山楂的功效與作用禁忌有哪些，山楂是我們大家都非常熟悉的一種水果，由於其酸甜可口的口感，所以深受很多人的喜歡，那麼山楂的功效與作用禁忌有哪些呢？下面就一起來看看答案吧！
山楂的功效與作用禁忌有哪些1
山楂的功效與作用
1、增強免疫力
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力。
2、防癌抗癌
山楂當中含有一種牡荊素的化合物，這種物質的存在能夠在防治癌症上有顯著的作用功效，尤其是當身體內存在亞硝胺或者黃麴黴素時，牡荊素能阻斷有害物質生成。
3、開胃消食
山楂中含有豐富的解酯酶，這個物質能夠有效的促進脂肪類食物消化，還能促進胃液分泌，增加了胃腸消化能力，也就起到了開胃消食的作用。
4、排毒養顏
山楂中含有的物質能夠利尿，它能夠幫助身體排出毒素，這樣就能夠起到排毒養顏功效。
5、防止心血管疾病
山楂中的一些成分能夠起到降血脂和降血壓作用，適當的吃山楂能夠減少高血脂和高血壓等原因，造成的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。山楂中含有的物質，能夠有效的促進心肌收縮能力，降低心絞痛，它還能夠幫助人們增強心臟射血能力，這樣能夠降低心血管疾病的發生機率。
山楂的禁忌
1、不能空腹吃
山楂含有大量的'有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
2、來月經的女性禁食
山楂有活血化瘀的功效，月經期間的女性，切忌吃山楂，很容易會出現月經量增多，月經不調等問題，如果想吃山楂，等經期結束之後再食用。
3、不能和海鮮一起吃
海鮮類食物，像海蔘、海鮮魚、蟹、蝦等，是含有比較豐富的鈣質和蛋白質的，而山楂中是有着比較多的鞣酸的，如果兩者同食的話，會降低蛋白質的營養價值，而且海鮮中的鐵質和山楂中的鞣酸結合，會形成一種不易消化、吸收的沉澱物，從而導致身體不適，出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等症狀。
4、孕婦慎用
雖然山楂屬於酸性，能夠促進孕婦的食慾，但是山楂同樣具有活血化瘀的功效，對於孕婦而言不應該吃活血食物，很容易對胎兒造成影響。
山楂的功效與作用禁忌有哪些2
作用功效
1、性味歸經
山楂，味甘，酸，性平；歸脾、胃、肝經。
2、醫學經典
《世醫得效方》：“開胃消食，化滯消積，活血化瘀，收斂止痢。”
3、中醫辨證
山楂，可消食積、散瘀血、健胃寬膈、下氣活血、消痞散積、殺蟲除疳，對於醫治的肉食停滯、痰飲、痞滿、腹痛、泄瀉、症瘕積聚、暖氣吞酸、腸風疝氣、腰痛、婦女產後兒枕痛、惡露不盡、瘀阻腹痛、小兒乳食停滯等症具有良好的食療助康復效果。
4、現代研究
山楂，除了具有前人已知的療效外，還發現它有抗菌消炎及治療心血管疾病的作用。黃酮類化合物壯荊素是一種抗癌作用較強的藥物成分。桷皮苷具有擴張氣管、促進氣管纖毛運動，排痰平喘之效，有利於氣管炎患者的治療。
此外，在應用山楂治療菌痢、腸炎及小兒腹瀉過程中都取得好的療效。
食用注意與禁忌人羣
1、孕婦不宜食用，現代藥理研究提示，山楂有明顯的收縮子宮作用，按中藥學理論，山楂破血破氣、散瘀化滯，孕婦食用容易動傷胎氣，導致流產，故不宜食用。
2、空腹不宜多食，山楂消積化滯之力較強，所含的酸性成分較多，空腹多食，會使胃中的酸度急劇增加，容易導致胃部疼痛不適，誘發疾病，甚至導致潰瘍。
3、服用維生素K時不應食用，維生素K爲止血藥，山楂爲活血藥，山楂中所含的維生素C可使維生素K分解破壞。
4、體弱、久病體虛者不宜食用。
5、服磺胺類藥物及碳酸氫鈉時不宜食用。本品爲酸性，食用可使磺胺類藥物在泌尿系統形成結晶而損害腎臟，使碳酸氫鈉的藥效降低。
6、不宜與豬肝同食，降低營養價值。
7、不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜同食，本品所含維生素C會被分解破壞。
8、不宜與海味同食，否則，可引起便祕、噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
