如何做好一個酒吧管理者，在酒吧日常管理中召開班前會,是酒吧管理工作中必不可少的一項工作內容，而且做好酒吧管理是很重要的，小編和大家一起來看看如何做好一個酒吧管理者。
如何做好一個酒吧管理者1
酒吧經營管理中一定要懂得放權
做酒吧要懂得放權：懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕鬆，又能做好酒吧。
經營中不能缺少自己的文化特色
不管是什麼樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那麼文化就有了。酒吧靠什麼生存?靠你的`音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
酒吧的服務流程應該細緻和規範
每一項工作的流程是不是做到完美細緻，而且還不斷的提高創新，這纔是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細緻了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那麼一個更合理更科學更優質的服務流程就規範了。自然服務就上去了。汽車爲什麼不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
酒吧經營管理中執行爲何這麼難
爲了節約成本，管理者即是老闆又是總經理，執行難的問題而往往出在這裏，而所有的老闆都認爲自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老闆。在西方科學的管理系統中，經營權和產權是完全分開的。
如何做好一個酒吧管理者2
注重形象。身爲管理者就要有管理人員的氣場，穿着得體大方，保持自信，給員工留下一個積極工作，樂觀對待生活的領導者形象。讓自己的形象可以征服員工，被員工認可。
工作能力。管理者在工作中要有帶頭作用，這就需要高效的工作效率，熟悉自己所掌管的業務流程，不管是工作能力還是領導能力都要具備。只有自己足夠優秀，能力足夠強大，這樣才能很好的領導員工。
溝通能力。管理者要有很強的溝通能力，不僅可以充分掌握公司發佈的工作任務，還可以通過總結，分析，制訂出相對應的措施，很好的傳達給下屬員工，讓員工可以清楚的瞭解到公司發展目標和他們應該做的工作內容。
人際關係。管理者要協調好與員工之間的關係，同時也要協調好員工與員工之間的關係。這樣可以提升團隊凝聚力，爲員工營造良好的工作環境和氛圍。
籌劃發展。管理者不僅要深瞭解公司發展的目標、路線，還能夠根據當期的市場環境，消費者需求做出相對應的發展措施，響應公司發展目標的同時可以帶領員工爲公司發展做出貢獻。
領導能力。作爲管理者，需要提升自己的領導能力，懂得如何領導員工，激發員工的工作積極性，如何指導員工工作，在親力親爲的同時，也要懂得發揮自己的領導權力，充分帶動員工的工作效率。
如何做好一個酒吧管理者3
一、明確角色定位，避免親力親爲
如果我問你，什麼纔是管理者？這個問題可能會讓你有所犯難。當我們在說管理的時候，管理者的職責就僅僅只是管人而已嗎？
其實在我看來，管理者的含義也非常簡單。那就是通過別人完成任務，僅此而已。
物理學中有個概念叫做熵增定律，什麼意思呢？熵增定律簡單來說就是一切事務都會從有序變向無序。
管理學大師彼得·德魯克說：“管理要做的只有一件事情，就是如何對抗熵增。在這個過程中，企業的生命力纔會增加，而不是默默走向死亡。”
由此，我們其實可以得出，管理者的首要職責是什麼？就是對抗熵增，也就是讓組織變得有序，而非無序的混亂。
這麼說可能有點不易理解。但我們把熵增對應到前面所說的`，管理就是通過別人來完成任務。這就很好理解了。
一個優秀的管理者，是會放權的，是要專注於把整個組織的有序性提高的，時刻讓組織充滿着活力，而非事事親爲。
但我見過的很多管理者，是基本凡是都想去親自插一腳。不放心員工，只信任自己。這樣導致的結果是，組織的運行效率不斷下降，而管理者自己呢？也每天忙碌不堪，無法估計其他事務。
一個優秀的管理者，必須要學會明確組織中每個角色的定位，並放權讓員工去執行自己的決策。這纔是管理者最重要的事務。
管理者，就是要管控組織，爲公司的目標服務。
但凡那些每天凡是親力親爲的管理者，不僅企業管理一片混亂，往往也會忽略其他更爲重要的事情。
二、理清關係，打造一個真正的團隊
管理者除了要明確團隊中的角色定位之外，另一點就在於如何打造一個團隊。
但我也見過很多公司不講團隊，他們稱之爲這是“家”。家和團隊有什麼不同呢？其實我們細看的話，家裏的矛盾和各種“無條件付出”是非常多的。
如果管理者把公司和團隊稱之爲家的話，那麼員工犯了特大錯誤應該怎麼辦？你總不能直接讓員工離開自己的“家”吧？
其實我們把公司比喻爲是一個家，這本身就是一個很錯誤的說法。
公司應該是一個團隊。團隊的存在是要達成使命，需要每個成員齊心協力、共同協作。這樣哪怕是在公司實行一些政策或者對個別員工做出處理的時候，仍然也是爲了公司團隊能夠更好的發展。
如果管理者總是喜歡將團隊比喻成家，就會讓員工產生很多的“非分之想”：爲何管理者說我們是“一家人”，但卻還是在裁員開除人？
對管理者來說，更多應該需要多提倡我們是一支球隊，或者公司是我們的船等等。大家聚在一起是爲了共同進步，爲公司取得盈利並最終讓我們每個人獲得收益，這纔是關鍵點。
從這一點講，管理者對於裙帶關係的處理也一定要慎重，針對團隊中出現的這種“走後門”現象，一定要及時杜絕制止，以防止管理制度混亂鬆散。
三、學會傾聽，建立有效溝通
傾聽是溝通的基礎，善於傾聽的人才能當個好領導。傾聽不能止於聽，在聽的過程中要對信息進行解析，管理者還需要給出相應的對策建議。
但很多管理者，他們不善於傾聽，反而善於讓下屬去猜測自己的心思。
但恕我直言，猜測心思這件事，恐怕就連十幾年的夫妻，也未必能夠做到。管理者又哪來的自信能夠讓下屬去猜測自己的心思呢？
這一點，尤其是在管理者交代事務的時候。經常說的不明不白，弄得員工一頭霧水；完了還來一句，你去吧！
作爲員工來說，自然也不好多問，只能悶頭邊做邊猜。這種溝通方式所帶來的後果往往是，任務不達標，或是結果差強人意。
管理者在帶團隊的時候，一定要多傾聽一線員工的意見或者看法。這會讓管理者產生新的想法或是戰略決策，這一點非常重要。
在西方職場中，許多管理者在佈置任務的時候，常常會採用一種“反覆確認”的方式，來確保下屬知道自己佈置任務的根本意思。
舉例來說，當領導把下屬叫進辦公室，首先會第一次詳細闡述自己要佈置和交代的任務；之後領導會問下屬，你聽明白了嗎？下屬如果回答什麼地方不太懂，領導則會耐心的再說一遍。
如果下屬想應付了事，直接回答聽明白了。那麼管理者還會讓下屬把自己佈置的任務複述一遍。這種做法看似麻煩，但在很大程度上打破了管理者和下屬之間的溝通不透明，提高了企業的效率和組織協作能力。
溝通一直都是組織之間一個較大的壁壘。很多企業從決策出臺到一線員工去執行，這個過程中的層層傳達，常常會曲解一部分核心點。因此，作爲管理者來說，有效溝通反而是十分必要的一件事。
其實成爲一個好的管理者也的確非常簡單。就是通過別人來完成任務，僅此而已。
但就如何打通組織之間的溝通成本以及組織中的透明高效化，這依然是一個問題，且在不斷考驗着每一個管理者的功力。
以上三點，希望對你有所幫助。
