你們知道生紅薯能放冰箱冷藏嗎？紅薯能對人體提供豐富的胡蘿蔔素，有利於抑制癌細胞的生長，那麼你知不知道生紅薯能放冰箱冷藏嗎？下面就讓我們一起來看一看紅薯可以放冰箱冷藏嗎？
紅薯能放冰箱儲存。紅薯的低溫保存是5—7度，因此紅薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建議紅薯放冰箱保存。因爲如果放在冰箱中保存，很容易因爲冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因爲冰箱中的水汽而變得容易腐爛。保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼乾燥通風處的.地方保存即可，可以保存1-2個月。
儲存方法：
1、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。
2、棚窖貯藏：一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。
3、室內存儲法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裏，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
4、切片曬乾保存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。
生紅薯能放冰箱冷藏嗎2一、紅薯能放冰箱保存嗎
1、冷藏室的溫度也低於紅薯的保藏溫度，生紅薯放在冷藏室中也會出現硬芯、變質的情況，所以生紅薯不能放冰箱保存。
2、熟紅薯的話放在冰箱冷藏和冷凍都不會出現什麼質量的問題，因此熟紅薯可以放在冰箱保存。
二、紅薯放冰箱保存要怎麼做
1、將紅薯清洗乾淨，蒸熟之後，盛出，放在外面吹乾表面的水分。
2、然後將紅薯放在保鮮袋或者保鮮盒裏面，放在冷藏室中保存就可以了。
3、若想將紅薯放在冷凍室，就像將紅薯的外皮去掉，然後用保鮮袋裝起來，放在冷凍室。 紅薯放冰箱保存多少天
4 冷藏室保存紅薯可以放3天左右，而放冷凍室中一般只能放10天左右。 因爲紅薯中的主要成分都是澱粉，蒸熟的時候澱粉會糊化，蒸熟紅薯放在冰箱裏之後，澱粉會在低溫的環境下慢慢老化，導致紅薯變硬，不能食用了，冷藏時間越長，老化程度越嚴重因此不能長時間低溫放置。
