【導讀】：相信有胃部的患者都深諳“喝粥養胃”這個說法，有的人不管三七二十一，走上去就各種養生粥補一通。難道真的就能改善胃病嗎？小編來給大家扒扒事實真相。
喝粥不一定就能養胃
胃不舒服的表現大致可以分爲兩種，一種是消化不良，胃酸少。另外一種是反酸燒心，也就是胃酸太多了。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養胃”。但對於一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑。
剩飯煮粥養胃不成反傷胃
大米的主要成分是澱粉。煮飯時,澱粉分子吸收水分後會膨脹、鬆散。所以新鮮米飯鬆軟可口,容易消化。然而,米飯冷卻後,澱粉分子的結構又會重新恢復,使米飯重新變得“硬”起來,其消化吸收率及營養價值也明顯降低。胃酸少的人本來消化能力就弱，回生的米飯做成的粥可是不好消化的，那是雪上加霜，不能叫養胃。
養胃粥加點纖維雜糧好
粗糧和雜糧相對大米而言是不好消化，不過適量的粗糧雜糧還能鍛鍊胃的消化能力，其實對養胃還是有一定好處的。養胃粥的雜糧最好含一定纖維，但不要太多 ，最好是可溶性膳食纖維。比如可以搭配燕麥、黑芝麻、紅棗、薏仁、淮山、蓮子等。
