【導讀】：很多人在秋季的時候會有咳嗽的問題，一般這個時候可以選擇食材來治療咳嗽，選擇常見的雪莉很有用，還可以幫助降火。
可以放蜂蜜，雪梨湯加上蜂蜜會更健康，比起白糖和冰糖，蜂蜜對人體會更好。一般是雪莉清洗完之後，切塊備用。放入燉盅內，加少許開水，置鍋內用文火隔開水燉半小時左右，燉好後待湯汁溫度降下來後放入蜂蜜即可食用。
先開始燉雪莉，等到溫度降下來的時候開始慢慢的加入蜂蜜，蜂蜜在溫水裏面纔會發揮最大的營養價值。蜂蜜是不能用超過60度的水沖泡的，不然很多營養被破壞了。雪梨去皮後容易發黑，將去皮後的雪梨浸泡在鹽水中，則可避免雪梨發黑。蜂蜜比白糖更容易被人體消化吸收。蜂蜜中所含的主要成分是易被消化吸收的單糖；而白糖需一種消化酶分解成單糖後才能被吸收利用。
可以，但是不要放多，甜的食物會破壞身體消化系統，而且身體不容易代謝掉。白糖味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥溼、化痰止咳，解毒醒酒、降濁怡神。沒有冰糖的時候就用白糖代替也可以。
梨有潤肺止咳的作用，白糖有清熱解毒的功效，用白糖來熬梨得到的梨水具有很不錯的養生功效，其中潤肺止咳的作用尤其突出，有止咳需求的人羣不妨試試。
搭配蔥姜
直接搭配蔥姜，味道會像一道菜，但是治療風寒感冒效果顯著，因爲冬季的時候天氣乾燥並且氣溫低，人容易出現乾咳和流清鼻涕的現象。這個時候在煮梨的同時，可以適當放入3~5片生薑和5~6段蔥根一起燉煮7~8分鐘。趕緊趁熱把湯喝掉，把梨也吃掉。早 ，晚各一次。因爲生薑和蔥都有解表和祛寒的作用，所以效果非常好。
搭配烏梅
雪梨湯還可以搭配烏梅，有提味的作用，一般在煮的時候加入烏梅和甘草一起煮，而且能有很好的潤肺止咳的作用。因爲煮出來的湯甘甜爽口，所以很適合孩子食用。
搭配枸杞
枸杞是很健康的食物，一般是洗乾淨枸杞菜葉。把枸杞梗清洗乾淨，捆成一紮。胡蘿蔔去皮，洗乾淨後切塊。洗乾淨雪梨，切塊。洗乾淨蜜棗。洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成。
