老年人可以吃銀耳燉燕窩嗎，老年人通常體質較差，除了要適當運動之外，最重要的是飲食調節，而銀耳燕窩都是富含蛋白質的食物，那麼老年人可以吃銀耳燉燕窩嗎？一起來看看下面文章是怎麼說的吧！
老年人可以吃銀耳燉燕窩嗎
銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素，老年人吃銀耳可以增強免疫力，增強體質。
老年人吃燕窩的好處是非常多的，燕窩的營養成分十分豐富，燕窩的主要成分是生物活性蛋白，有助於細胞組織的生長和再生，提高人體的免疫功能，非常適合老年人食用。
所以，老年人可以吃銀耳燉燕窩。
老年人可以吃銀耳燉燕窩
老年人吃銀耳燉燕窩怎麼做
將銀耳用溫水泡半個小時，將銀耳去蒂洗淨。將燕窩放水中浸泡1個小時，用鑷子挑出燕窩中的絨毛，再次清洗浸泡。將處理好的'銀耳、燕窩一起放入燉盅，加入清水隔水燉30分鐘。將燉好的燕窩銀耳盛出並加冰糖調味即可。
老年人吃銀耳燉燕窩有什麼好處
1、助健康長壽
銀耳燉燕窩有滋陰補腎、潤膚降火、生津止咳、強精強心、健腦補血、補氣的功效，對於高血壓、血管硬化等病症都有良好的防治、調理效果，對於老年人來說是一直滋養、潤燥、延年益壽的佳品。
2、潤膚美容
老年人吃銀耳燉燕窩還可以祛除臉上的雀斑，老人斑，黃褐斑等，因爲銀耳燉燕窩含有豐富的植物性膠質，長期食用可以加速人體的新陳代謝和血液循環，可以有效的增強肌膚的彈性，肌膚變得柔嫩光滑。
3、增強免疫力
銀耳燉燕窩中含有豐富的銀耳多糖，能提高身體免疫力，活躍淋巴細胞，增強白細胞的的吞噬能力和骨髓造血能力。這些銀耳多糖對腫瘤也有一定的抑制作用，能提升人體的免疫力。
老年人可以吃銀耳燉燕窩嗎？答案是毋庸置疑的，老年人不僅可以吃銀耳燉燕窩，還可以延年益壽、潤膚美容、增強免疫力，所以，建議老年人經常食用銀耳燉燕窩。
老年人可以吃銀耳嗎
銀耳對年老體衰的老年人也有一定的滋補調養作用，但老年人吃銀耳時一定要注意食用量。因爲老年人本身的消化功能較差，而銀耳又是不太容易消化的食物，如果連續吃上幾天銀耳或一次食用過多，都容易導致老年人發生腸梗阻，臨牀上因吃銀耳而發生腸梗阻的老年人屢見不鮮。
銀耳的食用禁忌
1、銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食，若食後有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡 (全部發起來) 再用熱 (溫) 水浸泡 20 至 30 分鐘，然後用清潔水反覆沖洗幾次後纔可食用。泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
出血病人不適合吃銀耳
銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各種出血病患者在止血的恢復期內不適合食用，如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳，否則有可能導致舊病復發或加重出血。
腸胃不好的少吃銀耳
白木耳在中醫看來可入肺，肺又與皮毛有關。因此多吃白木耳還可以同時改善膚質，並能增加飽足感，但體質偏虛，容易拉肚子的人需少吃一些。
