1、可以。
菠蘿蜜屬於一種熱帶的水果，剝好之後沒有表皮保護，那麼是很容易滋生細菌以及微生物而導致變質的，降低冷凍保存，在冰箱的低溫條件下，可以幫助延長菠蘿蜜的保質期，保留住菠蘿蜜的鮮味，所以菠蘿蜜是可以進行冷藏保存的。
但由於菠蘿蜜是溫度比較低，將其冷凍的時間過長，那麼是很導致菠蘿蜜的營養成分流失的，從而導致菠蘿蜜的營養價值降低，所以菠蘿蜜放冰箱的時間不宜過長，一般建議保存1-2天左右即可。
剝好的菠蘿蜜怎麼保存
2、放冰箱冷藏即可。
菠蘿蜜屬於一種熱帶的水果，常溫下比較容易滋生細菌而一起變質，一般建議將其放在冰箱中進行保存，但由於冷凍室的溫度過低，容易將菠蘿蜜凍壞，所以一般建議將菠蘿蜜放在冷藏室保存最好，具體做法如下：
1、先將菠蘿蜜剝好。
2、然後準備一個保鮮盒以及保鮮膜。
3、之後將剝好的菠蘿蜜裝進保鮮盒中。
5、用保鮮膜密封好，再放進冰箱中進行保存即可。
菠蘿蜜常溫下可以放多久
3、建議放1-2天左右的時間即可。
常溫下的菠蘿蜜是很容易與空氣中氧氣以及物質發生反應而滋生細菌以及維生素，而導致變質，食用之後容易加重人體的胃腸道反應，從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅，一般常溫下建議將菠蘿存放1-2天左右的時間即可。
要是常溫條件下，家裏的溫度比較高，那麼菠蘿蜜保存的時間會更短，一般只可以保存1天左右的時間。
吃菠蘿蜜的禁忌
4、體質燥熱者不宜過量食用
菠蘿蜜甘甜性熱，食用過多容易出現類似上火的症狀，體質燥熱者體內熱氣本來就是較高，食用菠蘿蜜之後容易誘發或者加重其病情，所以體質燥熱者不宜過量食用菠蘿蜜。
糖尿病患者適量食用
菠蘿蜜中含有大量的糖分，而糖尿病人不宜吃含糖分較高的食物，否則血糖值容易升高，不利於病情控制，對他們的健康造成威脅，所以糖尿病要適量食用菠蘿蜜。
過敏人羣忌食
菠蘿蜜屬於易致敏的食物，如果之前有吃菠蘿蜜過敏的人羣，就不能吃菠蘿蜜了，否則很容易出現過敏反應，如口舌發麻、紅腫、瘙癢等，加重其過敏症狀。
