山藥禁忌人羣有哪些

山藥禁忌人羣有哪些，山藥是生活中很常見的一種食物，不僅味道美味營養豐富，而且具有很高的藥用價值，但是也有些人不適合食用山藥，以下分享山藥禁忌人羣有哪些。

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1、糖尿病患者不可多食

雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反。

2、愛吃火鍋的人

山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。

3、忌懷小蘇打等鹼性藥

在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺【癌】

山藥中含有的薯蕷皁苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺【癌】的病人來說都不宜食用。

5、便祕者少食

山藥中含有豐富的澱粉，它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃，待這些症狀緩解後可以再食用山藥。

此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

吃山藥不能吃什麼

1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。

2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

5、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類、除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

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一、吃山藥的禁忌事項

1、過度食用。山藥雖然好，但是也不要一次性吃太多，畢竟山藥中所含雌激素可以消耗體內的荷爾蒙，吃多了可能會造成女性經期不適。

2、過敏的人禁止食用。有些人接觸山藥粘液會導致皮膚瘙癢過敏，食用過後會引起全身瘙癢難受，這種就是山藥過敏。

3、山藥不能與鹼性藥物一起使用。山藥和鹼性藥物會互相影響，山藥中的澱粉酶的活性會受到鹼性藥物的影響，大大降低山藥的營養價值；另外山藥同樣降低藥物的藥性，所以在吃鹼性藥物的時候飲食總最好避開山藥。

二、山藥的最佳搭配

1、芝麻——芝麻是富含鈣質的食物，加入山藥一起吃補鈣的效果會更佳，因爲山藥中的某種物質會促進人體對鈣質的吸收。

2、杏仁——山藥和杏仁都是養肺潤肺、清火氣的健康食品，是秋冬季節最常見的搭配。秋冬季節要養肺，就吃山藥加杏仁吧。

3、紅棗——山藥的滋補脾胃效果好，紅棗也是滋補營養的食物，兩者搭配強化了健脾胃的功效，脾胃不好的人可以經常喝山藥紅棗粥。

4、蓮子——山藥有補脾養胃、補肺益腎的功效，蓮子有可以入脾、腎經，有固精止瀉的作用，蓮子和山藥搭配，機能滋養脾胃還可以強腎健體，是老人補腎的法寶。

5、核桃——山藥搭配核桃可以補中益氣、強筋壯骨，還能活血健腦，對於氣虛身體差的人，可以適當吃些山藥加核桃的食療方。

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山藥的功效與副作用

山藥的功效

1）山藥有很好的能滋陰又能補氣的一種食物，有很好的滑潤作用，同時也可以收澀，山藥是很好的補肺補腎的一種食物，有很好的補虛降血糖的作用，同時也可以治療糖尿病。

2、山藥用奶好的降糖作用，所以說山藥對於糖尿病人來說是很有好處的，山藥的蛋白質行別的豐富，可以補氣，吃起來卻又不助膩，可以預防一些動脈硬化和冠心病，可以預防動脈血管的硬化。

3、山藥可以滋補細胞，有很好的補脾氣的作用，同時也有很好的固精血的作用，山藥可以保護臟腑，也可以抗老防衰，女性朋友常吃山藥可以補氣養血，又有很好的護膚養顏的'作用。

4、山藥的益氣和健脾的功效很好，山藥是很不錯的養胃食物，山藥含有大量的粘蛋白，這些都是可以讓皮膚變得特別的柔嫩的，山藥是一種很不錯的抗衰老的食物。山藥可以補肺：止咳定喘對於咳嗽病人有好處。

山藥的副作用

山藥雖然是很好，可是吃山藥的時候有很多的禁忌，如果患有感冒或者是大便燥結的，或者是腸胃積滯的是不能吃的。

幹山藥片是把新鮮山藥去皮切片以後，將烘乾晾曬得到的一種乾貨食材，它保留了新鮮山藥中的豐富營養，能補脾健胃，也能補益肝腎，經常食用能滋補強壯身體，今天爲大家介紹的是幹山藥片的食用方法，能讓大家知道幹山藥片怎麼吃。