【導讀】：雪梨湯在秋季很常見，一般來說可以預防和治療感冒，有的人會選擇梨湯來治療咳嗽，效果也是顯著的，那麼在製作的時候要注意什麼呢？
用冷水效果好。冷水和溫水都是可以的，但是爲了最大程度保留梨子的味道，還是建議選擇冷水，會更好。往鍋裏放水，再將切好的雪梨塊、適量冰糖放入。開中火煮20分鐘左右即可。
雪梨湯在製作的時候要注意一點，冰糖和蜂蜜一類的調味料需要溫水慢慢加進去，味道會更好。冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
煮冰糖雪梨不要去皮，梨子皮也是一種很好的食材，對身體也是很好的。因爲梨的皮是對喉嚨最好的藥品。做冰糖雪梨不要去皮，這樣效果更好，對於梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果，連皮吃或燉更有效果。如果不喜歡吃皮的朋友，也可以去皮食用。
冰糖雪梨裏面也可根據個人喜好加入其他配料，如川貝、枸杞、紅棗、蓮子、百合、銀耳等，可以帶來不一樣的口感和功效。如果是給很小的寶寶食用的話，建議還是將皮去掉比較好。因爲小寶寶的腸胃功能還未完全發育，對粗纖維的分解有一定的阻礙。
建議是感冒咳嗽生病的時候喝，其餘時候不建議多喝，會過多的攝入糖分，冰糖雪梨是一種甜度非常高的飲品，天天食用，易引起肥胖，影響個人的體型，而且還會增加患有糖尿病的風險。所以，在平常生活中，一週食用2-3次就可以了，不需要刻意天天喝。
熬水的雪梨中還存留一些營養成分，梨和水都要吃掉，這樣就可以避免營養元素的流失，而且潤肺止咳的療效更好。 只是熬煮後的雪梨口感變軟，甜味變淡很多，在口感上有所降低，但也還是連同湯水，一起吃掉比較好。
