雞皮果的功效與作用，雞皮果又叫山黃皮， 因其果實的形狀很像珍珠，而其成熟的果皮和經絡又像煮熟的雞皮，故得名雞皮果。接下來小編帶大家一起去看看雞皮果的功效與作用有哪些。
雞皮果的功效與作用1
雞皮果簡介
細葉黃皮（學名：Clausenaanisum-olens（Blanco)Merr。），小喬木，高3-6米。當年生枝、葉柄及葉軸均被纖細而彎鉤的短柔毛，各部密生半透明油點。葉有小葉5-11片，小葉鐮刀狀披針形或斜卵形。花序頂生，花白色，略芳香；花蕾圓球形；萼裂片卵形，長約1毫米；花瓣長圓形；花柱比子房稍短，柱頭不增大。果圓球形，偶有闊卵形，果皮有多數肉眼可見的半透明油點，果肉味甜或偏酸，有種子1-2粒，稀更多；種皮膜質，基部褐色。花期4-5月，果期7-8月。
雞皮果的功效與作用
我來回答你的問題吧，雞皮吃起來其實特別好吃，它含有豐富的膠原蛋白，但過量的食用膠原蛋白對人體也是不適的。
中國講究凡事都要有一個量，點到則止，不可缺少也不可沒有。
在醫學上有說吃雞皮可以美容美顏，其實這是假的，之所以這樣說是因爲雞皮含有膠原蛋白在裏面，這個不假，但是這個膠原蛋白它不是敷在皮膚上，而是直接吃到胃裏面了。
隔一天兩天就會把贓物排出來，所以起不到一點的美容美顏效果，它不像面膜直接敷在臉上，這樣皮膚可以直接吸收營養保持水潤。
另外雞皮上面有很多毛囊孔，如果清理不乾淨的話，有很多的髒東西留在毛囊孔裏面，長期大量食用雞皮的話臉部會出現很多的.斑點，這是因爲雞皮上的毛囊孔被吸收之後人體出汗往外排泄的時候，會被自身的毛細孔堵住，導致臉部有斑點出現。
所以儘量少吃雞皮或者不吃雞皮。
雞皮果葉怎麼曬乾好
雞皮果是廣西南部一種獨特的調味料，是用一種只能生長在越南與廣西交界的石山地區具有特殊香味的野生山黃皮果實，加入大量的生鹽醃製成的醃料，醃好的山黃皮果皮仿似雞皮，所以也叫做雞皮果。
在果實成熟的夏季，摘下山黃皮洗淨，讓高高的太陽灸烤曬乾製成雞皮果，成爲廣西南部夏日消暑菜餚必不可少的調料。比如南寧消暑第一名菜“檸檬鴨”必須用到大量的雞皮果，在處理牛雜或豬雜的時候，加一把雞皮果同炒可以很好地掩蓋下水貨的那種怪氣，蒸魚蒸肉的時候還可以起到去腥提味的作用，用山黃皮做成黃皮醬，是南寧吃捲筒粉必淋的醬料，可以這樣說，雞皮果絕對是南寧人在茶飯不思的夏天必不可少的一種獨特滋味！
1、準備好食材，豬肉切成薄片，青紅椒分別切成椒圈
2、切好肉片放入料理碗內，加入鹽、料酒、生抽、薑絲、水澱粉醃製十分鐘
3、鍋燒熱，倒油，起微煙時倒入肉片翻炒
4、炒至變色時，倒入海鮮醬炒勻
5、馬上加入醃製好的雞皮果
6、快速翻炒入味，最後加入青紅椒炒熟即可。
雞皮果的功效與作用2
黃皮果的功效與作用
1、開胃消食
黃皮果是一種果蔬含量比較高的健康水果，它還含有豐富的抗壞血酸和氨基酸，人們食用以後能促進唾液和胃液等消化液分泌，而且能加快腸胃蠕動，促進身體對腸胃中食物的消化與吸收，它能緩解人類的食慾不振和消化不良，也能調理人體氣機防止人體因氣滯而出現腹痛。
2、提高身體抗病力
黃皮果是一種維生素c含量特別高的健康水果，，它含有的維生素被人體吸收以後，能促進人體中免疫細胞再生，可以提高人體免疫功能，對增強人體抗病能力有極大的好處，另外黃皮果中還含有黃酮苷和維生素a以及維生素d等多種營養成分，這些物質可以收斂肺氣，也能消除炎症，對人們的咳嗽氣喘有明顯緩解作用。
黃皮果怎麼吃
1、黃皮果泡蜂蜜
黃皮果可以和蜂蜜搭配的一起吃，在需要的時候可以把新鮮的黃皮果洗淨以後，用手掰成三四塊兒，去掉裏面的果核，然後放在杯子中，衝入開水，調勻以後再加入適量蜂蜜，調勻後直接食用。
2、黃皮果果醬
黃皮果還可以做成果醬以後再吃，再用黃皮果做果醬時，應該把黃皮果的果皮和裏面的字全部去掉，然後把得到的果肉放在料理機中打碎，再加入適量冰糖，醃製幾小時，隨後放入到乾淨的不鏽鋼鍋中加熱煮開，再用小火慢慢熬製，等熬成濃稠的醬狀以後關火降溫，取出以後裝瓶入冰箱保存，它可以直接吃，也可以塗抹在麪包或者餅乾上一起吃。
