榴蓮酥怎麼做好吃，很多女士都愛吃甜點，大街上那麼多的蛋糕店、麪包店還有檔口甜品店，每次路過基本上都是女士或者媽媽們帶着孩子在排隊買，那麼現在教你榴蓮酥怎麼做好吃！
榴蓮酥怎麼做好吃1
榴蓮酥的做法教程
1、榴蓮酥自己可以在家中製作，而且製作方法也很簡單，在製作的時候需要準備新鮮的榴蓮和蛋撻皮，另外還要準備雞蛋黃和黑芝麻，除此以外還要準備烤箱，如果沒有烤箱是無法做出美味的榴蓮酥的。
2、把準備好的新鮮榴蓮去掉外殼以後，取出它的榴蓮肉，再去掉中間的果核，準備一個不粘鍋，把準備好的榴蓮肉放在鍋中用，小火慢慢炒，把果肉中的水分炒掉。
3、把烤盤準備好，上面鋪上錫紙，再把蛋撻皮去掉錫紙直接擺放在上面，每個蛋撻皮中都放入適量的榴蓮肉，把蛋撻皮對摺，用叉子把它的`封口處按壓結實。把準備好的蛋黃放在一個乾淨碗中用筷子調勻。
4、用一個乾淨的軟毛刷蘸取適量蛋液刷在蛋撻皮的表面，再撒上準備好的黑芝麻，隨後把烤盤放入烤箱，把溫度設置在180度左右，用上下火烤20分鐘，這時裏面的榴蓮酥就能做好，取出降溫就能吃。
5、自己在家中製作榴蓮酥食榴蓮果肉不能直接放在蛋撻皮中，不然會讓做好的榴蓮酥口感太軟，沒有那種酥脆滋味存在。另外在家中製作榴蓮酥食，如果不使用現成的蛋撻皮，也可以自己製作千層酥皮，但那樣製作起來比較麻煩，需要準備多種材料和比較長的時間。
榴蓮酥怎麼做好吃2
榴蓮酥
榴蓮酥是一種用榴蓮果肉和麪粉做成的一種甜點。金黃的外皮以及軟糯的餡兒讓人吃了還想吃，總也吃不夠。很多人喜歡吃榴蓮酥，不僅僅是因爲喜歡吃榴蓮，還是因爲榴蓮酥融合了榴蓮以及酥皮的精華，吃起來香而不膩，聞起來很臭的榴蓮，吃起來卻很香，每次我都能吃好幾個。榴蓮酥烤出來都是張開嘴，而且都是分層的，特別酥，看見就心動。用手輕輕碰一下就可以碎，一層一層的皮特別薄，這也是很多人流連忘返的原因之一。
榴蓮酥說起好吃和地道，還是從泰國興起的，隨着時間的發展，被中國人所接受。也成了很多城市早點或者下午茶的點心之一。尤其是廣東那邊，早點中經常會有這一道，蓬鬆香甜，早點來一塊，簡直太舒服了，滿屋子都是榴蓮的香味。大家都知道，榴蓮的營養價值很高，在水果中算是數一數二的，價格也是靠前的，裏面除了含有糖分以外，脂肪、維生素和蛋白質等都包含，種類齊全，被稱爲熱帶之王或者水果之王，榴蓮成了很多人的補品，吃一塊榴蓮相當於吃了好幾種其餘的水果。
外皮的製作：
外皮用豬油和麪粉揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒發一段時間就可以了。跟咱平時做蛋黃酥的做法基本上一樣。
榴蓮酥的製作：
製作好了以後，將油皮和油酥揉在一起成長條，分成均等的小份，將油酥包進油皮中，壓扁對摺成圓形就可以了。這就是油酥皮，操作起來很簡單。另外，平時如果做酥皮月餅，也可以用這個方法。
接着將榴蓮果肉剁碎，最好是用熟透的榴蓮，這樣的榴蓮果肉甜而且不苦，將果肉包進去，捏緊，平鋪在烤盤中，上面刷一層蛋黃液，撒一點黑芝麻，中火烤20分鐘，就可以關火了。
提示：
如果想吃更焦黃酥脆的榴蓮酥，可以稍微延長一點時間，25分鐘左右，就可以了。還有的人會在烤熟之前刷一層蜂蜜水，烤出來就成了蜂蜜榴蓮酥，也不錯，看自己喜好。
小貼士：
榴蓮酥剛烤出來的時候是最好吃的，稍微晾一分鐘，趁熱吃，油酥又軟，時間長了，就發硬了，影響口感。
酥皮在包榴蓮果肉的時候，一定要將口捏緊，不然容易將榴蓮果肉烤出來，容易烤糊。
刷一層蛋黃液是爲了增加色澤上的美觀，吃起來也有蛋黃的味道，更好吃。
另外，榴蓮除了可以做榴蓮酥，在家還可以做榴蓮披薩、榴蓮芝士、還有榴蓮蛋糕等，尤其是千層蛋糕贏得了很多人的熱愛，越吃越想吃，平時兩週可以在家做一次，這樣既吃到了榴蓮又吃到了甜點，比出去買要划算，至少自己在家做可以讓全家人都吃夠。
