橄欖的功效有什麼

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橄欖的功效有什麼橄欖是一種水果，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產果樹。橄欖有助於消化。潮州是我國橄欖分佈最多的地方。接下來小編給大家分享橄欖的功效。，

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橄欖的營養價值

橄欖富含鈣質和維生素C。我國是世界栽培橄欖最多的國家。主要分佈在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺灣，此外還有四川、雲南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。

橄欖-檀香營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫認爲，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的`發育大有益處。

橄欖的功效和作用

1、利咽消腫橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

2、生津止渴橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。

3、解魚蟹毒古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認爲其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。

4、醒酒安神橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。

橄欖的藥用價值

按《名醫錄》載：吳江一富人，食鱖魚被鯁。魚骨在胸中不上不下，疼痛無比，半月後奄奄一息。忽遇漁人張九，告知取撖欖服食，當時沒有橄欖，便用橄欖核研末，取急流水調服，骨遂下而愈。如今人們煮河豚和團魚，都放入橄欖，因知橄欖能治一切魚蟹之毒。

性味味甘，性平，無毒。

功效主治主治脣邊燥痛，研爛敷於患處。

性味味甘、澀，性溫，無毒。

功效主治磨汁服，治各種魚骨鯁喉及食魚過多，消化不良，又治小兒痘瘡後生痣，燒後研末敷。

附方主治下部疳瘡：橄欖燒灰成性，研末，用油調敷，或加冰片、孩兒茶等分。

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橄欖的功效與作用

每100克橄欖含熱量204.8千焦、蛋白質0.8克、脂肪10.2克、灰分0.8毫克、膳食纖維4克、胡蘿蔔素130微克、維生素B1約0.01毫克、維生素B2約0.07毫克、尼克酸0.4毫克、維生素A約22微克、鈣204毫克、磷46毫克、鐵14毫克、鉀23毫克、鈉21毫克、鎂13毫克、錳0.16毫克、鋅0.08毫克、銅0.04毫克、硒0.3微克，此外還含有揮發油、香樹脂醇、維生素C、鞣酸等，，其中鈣、鉀含量特別高．維生素C含量也超過蘋果。其核仁中含橄欖油，是一種營養價值極高的食用油。

橄欖果肉含鈣較多，鮮食對人體健康有益，對兒童骨骼發育有幫助。新鮮橄欖能清熱解毒、化痰、消積，食之可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。隆冬臘月常食用橄欖可潤喉，對於肺熱咳嗽、咯血頗有療效。橄欖與肉類燉湯作爲保健飲料，有舒筋活絡功效。