伺候領導吃飯需注意什麼，在職場上，吃飯應酬是非常常見的事情了，在現今的職場環境下，我們大多數人都有過陪同領導吃飯的經歷，跟領導吃飯還是有很多的講究的，那麼伺候領導吃飯需注意什麼呢？
一、定位要準。
這裏分兩種情況：如果領導做東，一定要當好整個飯局的服務員，不要管對方是不是帶着下屬來的，凡是對方的人都是客人，端茶倒水倒酒要主動幹、搶着幹，宗旨只有一個，那就是把客人服務好、讓客人滿意；
如果對方做東，自己就是客人，一般情況下對方肯定帶着搞服務的人員，是不需要我們幹什麼的，這時候一定要控制住自己，不該乾的不要幹，如果自己搶着乾的話，會讓對方的領導認爲自己的人不會搞服務，導致對方“尷尬”。
但是也要注意區別情況，要看對方進行服務的人的年齡，如果明顯大出自己很多，在飯局的一開始自己也是要搶着“服務”的，爲什麼呢？
一來，這體現了自身素質，總不能讓比我們大很多的長輩給我們端茶倒酒；二來，這也是出於禮貌客氣，一般情況下，對於我們的“表現”，對方肯定是會婉拒的，如果對方婉拒後，就不需要我們再進行服務了。
二、辦事要準。
這裏有三個要點：一是，做東也好、當客人也罷，吃飯的時候不要只顧着埋頭吃，注意力一定要集中在自己的領導身上，要有眼力勁，學會察言觀色，注意領導的一舉一動、表情神色，從而迅速判定領導的心思和意圖，跟上服務。
二是，陪領導吃飯一定要注意說話的技巧，原則是：能陪着笑就陪着笑，能不說話就不說話，儘量少說話。但確實無法避免說話時，一定要注意說話的技巧，領導問什麼答什麼，切忌話多，而且說話的時候要談吐文明，舉止優雅，最好富有幽默性。
最重要的一條就是，在酒桌上，領導的話都是對的，就算是領導說錯了，也不能糾正領導的錯誤。
三是，關於喝酒的問題，無論什麼情況下，只要是跟着領導出去，原則上是不能喝酒的，除非領導有特別的交代；哪怕對方讓着自己喝酒，也要把握住原則，如果自己不是副職領導或其他負責人，領導叫自己肯定不是讓我們來陪酒或者喝酒的。
三、掃尾要準。
主要是結賬的問題。原則上誰做東誰結賬，但是不排除有特殊情況，比如，雙方領導約定要見面吃飯，卻都說自己請客，這時候一定要摸清領導是不是真想做東，如果是真想做東的話，作爲工作人員在進入飯局的時候，就要提前預付一筆錢，省得結賬時對方搶。
要能謹言慎行
陪領導吃飯，重點是陪而不是吃。一定要懂得察言觀色，懂得看領導的臉色。不能亂說話，也不能不說話。要在需要的時刻說領導想要聽的話，要非常靈活，要能做到謹言慎行。
活躍飯桌氣氛
領導讓人陪同去吃飯也是有目的性，而能夠活躍飯桌上的氣氛，就是領導的要求之一。作爲領導肯定是有學架子的，肯定自己不會去活躍氣氛，所以只讓陪同的人去活躍氣氛了。
自身的酒量要好
陪領導去吃飯，還有很重要的一點就擋酒。而領導也會挑選一些酒量比較好的人陪同，所以，在飯桌上的時候，一定要懂得把領導就酒攔下，寧可自己喝醉，也不能要領導喝醉了。
還要主動的倒酒
除了酒量好，還要會看眼色，人還要勤奮一點。要主動給領導倒酒，不能讓領導的杯子是空的，還要懂得給和領導一起吃飯的對手倒酒。不能等到領導自己動手倒酒。
附和領導的笑話
如果吃的開心了，氣氛鬧起來了。有的領導就喜歡在飯桌上講一些笑話，這個時候你的任務就是要附和着領導繼續他的笑點，讓領導以爲他很會講笑話。而不能傻傻的冷場。
不隨便亂坐座位
在飯桌上大家的座位也是很有講究的，要領導先入坐，坐在重要的位置上。隨後我們再走，儘量挨着領導近的，不卻是次位的位置上。近點是方便幫領導擋酒，或者領導喝醉了，也好照顧領導。
一、說他所喜歡的話---可與領導產生初步的好感
領導對你所說的話都不喜歡聽，怎麼可能會對你有好感呢？更不要奢望領導會有認可你的可能性了，就是想破了天，領導也不會看你一眼的吧！所以要說領導喜歡聽的話，來吸引領導對你的注意，但是不要過於的阿諛奉承，以免會被領導誤解！
二、幹他所期望的事---會讓領導覺得你很會辦事
當領導覺得一個員工會辦事時，就會對這個員工產生無限的期望，當然也會有更多資源和機會的傾斜。只要能做到這個地步，其實就離領導的認可不遠了。無非需要你在工作上多努力一些，多堅持一點，因爲領導也不會因爲你一時的表現而認可你！
三、聽他所做的安排---滿足領導對你的`控制慾
做員工就是要服從領導的呀，所以聽領導所做的一切安排，滿足領導的控制慾，就能獲得領導的認可，也是你伺候領導最有效的一種方法。即便你不想去伺候領導，不想得到領導的認可，服從，也是你工作中必不可少的一種行爲付出，希望你能理解！
四、想他所想的未來---要讓領導看到你的責任心
的未來指的是工作中的發展方向，如果你能有這份心，就會讓領導覺得你是一個有責任心的員工，不由自主的就會對你有好感。此時只需要你在工作上稍微的再複述一下，讓領導看到一些業績，就會獲得領導對你的認可，這個方法是不是也挺簡單的呢？
五、解他所迷惑的題---就會被領導關注和認可
你跟領導之所以能建立關係，是因爲領導需要你爲他解決一些問題。所以，如果你解決了領導所迷惑的問題，就會被領導關注和認可。這個簡單的道理，相信每一個在職場上打拼的人都應該清楚。所以伺候領導，想得到領導的認可，還得看你解決問題的能力！
