【導讀】：人們常聽說粥能健脾胃，補虛損，喝點粥是緩解胃不舒服的好辦法，喝粥是養胃的，但是要適量，長期喝粥也會使胃消化功能減弱，你知道這是爲什麼嗎?
現在很多年輕人都喜歡喝粥，尤其對於減肥人來說，認爲喝粥不僅養胃，還能減肥。一般來說喝粥是養胃的，粥能補益陰液，生髮胃津、健脾胃、補虛損，對身體虛弱、消化不良、進食困難者，有很好的調理補養作用。
但是長期喝粥對胃不好，尤其對胃消化功能正常的人來說，不建議長期喝粥。那是因爲粥爲半流質食物，不易停滯體內，胃酸等消化液如果沒有完全得到食物的中和，就會對空腹的胃黏膜產生不良刺激。而粥的水分又比較多，口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋，使其消化功能減弱，增加了胃的負擔。另外，長期過度喝粥，胃得不到鍛鍊而產生惰性，造成胃黏膜屏障功能下降，胃壁易損傷。
當胃不舒服時，很多人都會喝一碗熱乎乎的粥來緩解不適。但如果出現胃反酸的情況的話，喝粥會加重胃反酸的情況，那是因爲喝太多粥會損害胃健康，引起胃酸分泌過多，加重胃反酸的情況。此外，胃反酸患者膽囊的收縮功能普遍降低，粥在胃中停留時間過長，會刺激胃酸分泌更多，進而產生脹氣和呃逆。此外，當粥吃得太多時，部分膽汁會逆行流入胃，然後與胃酸相互作用，造成胃粘膜屏障的嚴重損傷，從而形成胃反酸的症狀。
那麼，日常生活中要如何科學養胃呢？首選要注意胃部的保暖，尤其在吃完飯後儘量不要讓風吹到肚子，適時添加衣物。其次飲食要有規律，一日三餐或者四餐，按時吃飯，細嚼慢嚥，有利於食物在口腔內進行較充足的初級消化，同時減輕胃的負擔。營養均衡，葷素搭配，不迷信任何單個食物的作用。避免食用刺激性食物，如太辣、太鹹、太苦、太酸、太甜、太冷等的食物；遠離菸酒，規律作息；保持良好的心態和情緒；選擇適合的烹調方法；每餐只吃八成飽，避免進食過量。
