榆錢的功效有哪些？榆錢的價值非常高，具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫之功效。所以深受大家的喜歡，其中榆錢的吃法是有很多的，下面分享榆錢的功效有哪些。
榆錢的功效有哪些1
榆錢可以起到健脾養胃、安神、殺蟲消腫等效果，所以榆錢的價值非常高，這樣才使得榆錢受到了很多人士的喜愛，尤其是農村的人士，因爲榆錢在農村非常常見，很多人都會使用榆錢做餃子，使得餃子的營養更加獨特。
1、健脾益胃。榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時，還含有大量的`無機鹽，可健牌和胃， 治食慾不振。
2、安神。榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較爲豐富，有清熱安神之效，可治療神經衰弱、失眠。
3、殺蟲消腫。榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時，榆錢還可通過利小便而消腫。
4、止咳化痰。榆錢味辛入肺經，能清肺熱，降肺氣，榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功，故可用於治療咳嗽痰稠之病症。
5、保健食譜。榆錢的吃法很多，可生吃、涼拌、炒吃、煮粥、籠蒸、做餡、煮湯等，鮮用最佳。
榆錢的功效有哪些2
怎麼吃榆錢對身體好
生吃
將剛採下來的榆錢洗淨，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風味。若喜吃鹹食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
煮粥
將蔥花或蒜苗炒後加水燒開，用大米或小米煮粥，米將熟時放入洗淨的榆錢繼續煮5~8分鐘，加適量調料即成。榆錢粥吃起來滑潤噴香，味美無窮。宋代大文學家歐陽修吃罷榆錢粥後，就留下了“杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新”的詩句。
籠蒸
先將榆錢洗淨，拌以玉米麪或白麪做成窩頭，然後上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗淨的榆錢拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，再放入調料。
做餡
將榆錢洗淨、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調勻後，包水餃，蒸包子，卷煎餅都可以，味道清鮮爽口。
榆錢粥
取榆錢100克，大米250克，蔥花及調料適量。將炒鍋內放油（色拉油佳)，加火燒熱，以蔥花熗鍋，加水燒沸，放入大米煮至米飯黏稠，而後放入榆錢、調料，煮5~8分鐘即成。
此款口感滑潤清香，有健脾和胃，清心安神之功，體虛納差、煩躁失眠患者食之尤佳。特別提醒：胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者慎食。
