西梅的功效和營養價值

西梅的功效和營養價值，西梅是一種原產於美國加州地區的特色水果，大多比較酸甜，口感很好，而且西梅的營養價值很高，能夠起着很多的功效和作用。下面來看看西梅的功效和營養價值。

西梅的功效和營養價值1

功效與作用

1、抗氧化

很多人推崇葡萄和提子作爲抗氧化水果。然而根據調查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對人體極爲重要，可以中和氧化對人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌症的惡化，中老年人的身體和大腦的機體老化，而且具有延緩衰老，美容養顏的作用。而最近的一些研究表明，抗氧化劑等混合物可以中和氧化造成的損害，能起到防止心臟病等疾病的惡化、預防白內障形成的作用，並且能夠延緩衰老，因此加州西梅作爲抗氧劑含量最高的水果，絕對稱得上“青春的'源泉”。

2增加胃動力

飲食結構的不合理，缺乏運動，作息沒有規律，工作壓力大是造成現代人便祕的主要原因。便祕的發生絕大多數是因爲腸道缺乏足夠的主動蠕動所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復爲動力，輕鬆緩解便祕。

3、維持酸鹼平衡

如果你經常感到全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，那麼可能是你體內缺乏鉀元素了。西梅汁的鉀含量是非常高的，鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。而且西梅汁中的鹼能讓寶寶更聰明。

4、補充維生素

西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。

5、美容

大量的宿便堵塞在腸道里，使得毒素、垃圾無法及時排出甚至被腸道當做“營養”重新吸收，於是導致膚色晦暗、斑痘叢生、口臭燻人，由於西梅汁能夠促進排便排毒，清除體內毒素，讓膚色煥然一新。

6、有效抑制自由基西

梅含豐富的抗氧化營養及植物營養(phytonutrients)，包括胡蘿蔔素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等。當中的“綠原酸”，能有效抑制自由基，並且降低體內的壞膽固醇(LDL)，有助預防慢性疾病如心臟病及癌症等。不可不知的是，這些營養物主要附在西梅的果皮上，因此連皮吃更有效果。

7、預防骨質流失

研究已表明，加州西梅含有多種對骨質健康極有益處的營養素，包括鉀、銅、硼和維生素K1。而最近的生物實驗進一步證實加州西梅不僅有效防止了骨質流失，同時還能幫助骨質重塑。不論男女，每日10顆加州西梅，就可以輕輕鬆鬆做到骨質保健的效果。

西梅的功效和營養價值2

西梅的營養價值

1、西梅中含有豐富的維生素A，是補充維生素A的最佳食物之一。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極爲重要。

2、西梅中含有豐富的鉀。鉀對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤爲重要。同時，鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

3、西梅中也含有豐富的纖維素，一直是通便的最佳選擇。一個健康的成年人每日應攝入纖維素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纖維素含量即可相當於一隻新鮮的水果。

4、西梅中還含有維生素C。維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。

5、西梅中含鐵，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。作爲一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極爲重要。

孕婦可以吃西梅嗎？

懷孕是可以吃西梅乾的，況且西梅乾還有通便作用，對胎兒和孕婦都沒有影響！

孕婦早期胃口不好，有些孕婦就是喜歡吃些酸味的東西，吃了會比較舒服。西梅屬李子類，膳食纖維豐富，對身體很好的。西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極爲重要 但是有些醃製過的西梅還是少吃爲好，醃製的食物裏面會含有亞硝酸鹽，吃了對大人和寶寶都不好。

禁忌人羣

西梅適合大多數人羣，但因爲其含糖量較高，所以糖尿病人要控制食用。另外，西梅含有豐富的膳食纖維，所以營養吸收不良的人，急慢性腸胃炎患者要慎用。

西梅的功效和營養價值3

功效與作用

1、西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。

2、西梅能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭髮健康有着重要作用。

3、西梅有助於人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。

4、西梅對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

5、美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。

6、西梅屬於鹼性的水果。能夠平衡血液中的酸鹼值，使血液淨化。西梅能夠分解食物、水、血液中的毒素，促使毒素能夠自然的排出體外。

7、西梅具有舒緩腸胃的獨特功效。

8、西梅對身體和大腦都可能有延緩衰老的功效。

9、西梅可降低男性血液內膽固醇的水平。

10、西梅中抗氧化劑含量是其它含量較高水果的兩倍，食用低脂肪富含抗氧化劑的食物有助於減少其它癌症的危險。