銀耳雪梨湯的功效，銀耳雪梨湯是由銀耳、雪梨、冰糖以及其他食材一同燉煮而成的甜品,營養價值很高，有滋陰潤肺的功效，很多人都喜歡喝，那你知道銀耳雪梨湯的功效是什麼嗎。
銀耳雪梨湯的功效1
【銀耳雪梨湯】
味道甜美，並且具有止咳潤肺、養胃生津、滋陰潤肺的功效。患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。
取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發後燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片後加到湯內煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結者也有較好療效。
銀耳本有清肺，潤肺的功效。主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型：乾咳無痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽乾燥，咳甚則胸痛，或見惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄幹或黃或白，脈浮數。
營養價值：
銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的“冰糖銀耳湯”，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的“枸杞燉銀耳”，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。
銀耳的功效：
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作爲營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤爲適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳的作用：
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
雪梨的功效：
潤肺 化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。適用於咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便祕。 美容、解渴。”
銀耳雪梨湯的功效2
一、雪梨銀耳湯的功效
1、雪梨銀耳湯是由雪梨和銀耳爲主要成分，我們除了知道了雪梨的功效外，我們還必須要了解銀耳有什麼樣的.功效。銀耳不但是保健品，還提高人體免疫力。
2、雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行輔助治療。
3、銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於輔助治療肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等症狀。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能。
二、冰糖雪梨銀耳湯的做法
做法1，材料：大梨一個 冰糖適量 銀耳
1、銀耳溫水泡30分鐘左右 去梗 去雜質撕小塊；
2、把除了梨之外的都放進鍋裏， 加水超出食材2指節；
3、開鍋後小火20分鐘；
4、放入梨再10-20分鐘，趁熱吃 冰了再吃都好吃。
做法2，材料：冰糖、銀耳、雪梨
1、銀耳泡半小時左右，剪碎去蒂；
2、雪梨去皮去核備用，去核時先用小刀去除兩頭，再用大小合適的勺子一點點將核挖出，不破壞梨的形狀；
3、水燒開，放入銀耳，煮沸後，大火十五分鐘，加入雪梨、冰糖，煮五分鐘左右，將梨取出放入容器內，如果想吃得方便，就把梨切成幾瓣；
4、小火燉銀耳燉至黏稠，關火，將銀耳撈出放在梨中間的空處，再倒入湯汁即可。
做法3，材料：銀耳，雪梨，冰糖
1、銀耳洗淨泡發好，撕成小塊扔進電紫砂煲，加入適量的清水煲一小時；
2、再把洗淨去皮的雪梨和冰糖放進去，煲至冰糖融化即可。
銀耳雪梨湯的功效3
銀耳對我們的身體有諸多好處，其含有豐富的維生素、蛋白質等，對我們的肝、皮膚有很好的保護作用。其對老年人易患的慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定的療效，因銀耳富含維生素D，可以防止人體中鈣的流失，對我們的生長和發育也是十分有益的。
銀耳中還有可以增強人體免疫力的成分——酸性多糖類物質，有助於調動淋巴細胞，加強身體中白細胞的吞噬能力，可以興奮人體的骨髓造血功能。
雪梨屬性寒的水果，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、胡蘿蔔素等，有生津潤燥、清熱化痰的功效，很適合秋天食用。
雪梨的功效絕不是空穴來風，現代醫學研究證明，梨確實有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的療效，其藥用可治風熱、涼心、降火、解毒。因此對於一些患有急性氣管炎和上呼吸道感染疾病的患者均有良效。
雪梨還有降低血壓和養陰的效果，所以患有高血壓、肝炎、肝硬化的病人應該多吃梨哦！梨不僅可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹，相信在美麗的秋季，一碗銀耳雪梨湯是媽媽和寶貝最好的選擇！
