吃河蚌的好處，河蚌很多人一定是品嚐過的，但是很多人不知道最烹飪的過程中是有多麼的複雜，但是那也阻擋不了對於它的喜愛，味道不同也可以感受到不同的口感，現在分享吃河蚌的好處有哪些。
吃河蚌的好處1
河蚌的營養價值有哪些
1、蚌肉尤其是對於男性有着很好的強身健體的功效，而且對於女性的皮膚也是很不錯的，不僅僅是一種食物更是一種非常珍貴的藥材，它的果肉作用也非常的多，而且其中還有非常豐富的營養物質，尤其是維生素的含量非常高。
2、很多的女生在早上起牀之後會發現自己臉部出現輕微水腫，其實平時家中有河蚌的肉可以吃一些，可以更好的緩解有水腫的情況出現。尤其是一些有貧血或者是免疫力低下，經常會容易生病的人經常吃一些，會更加有利於生長髮育。
3、很多的小孩子在生長的過程中，正是處於長牙成長骨骼的階段，包括氣管的修復痘痘都可以選擇利用一些河蚌肉通過食療來幫助身體恢復到最佳的狀態。還可以平衡身體內的一些物質，其中包括鈣，想要長個子高骨骼生長得更加茁壯，鈣是最關鍵的。
4、河蚌的肉雖然非常的好吃，而且製作的方法也有很多，但是它的河蚌殼也可以從中提取更多的珍珠粉，相信很多的女性對於這樣的物質非常的熟悉，它具有很好的美白效果，對於女性的皮膚也非常的好。
5、如果家中飼養了更多的動物會吃到一些高蛋白的飼料的話可以選擇在吃完河蚌肉之後，把它的殼利用機器全部都粉碎掉，這樣會更加有利於製作更多低成本高營養的飼料。還有非常豐富的鈣物質。
6、很多孩子在春天抵抗力就會非常的低，很容易生病，可以選擇吃一些河蚌肉，可以更好的提高孩子身體的素質。很多的女性在四五十歲的時候正是處於更年期的階段，總是感覺自己的情緒很難去控制，可以適當的吃一些河蚌的肉會更加有利於緩解更年期的症狀。
男性非常願意喝酒，但是在喝酒之後醉酒的情況真的非常的難以處理，在這個時候可以適當的吃一些河蚌的肉，這樣可以更好環節醉酒的出現，在喝酒之後會嚴重的嘔吐。
多吃一些還可以保護胃黏膜，這樣不僅腸胃中不會特別的難受，這樣還可以緩解在解酒之後的胃部不舒服的情況。
吃河蚌的好處2
一、吃河蚌有什麼好處
1.明目：富含鈣，鈣增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
2.解酒：河蚌能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
3.清熱：河蚌能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
4.壯骨：河蚌含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。
5.提高免疫力：河蚌富含蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。
二、河蚌的營養價值
河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅 6.23 毫克、磷305 毫克、維生素A 243微克、硒 20.24微克、胡羅卜素2.3微克 ，還含有較多的核黃素和其他營養物質，總能量可達到20.71兆焦/公斤。河蚌肉對人體有良好的的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。
1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
2.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3.富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的`分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。
三、吃河蚌的注意事項
1.識別新鮮河蚌，新鮮的河蚌，蚌殼蓋是緊密關閉，用手不易掰開，聞之無異臭的腥味，用刀打開蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色;如蚌殼關閉不緊，用手一掰就開 ，有一股腥臭味，肉色灰暗，則是死河蚌，細菌最易繁殖，肉質容易分解產生腐敗物，這種河蚌不能食用。
2.不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
3.一日吃河蚌不能多，適宜四分之一河蚌
4.貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。
四、孕婦能吃河蚌嗎
河蚌肉味道甘鹹、性寒，入肝、腎經，有清熱解毒、滋陰明明目、解酒、壯骨、提高免疫力等作用，河蚌不僅是上好的食品，具有很高的營養價值，一般人羣均可食用，它也是一種藥材，利用蚌的軟體部能生產維生素、D肉粉等許多抗病毒的藥物，在臨牀上有很大實用價值，可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘻、目赤、溼疹等症。
孕婦能吃河蚌肉嗎?女性在懷孕期間，總會要求多吃水果和蔬菜，少吃辛辣刺激食物。那孕婦能吃河蚌肉嗎?從河蚌的營養價值來看，孕婦還是可以適當吃點的。
但是需要注意的是，河蚌肉雖然營養豐富，但是蚌肉畢竟性寒，對脾胃虛寒的人還是忌食的，且作爲一種貝類食物，寄生蟲偏多，在清理河蚌的過程中，如果沒有弄乾淨，就容易感染寄生蟲，甚至導致孕婦拉肚子，嚴重者引發流產。
五、河蚌怎麼殺
河蚌用清水漂洗盡淨，用菜刀沿縫處將其一個個切開，五臟六腑頓現眼前。潔白的蚌肉豐盈厚實，鮮嫩晶亮，一股濃郁的腥氣撲鼻而來。然後一塊一塊地剔盡，再次漂進水中，用指頭颳去腐質，復又清洗後便可燒菜了。
殺河蚌的竅門：
先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側的肉殼壁刺入體內，刺進深度約爲1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然後抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來。
