螃蟹和中藥衝突嗎

螃蟹和中藥衝突嗎，螃蟹是生活中一種比較常見的海鮮，不僅味道非常好吃，肉質鮮嫩，而且營養十足，但是螃蟹也有一些飲食禁忌，以下分享螃蟹和中藥衝突嗎的相關知識，

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喝中藥不能同時吃螃蟹，因爲螃蟹含砷化合物，與中藥的某些成分有可能會發生反應，最好喝中藥後三到五小時以上再吃螃蟹。服中藥期間，不要食用對藥效有妨礙和對病情不利的食物。

在服用清熱藥的中藥時，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性食物。在治療”寒症”服用中藥時，應禁食生冷食物，服發汗藥忌食醋和生冷食物，服補藥忌食茶葉、蘿蔔等。

吃中藥的最佳時間

1、睡前

什麼時候吃中藥好?一般來說在睡前服用安神藥和治遺尿症藥物是最佳的時間,中醫認爲:睡前服藥能使藥效及時發揮作用。

2、飯前

中醫認爲飯前服藥易使藥力得到發揮,從部位上看,它比較適宜於治療人體下部的疾病。東晉時期着名醫藥學家葛洪說:“未食內虛,令毒勢易行”。多用於實證疾病,特別是積滯、瘀血、水溼等病證。

3、頓服

頓服一般適宜於病情比較急的患者,也就是煎好後立即服下,稱爲頓服,取急病急治之意。目前,一般的高熱性疾病、傳染性疾病、小兒急症等亦採用頓服法。

4、晝夜服

中藥什麼時候吃最好?一些急、慢性病可晝夜服藥,才能讓藥效持續發揮治療作用。對於慢性疾病患者來說,大多會認爲這種服藥方法比較麻煩,不易做到,但是急、重證就必須這樣做。正如丹波元堅在《藥治通義》中所說:“世人服藥,多隻日間服之,往往夜間不服,致藥力不相接續,藥不勝病,而冬日夜永,尤非所宜。”

煎中藥的正確方法

1、煎藥器具的選用

中藥湯劑的質量與選用的煎藥器具有密切的關係。現在仍是以砂鍋爲好,因爲砂鍋的材質穩定不會與藥物成分發生化學反應,其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不鏽鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因爲鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵,使藥液的顏色加深。

2、煎藥的加水量

煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了,會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。 中藥材因其質地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的藥物,質地疏鬆其體積就大,吸水量自然就多。質地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類藥物,加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些。按照傳統的加水方法,是將藥物放入鍋內,第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5釐米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3釐米爲準。這種加水方法,簡便易行,又很容易掌握。

3、煎藥前的浸泡

藥物在煎煮前一定要浸泡,這是因爲來源於植物類的中藥多是乾燥品,通過加水浸泡可使藥材變軟,組織細胞膨脹後恢復其天然狀態,煎藥時易於有效成分浸出。 一般以花,葉,莖類爲主的`藥物,浸泡時間爲1-1.5小時。以根,種子,根莖,果實類爲主的藥物浸泡時間爲2-3小時。

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螃蟹不能和什麼藥一起吃

吃了螃蟹後不能吃感冒藥。

螃蟹性寒、味鹹、歸肝、胃經，其具有清熱解毒、補骨添髓、活血祛痰、利溼退黃、充胃液等功效，對於瘀血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒，吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

不能和含有維生素C豐富的藥物一起食用。特別是維生素C丸，會導致中毒反應。

服藥期間忌海鮮

按照我們平時的飲食習慣，吃海鮮的時候最好是不要服藥的，在服藥期間也最好不要吃螃蟹這樣的水產，以免藥物中的有些成分會和螃蟹發生不良反應，導致食物中毒而造成身體不適。

和螃蟹相剋食物

螃蟹雖然十分美味，但是和它相剋的食物還是比較多的。

（1）螃蟹不能和含鞣酸的水果一起食用，否則會降低蛋白質的吸收率，還會使螃蟹中的某些物質沉澱，引發消化不良。

（2）螃蟹還不能和一些涼性的水果或蔬菜同食，因爲螃蟹也是寒性的食物，同食會傷及脾胃。螃蟹和兔肉、泥鰍等不能同食，否則會引發食物中毒。

（3）吃螃蟹後不宜飲茶，茶葉中含有的酸性成分可以與蛋白質發生反應，生成不宜消化的物質，極大降低螃蟹的營養價值。

（4）螃蟹不宜與花生同時，容易導致腹瀉，消化系統虛弱者更加嚴重。

吃螃蟹時要注意

（1）不宜吃螃蟹的人

由於螃蟹屬涼性食物，其中含有大量的蛋白質、膽固醇，因此脾胃虛寒的人不宜吃螃蟹，患有胃炎、胃潰瘍、腸胃疾病等患者不宜吃螃蟹，患有高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病的患者也不宜吃螃蟹，還有傷風感冒的病人也不宜吃螃蟹。這些人吃螃蟹一般都會導致病情加重，因此都不宜吃螃蟹。體質過敏者也不宜吃螃蟹，對健康不利。

（2）不可以吃死螃蟹

螃蟹死後，會有大量的細菌在其體內繁殖，並且死蟹體內的物質也會相互作用，會產生大量對人體有害的有毒物質，這些毒素被人體攝取後會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒反應，對健康十分不利。

（3）不宜吃生的螃蟹

螃蟹體內一般都含有大量的細菌和寄生蟲，如果螃蟹未熟透，其體內的寄生蟲也無法完全殺死，當寄生蟲進入人體內後就會對健康造成危害。

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和螃蟹相剋的食物

一、寒性食材

螃蟹本身性寒，不適合和其他涼性食物一同時用，容易造成腹瀉、胃痛等狀況，尤其是脾胃虛寒、體質虛弱的人更應該避開，以免病情加重!

1、梨子。

2、蜂蜜。

3、香瓜。

4、茄子。

5、冷飲、冰品：吃螃蟹時不能一邊喝冷飲，吃完螃蟹後也不能馬上飲用喝冷飲或吃冰品;因爲冷飲、冰品等寒涼之物都會讓腸胃溫度降低，和性寒的螃蟹一起下肚會導致腹瀉。

6、柿子：性寒柿子和螃蟹都是秋天的食材，但是不能一起食用喔!柿子中的成分若和蟹肉相遇，會產生妨礙消化功能的物質，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

二、溫補食材

溫性食材遇上了性寒的螃蟹，會抵銷本身的溫補作用，所以不建議一起食用。

1、泥鰍。

2、羊肉。

三、其他食材

1、地瓜：地瓜和螃蟹一起吃會導致腹瀉，甚至可能得結石。

2、花生：花生是較油膩的食物，遇到性涼的螃蟹容易造成腹瀉。

3、芹菜：吃完螃蟹後吃芹菜，會影響蛋白質吸收，降低兩者的營養價值。

4、茶：許多人會在餐後喝一杯茶來降低油膩感，但是茶並不適合在食用螃蟹後飲用!原因有兩個：

①即使洗淨又經過烹煮，蟹肉、蟹腳中仍然難免會帶有一些細菌，這些細菌必須透過胃液去除，飲用茶水會沖淡胃液、降低殺菌效果，因此建議食用螃蟹前後儘量不要喝茶。

②茶水中的成分會與蟹肉產生反應，產生妨礙消化的物質，造成噁心嘔吐或腹瀉的症狀。

5、南瓜：南瓜和螃蟹一起吃並不會產生副作用，但會相互抵銷食材原有的營養素，因此不建議一起食用。