吃什麼蔬菜對眼睛好，眼睛是我們心靈的窗戶，保護眼睛的方式有很多種，對於飲食方面也是非常重要的一個因素，蔬菜對眼睛也是有很大的影響的，以下分享吃什麼蔬菜對眼睛好。
吃什麼蔬菜對眼睛好1
1：吃菠菜對眼睛好
平時多吃菠菜對眼睛好，菠菜中含有大量的胡蘿蔔素，和多種維生素與礦物質，它們進入人體以後可以保護視網膜，預防視網膜黃斑性病變，可以預防視網膜功能退化，也能預防視力下降，對中老年人羣經常出現的眼睛有很好的預防作用。
2：吃番茄對眼睛好
番茄也是一種對眼睛有多種好處的蔬菜，這種蔬菜的營養價值特別高，含有大量的維生素C，而且它含有的維生素C耐高溫性特別強，在經過高溫加熱以後也不會流失，特別易於人體吸收和利用。另外番茄中的番茄紅素對人類的眼睛也有很好的保護作用，可以緩解眼疲勞，預防視力下降。
3：吃胡蘿蔔對眼睛好
平時多吃胡蘿蔔對眼睛好，胡蘿蔔這種菜品含糖量比較高，而且還含有大量的胡蘿蔔素，這種物質時入人體以後可以轉化成維生素A，而維生素A對於人類的皮膚和眼睛都有明顯保護作用，可以預防夜盲症也能緩解眼乾眼澀眼疲勞，等多種眼睛的不適症狀，另外經常食用胡蘿蔔還能促進少兒身體發育，預防少兒軟骨病。
眼睛是心靈的窗戶，是人與外界溝通的橋樑，而且在現代生活中，人們長時間使用電腦看手機都會對眼睛造成一定傷害，所以平時要注意對眼睛的保護而保護眼睛最有效的方法就是喝茶。那麼喝什麼茶能保護眼睛的呢？想了解這方面的知識可以看看下面對眼睛有好處茶的介紹。
喝什麼茶保護眼睛
1：菊花茶
平時適量喝些菊花茶能保護眼睛，因爲菊花茶中含有豐富維生素a這是一種呢直接作用於人類視神經的重要物質，它能防止人類視神經功能減退，並能增強人類視網膜功能，可提高眼睛的視物能力，另外菊花茶還能清肝明目，緩解眼睛疲勞，更能防止人類因肝火過旺而出現眼睛紅腫疼痛。
2：枸杞茶
枸杞茶也是一種能保護人類眼睛的健康養生茶，因爲枸杞中含有豐富胡蘿蔔素和維生素，還含有一些多糖，它能補益肝腎也能清肝明目，能提高人類眼睛的視物能力，並能緩解人類眼睛的眼乾眼澀眼疲勞，另外喝枸杞茶還能提高人類眼睛的抗輻射能力，它特別適合那些長期面對電腦工作的人羣沖泡飲用。
對眼睛有好處的茶介紹
1：決明子茶
決明子茶是一種中藥養生茶，也是一種對人類眼睛有諸多好處的保健茶，因爲決明子本身就是一種能明目清肝清熱的中藥材，它能營養視神經並能緩解眼睛疲勞，經常沖泡飲用決明子茶，能預防視力下降也能減少電磁輻射對人類眼睛的傷害。
2：綠茶
綠茶是生活中特別常見的一種茶葉，也是一種對人類眼睛有好處的茶葉，因爲綠茶不但且香淡雅，滋味甘醇，還含有豐富的抗氧化物質和維生素C，人們沖泡飲用綠茶後能清理身體內的自由基，而且能調節人體內分泌功能，提高中樞神經功能，它能讓人類眼睛維持健康，可防止視力下降和眼睛疲勞出現。
看過上面的介紹後，大家能知道喝什麼茶，能保護眼睛，也能知道對眼睛有好處的茶有哪些以後大家再想保護眼睛，或平時大家經常面對電腦工作時就可以多喝上面介紹的這些養生茶，堅持用它們泡水喝能保護眼睛維持眼睛健康。
吃什麼蔬菜對眼睛好2
（1)菠菜
根據美國一項調查，吃大量菠菜的男人，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素，綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
研究指出，每天吃大量這些蔬菜的男人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。
（2)番茄
番茄的營養非常豐富，每斤含蛋白質二至八克，脂肪一點四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。
此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
（3)紅蘿蔔
紅蘿蔔有兩個特點：
一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味。
二是含有豐富的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、軟骨病的男人，就是因爲缺乏維生素A。
（4)西蘭花
西蘭花不僅可以提高男人視力還可以預防白內障。
西蘭花中含有黃體素和玉米黃質（類胡蘿蔔素屬中的'一種植物營養素抗氧化劑）。這種物質對男人晶狀體非常有好處。這些類胡蘿蔔素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力。
（5)薺菜
薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院。薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。
《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”。《食經》言其“補心脾”。《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。
薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C、鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。
2、保護眼睛的食譜
1、枸杞鯽魚湯
原料
鯽魚一尾（約2000克），枸杞10克。
製作
將鯽魚洗淨去內臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。
功效
一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。可防止近視眼，視物模糊現象。
2、桃棗杞雞蛋羹
原料
核桃仁300克，紅棗250克、枸杞子150克，豬肝200克。
製作
將核桃仁微炒去皮，紅棗去核，並與鮮豬肝同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸爲羹。
功效
本方有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝痠軟等症者。
3、蠣蘑菇紫菜湯
原料
鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。
製作
先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。
功效
此方具有滋腎養肝、補血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。
4、生瓜子棗豆糕
原料
花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。
製作
上述原料與棗肉共搗爲泥，再調入些麪粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。
功效
有補脾益氣、養血明目之功。可用於治療近視、視物模糊，伴心悸氣短、體虛便祕者。
5、枸杞燉豬肝
原料
枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、姜、白糖、黃酒、澱粉各少許。
製作
用豬肝洗淨，同枸杞放入鍋內，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入澱粉，湯汁明透即成。
功效
養護近視眼，緩解迎風流淚等症狀。
6、枸杞肉絲
原料
枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍（或玉蘭片）10克豬油100克，另炒菜佐料適量。
製作
將豬瘦肉洗淨，切成6釐米左右的細絲，青筍同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。
功效
枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養眼內各組織。
7、雞肝羹
原料
雞肝50克食鹽、味精、生薑適量。
製作
雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。
功效
雞肝中維生素A含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。
8、核桃仁
原料
核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1匙。
製法
核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃後取出，冷卻，用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細末。
功效
長期服用，既能增加全身和眼內營養，也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性，從而起到預防近視發生、加深的作用。
3、兒童護眼方法
1、養目。家長平時要注意孩子的膳食均衡，做到粗細搭配、葷素搭配，保證微量元素和維生素的補充，讓孩子多吃新鮮蔬菜、水果以及海產品等，少吃糖果及甜食。
2、極目。早晨時，帶孩子到空氣清新的地方，讓他自然站立，兩眼先平視遠處的一個目標，再慢慢將視線收回，到距眼睛35釐米的距離時，再將視線由近而遠轉移到原來的目標上。這樣反覆數次，然後再進行深呼吸運動，對調節眼功能很有好處。
3、熨目。讓孩子每天在早晨或睡前，取坐姿或立姿，閉目，兩手掌快速摩擦至發燙，而後迅速捂在雙眼上，這時眼睛會感到一股暖流，這樣反覆數次，可通經活絡，改善眼部血液循環。
4、浴目。用熱水、熱毛巾或蒸汽薰孩子的雙眼，每天1~2次，每次5分鐘左右，可結合洗臉、喝熱水時進行，也可單獨將菊花、竹葉之類的中藥水煎取汁，趁熱薰眼部，待水變溫後再以藥水洗眼，有清熱明目的功效。
