【導讀】：很多人減肥的時候喜歡吃雜糧食物，不過有的時候吃的雜糧食物還是要注意很多事情，爲了味道會添加一些糖，這樣能減肥嗎？
少放一點糖能幫助減肥，黑米是雜糧食物，減肥期間吃是最好的，黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯爲87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖劇烈波動。當然，也不能暴食，頂多吃飽就好，什麼東西過量都會發胖的。
黑米粥是糙米，吃起來口感比較粗，口感粗的澱粉類食物更容易感覺飽，不容易吃過量。黑米粥富含膳食纖維，澱粉消化速度比較慢，喝黑米粥後血糖上升慢，胰島素分泌少，使血糖不容易轉化成脂肪。
黑米減肥的效果是比較明顯的。黑米粥水分多熱量很低，含有的纖維素比較高，飽腹感比較強，脂肪量也很低，所以理論上減肥效果很好。但是黑米粥所含營養不全面，而且喝黑米粥減肥，效果比較慢，需要長期堅持才能見效。所以黑米粥減肥效果不是不是特別好，最好的減肥方法是合的理飲食加適當的運動。
減肥時不能吃沒有煮爛的黑米粥.黑米粥如果不煮爛，不僅不能完全釋放營養元素，而且吃了以後容易引起急性腸胃炎。減肥時不能只喝黑米粥，還要適當的補充一些蔬菜水果及蛋白質等食物，合理減肥。
控制量的攝入，很多人喜歡喝粥，無論什麼食物，吃多了都是會胖的。粥確實水分比較多，但是不見得就能起到幫助減肥的效果。喝粥一般都是喝白米粥的，白米粥的血糖生成的速度是相對其他主食比較快的一種，大米粥的GI值爲69.4，比較好消化，也比較容易增加胰島素分泌，胰島素分泌過多會導致脂肪堆積，特別是腹部脂肪。
而且大多數人在吃白米粥的時候速度也是比較快的，基本不會怎麼咀嚼，直接就嚥下去了，這也是影響血糖的主要原因之一。
不要單純的喝粥，喝粥的同時要搭配一些新鮮的蔬菜和紅肉、雞蛋等食物，一起食用，不僅可以延緩血糖的生成速度，還能均衡營養。粥剛盛出來的時候太熱了，是不可以吃的，避免燙傷了食道，引發食管疾病。
如果要減肥的話個人意見提議吃米飯，不要多喝粥，粥是煮爛的米飯，其中越黏稠，澱粉糊化程度就越高，也就代表消化起來越快，短時間內血糖就會飆升，血液中葡萄糖含量過高會給胰島造成負擔，如果長期血糖高，不僅會造成胰島素敏感度降低，還可能損害胰島細胞，是誘發糖尿病的原因之一。
晚上代謝減慢，要吃低熱量、易消化的食物，纔不會長胖。白米粥水分多易消化，熱量又低，不會發胖，是減肥期間最佳的晚餐食物之一。當然，晚上吃盡量在睡前四小時。
三日白米粥減肥法是指連續三天只喝白米粥和水，餓了就吃不限制量，但是不能吃其它的食物。喝的粥不能加糖，可以加適量食鹽，補充鈉鉀離子。每半個月進行一次，週期循環，直到達到自己的理想體重。
