多吃木耳可以美容嗎，說起黑木耳，黑木耳含有豐富的蛋白質，還真是一道非常神奇的食物，具有一定的藥用價值和美容功效。那麼接下來我們一起去看看多吃木耳可以美容嗎。
多吃木耳可以美容嗎1
1、常吃黑木耳的好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；
最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認爲菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
2、減肥清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
2、黑木耳的飲食禁忌
不適宜人羣：有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
選購忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，身溼肉薄、表面色暗，體質沉重，朵灰色或褐色的爲次。選購黑木耳時要選擇朵大適度、體輕、色黑、無僵塊卷耳、有清香氣、無混雜物的幹黑木耳。黑木耳不應混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應感覺味正清香。如果有澀味，說明用明礬水泡過。有甜味是用飴糖水拌過。有鹼味是用鹼水泡過。
烹調忌：幹木耳烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
1、在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟；
2、溫水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
食用忌：黑木耳滋潤，易滑腸，患有慢性腹瀉者應甚食，否則會加重腹瀉症狀。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。發黴及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒。
同食忌：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
3、木耳的烹飪方法
1、雙菇黑木耳
主要功效：補鐵養血，益氣止血。
材料：草菇100克，黑木耳10克，香菇50克，精製植物油、麻油、醬油、白糖、精鹽、素鮮湯各適量。
做法：將草菇去蒂洗淨，黑木耳、香菇分別放入溫水中泡發後去蒂洗淨。放上炒鍋旺火，將油燒至六成熟，放入草菇、香菇煸炒出香味後放入黑木耳炒勻，最後加入醬油、精鹽、白糖、素鮮湯燒入味，淋上麻油即可出鍋。
2、木耳紅棗粥
主要功效：清腸排毒，滋陰潤燥。
材料：黑木耳30克，紅棗10枚，粳米100克，冰糖20克。
做法：將黑木耳先用溫熱水泡發之後去蒂洗淨，撕成小塊，紅棗同樣用溫水泡軟洗淨。然後將粳米洗淨。鍋上大火將適量的水煮沸後加入粳米、紅棗煮沸，用小火煮，加入黑木耳、冰糖燉成粥即可。
3、木耳牡蠣湯
主要功效：補鋅健腦，促進智力發育。
材料：牡蠣肉200克，水發木耳50克，香菜、蔥、姜、蒜各15克，料酒10克，精鹽3克，雞精、味精、胡椒粉、香油各少量。
做法：將牡蠣肉洗淨、木耳泡發後切成小片、蔥薑蒜切成絲、香菜切成小段備用；然後在鍋內加入清湯、料酒，放入木耳、蔥薑蒜燒開後再加入牡蠣肉、精鹽、雞精燒開，撇去浮沫燒至牡蠣肉略熟，再加入味精、胡椒粉，最後淋上香油、撒上香菜即可。
4、木耳炒白菜
主要功效：減肥瘦身，解熱除煩。
材料：白菜350克，水發木耳50克，洋蔥25克，料酒、薑汁、溼澱粉各10克，精鹽、排骨精、味精、香油、植物油各適量。
做法：將水發木耳撕成小片，洋蔥切成塊，白菜片成片；在鍋內放入植物油燒熱，下入木耳、洋蔥略炒後在下白菜，加入料酒、薑汁、精鹽、排骨精，煸炒至熟，加入味精，用溼澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。
5、木耳燉香菇
主要功效：養血活血，補氣強身。
材料：木耳40克，香菇100克，高湯600毫升，料酒、鹽、雞精、胡椒粉、蔥段、姜塊各適量。
做法：將木耳放入溫水中泡發後去蒂洗淨，香菇浸泡至軟去蒂洗淨；然後再鍋中放入高湯、木耳、香菇、蔥段、姜塊、料酒、鹽燒沸，用小火燉20分鐘，撇去浮沫，再加入雞精、胡椒粉即可。
多吃木耳可以美容嗎2
白木耳的功效與作用
1、美容護膚
白木耳中含有豐富的角質、氨基酸維生素e等對我們的皮膚有好處的物質，經常食用可以延緩我們皮膚的衰老，還能滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，可以預防皺紋生成，還有預防和消除黃褐斑、雀斑的作用，女性朋友可以經常食用，美容功效十分出色。
2、排毒護肝
肝臟是我們體內最重要的`內臟器官，是分解和排泄毒素的，如果肝功能減退了，人體就會出現多種不良反應，因此我們可以多吃一些白木耳，富含的維生素c、氨基酸和多糖被人體吸收之後，可以修復受損的肝細胞，提高肝臟的解毒功能，增強肝臟的抗病能力。
3、防癌抗癌
白木耳中含有一種叫做硒的微量元素，人們食用以後能增強身體的抗癌能力，提高體內巨噬細胞的活性，增強他的吞噬能力，一定程度上可以降低細胞癌變的機率，延緩和抑制癌細胞的生長、擴散，經常食用白木耳有抗癌抗腫瘤的功效。
4、潤腸通便
銀耳富含纖維素和膠質，可以促進我們腸胃的蠕動，還能潤滑腸道，保持糞便的溼潤度，可以預防大便乾結導致的便祕，對多種累的的便祕還有預防和緩解的作用，飽受便祕困擾的朋友們不妨經常食用一些銀耳，能有效改善症狀。
