吃牛油果的食用禁忌
吃牛油果的食用禁忌，牛油果是生活中人們比較常吃的一種誰也，牛油果的營養價值很豐富，適當吃一些對人好處很多，但牛油果也有食用禁忌。下面介紹吃牛油果的食用禁忌！
吃牛油果的食用禁忌1
雖然牛油果的味道是非常不錯的，但是牛油果的食用禁忌也是非常多的，我們首先需要注意的就是，牛油果很容易被氧化的，出現變黑的情況，這種的牛油果就不能食用了，如果食用這種變黑的牛油果，那麼會影響我們身體的健康的。
牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以塗抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜裏，放置其氧化。但還是要儘量快吃，放置過夜還是容易變黑。
另外，雖然我們一般人都是可以食用牛油果的，但是孕婦朋友們以及患有一些流行性疾病和感染性疾病的朋友們最好不要食用牛油果，不然會嚴重的.影響我們身體的健康的。
有些由牛油果製作的食物對孕婦會產生一定的危害。如又牛油果製成的墨西哥白乾酪和清奶酪中可能包含一種會導致李斯特菌的細菌。
這種細菌會對胎兒產生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響。
現在我們也知道了牛油果的食用禁忌了，所以以後食用牛油果的時候，必須要多注意的就是，切開的牛油果一定要及時的食用，不然牛油果會被氧化變黑的，另外就是孕婦朋友們和患有一些感染疾病的人羣最好不要食用牛油果。
牛油果的功效與作用
1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保溼、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。
牛油果怎麼吃
1、直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、塗在麪包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。
4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀着吃。
6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。
取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。
吃牛油果的食用禁忌2
1、過敏者不可食用
牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質對人體有刺激性，因此，過敏性體質的人不適合吃牛油果，以免出現過敏症。
2、肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時纔會有效，牛油果畢竟屬於高脂肪食物，在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉化爲脂肪囤積在體內，時間長了容易引起肥胖現象。
3、消化功能不佳者
消化功能不佳者不宜多吃。牛油果含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，蛋白質大多屬於植物蛋白，這種蛋白質不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現腹瀉、腹脹等症。
4、牛油果不宜喝冷飲
牛油果含有豐富的脂肪成分，在水果中屬於“油膩”食物，因此，不能和冷飲一起吃，也不能吃冰鎮牛油果，避免引起腹瀉。
5、牛油果不宜長期存放
牛油果有很強的抗氧化性，因此，不能長期存放，尤其是切開後的牛油果，在接觸空氣之後很快就會氧化變色。
這種牛油果需在2小時內吃完，而後熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超過一週，需儘快食用，避免變質或營養價值流失嚴重。
牛油果怎麼吃
1、牛油果是一種可以直接吃的熱帶生果，但它有奇特的香味，有些人在開始吃時會覺得不順應，最簡樸的服法便是把它洗淨之後削掉外皮去掉果核，再把它的果肉切成塊狀直接吃。
也可以把切好的牛油果，果肉放在摒擋機中絞碎置身而狀在於純奶放在一塊兒調勻，製成奶昔後食用。
2、牛油果做沙拉也是他最常見的服法之一，再用牛油果做沙拉時，可以給他搭配本身喜好的生果或者蔬菜，把它處置懲罰好之後，把果肉切成塊狀，其他食材也整個處置懲罰成本身必要的模樣，再淋上適量沙拉醬大概蛋黃醬就可以。
完整成熟的牛油果在掏出鮮嫩的果肉後，還能當奶油直接塗抹在麪包外貌以及麪包一塊兒吃，那樣它的滋味也會尤其好。
吃牛油果的好處
1、降低膽固醇
在日常生活中人們多吃一些牛油果，能掩護心血管病，能低落血液中膽固醇的數目。
由於它另有富厚不飽和脂肪酸，能加速人體內飽和脂肪的代謝，並能剋制人體對於膽固醇的吸取，時常利用能淨化血液，也能防備血壓血脂升高，更能低落動脈硬化與冠心病的發病率。
2、美容養顏
牛油果是一種美容結果尤其好的熱帶生果，它與人類皮膚有10分優良的親和力，並且容易被皮膚吸取以及應用，此外它還能加強人類皮膚的抗紫外線本領，可防備紫外線對於人類皮膚孕育發生損害。
除此以外，人們食用牛油果還能吸取胡蘿蔔素以及維生素c以及維生素a等多種對於人體有利的養分，能讓人類皮膚變得更爽滑更細嫩。
