度最終都會下降，但是不同智力組的變化模式是不同的。超常智力組的兒童從相對較薄的大腦皮層開始，迅速增厚，在11歲時達到的頂峯，接着在青少年早期變薄較快。

相反，一般智力組的變化有兩種模式：在兒童時期大腦皮層穩定而緩慢地增厚，或者快速增加在七八歲時達到頂峯，接着是穩定下降的過程。而“高智力組”兒童大腦皮層的發育模式介於兩者之間，與一般智力組的兒童更接近些。性別之間沒有顯著差異。大腦額葉皮層與智力活動有最直接的關係———如抽象推理、計劃和其他複雜的思維過程。研究者稱正是額葉皮層區域形狀發育的曲線與智力的差別密切相關。

由此肖博士的研究團隊得出結論：與智力密切有關的是兒童和青少年時期大腦皮層的發育模式，而不是特定年齡的大腦灰質數量。“頭腦最靈活的.兒童有着最靈活的大腦皮質。”肖博士說。“聰明的孩子不是因爲他們在特定的年齡時期灰質的多少而聰明，而是因爲他們大腦皮層成熟的方式。”他說。“我們不知道皮層變化背後確切的原因，但是其他的研究提示我們，在大腦的發育過程中，腦細胞、神經元、它們之間的聯繫存在着用進廢退，而且在早年非常突出，這也可能是大腦皮層變薄的原因。”

這一研究意義重大。“發現揭示了，智力是我們人格重要的方面，在兒童時期是非常穩定的，大腦結構的重要變化機制維持了這種穩定，”美國喬治敦大學學習研究中心主任艾登說。“大腦皮層變化規律的認識，對兒童教育有重要的啓示。”她說。“對學習潛能的大腦動態機制的瞭解，可以幫助我們確定在兒童的不同發育階段，哪些技能掌握容易，哪些會困難。”

智力是一個人所具有的一種潛在的綜合能力，它適應於廣泛的活動範圍，體現於掌握知識和解決問題的能力。智力包括注意力、想象力、觀察力、思考力和記憶力五個組成部分。