自制膏狀的冬瓜茶的方法教程，液體狀的冬瓜茶大家都不陌生 ，但是膏狀的冬瓜茶人們瞭解卻不多，只是在中國的臺灣和福建地區比較常見，下面一起看看自制膏狀的冬瓜茶的方法教程。
自制膏狀的冬瓜茶的方法教程1
自制冬瓜茶的材料
人們自己平時在家中製作膏狀冬瓜茶時需要準備新鮮的冬瓜一千克以及冰糖五百克，另外要準備適量的清水以及一個料理機。
做法步驟教程
1、把準備好的新鮮冬瓜用清水洗淨，不能去皮也不能去籽，可以把它直接切成塊狀，然後放在料理機中製成冬瓜泥備用。
2、把制好以後的冬瓜泥直接放到鍋中，然後加入準備好的冰糖一起開火煮制，煮開以後要用中火慢慢熬，如果煮制一段時間以後覺得裏面的水分還有些多，可以用漏勺過濾一下。
3、隨着煮制時間的增加，鍋中的冬瓜泥就會慢慢的變色，然後會變成濃稠的膏狀物。這時可以關火讓它自然降溫。
4、把鍋中煮好的膏狀冬瓜茶取出以後放在模具中製成塊狀，然後入冰箱冷凍一段時間，這樣就能讓它變成固體。能保存很長時間。
5、平時想喝冬瓜茶時可以把制好的膏狀冬瓜茶從冰箱中取出，放到杯子中化開成膏狀，再加入適量的溫水把它調勻，製成茶湯以後直接飲用就可以。
簡單做法
在家中自制膏狀冬瓜茶也有一種簡單做法，製作時可以把冬瓜製成泥狀，再把它放到茶壺或者煮鍋中加糖加清水，直接煮茶，等它們煮開以後再用小火煮二十分鐘左右，煮好以後取出關火降溫以後就是膏狀冬瓜茶，它可以直接飲用，味道清爽甘甜特別好喝。
自制膏狀的冬瓜茶的方法教程2
如何煮冬瓜茶
1、平時自己煮冬瓜茶是需要準備冬瓜1千克，生薑50克，在準備冰糖適量，把準備好的冬瓜要洗淨以後去掉冬瓜皮和裏面的冬瓜瓤，然後再把它切成塊狀備用，生薑洗淨以後剁碎製成薑末備用。
2、把準備好的冰糖和切好的冬瓜塊放在一起調勻醃製兩小時，然後取出放在鍋中，加入準備好的`薑末，再放少量清水一起煮開，再用小火煮半小時，在煮的過程中，可以把鍋中的冬瓜用鍋鏟壓碎，煮好以後取出降溫就能得到制好的冬瓜茶，需要時可以直接用它泡水喝。
冬瓜茶怎麼熬
1、冬瓜茶有多種不同的熬煮方法，除了上面介紹的方法外，在臺灣地區流行的冬瓜茶是以新鮮冬瓜和古方紅糖爲主要原料熬煮成的，健康飲品它的做法比較複雜，做好以後是暗紅色的塊狀物，在做的時候需要準備適量的冬瓜，保留冬瓜皮，把它切成塊狀。
2、切好的冬瓜塊和古方紅糖放在一起調勻醃製，過三四個小時以後取出入鍋煮，煮到冬瓜變軟以後用鍋鏟把它壓碎，繼續熬煮煮好以後把裏面的冬瓜殘渣過濾掉，得到的液體再重新入鍋，濃縮等製成濃稠的膏狀，再放到模具中把它烘乾就能得到制好的塊狀冬瓜茶，需要可直接用它泡水喝。
冬瓜茶的材料
想自制冬瓜茶，一定要準備合適的材料，它需要準備新鮮的冬瓜一千克，紅糖250克，乾淨的玻璃瓶一個，清水適量。
冬瓜茶的做法步驟
1、把準備好的冬瓜用清水洗淨，瓜皮和籽兒都不要去掉，直接把它們切成小丁狀。把準備好的紅糖加適量清水化開，然後再加入切好的冬瓜丁，調勻以後醃製。
2、兩三小時以後，把醃好的冬瓜和紅糖水一起倒入，到鍋中用大火燒開，然後再調小火力慢慢熬着，等熬到鍋中的冬瓜顏色變深，湯汁變少以後關火降溫。
3、降溫以後取出用紗布過濾，重到的液體就是自制的冬瓜茶，把它們直接裝入到乾淨的玻璃瓶中，想喝時取出適量再加入適量的開水衝調就可以。
自制冬瓜茶保存方法
1、密封冷藏保存
自制冬瓜茶在做好以後，降溫，直接裝入到乾淨的玻璃瓶中，密封，然後存入到冰箱的冷藏室中，可以保存一到兩個月不變，而且方便隨用隨取
2、冷凍保存
自制冬瓜茶也可以通過冷凍的方式進行保存，在保存以前最好使用家中的冰膜，把得到的冬瓜茶分成若干小份，然後再放入到冰箱的冷凍室中，這樣冬瓜茶再冷凍好以後就會成爲一個個的小塊狀，在想飲用時直接取出一塊，放在杯子中，用開水衝調，等它化開調勻就能飲用。
冬瓜茶顧名思義是用冬瓜來熬煮的一種茶。其實這種茶在臺灣已經有幾百年的歷史了，冬瓜茶有很好的清熱解毒，生津止渴，清肝明目的功效，也是好多老年人養生益壽的飲品。
冬瓜不含脂肪，含鈉量極低，有助於利尿排溼。冬瓜做成的冬瓜茶具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。
據說冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史（與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺灣三大古早冰飲） 同時自古到今冬瓜還被喻爲減肥神品，所以冬瓜茶超級清理腎臟廢物和排除多餘水份的功效，更是瘦臉瘦身去水腫的神奇武器，長期服用臉蛋就會變得越來越嬌小緊實，腰也是如此哦！
現代醫學研究發現：冬瓜內含有能抑制糖類轉化爲的化合物——丙醇二酸，能促進人體的新陳代謝，可防止人體內脂肪堆積，因此，常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用。另外現代研究還表明冬瓜子所含的蛋白質和瓜氨酸可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪動；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鐘頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即爲濃縮冬瓜露，再經過冷卻、裝罐、冷藏，置放冰箱稀釋後飲用或冷凍販賣。
熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則爲一般市售之“冬瓜糖塊”，包裝後在各地市集雜貨鋪裏販賣。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用。
