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女人天天吃魚有什麼好處和壞處

來源:時尚達人圈    閱讀: 1.68W 次
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女人天天吃魚有什麼好處和壞處,魚是我們日常生活當中比較常見的一種水產品,魚肉的營養豐富,並且還具有許多對人體十分有益的功效,那麼女人天天吃魚有什麼好處和壞處?

女人天天吃魚有什麼好處和壞處1

一、女性經常吃魚可以帶來以下的好處:

1、魚肉中含有的一些營養成分,可能會對女性痛經症狀有減輕作用。

2、魚肉含有的蛋白質等物質,對於女性的生長髮育,尤其是懷孕期胎兒的生長髮育有很好的促進作用。

3、魚肉中含有的豐富蛋白質可以補充人體缺乏的白蛋白,對於增強免疫力有促進作用。

4、女性常吃魚,糖尿病的併發症以及心腦血管的發病率都會有所降低。

女人天天吃魚有什麼好處和壞處

1、提高身體免疫力

魚肉中含有蛋白質、葉酸、維生素B2、維生素B12、鐵、鈣、磷等物質,能補充身體所需的營養元素,提高機體抵抗力。

2、降低膽固醇

魚肉中含有大量的不飽和脂肪酸,容易被人體消化和吸收,而消化吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合,將血管中的膽固醇帶走,從而達到降低膽固醇的作用。

3、促進大腦和視網膜發育

深海魚肉中含有豐富的DHA,而人體內的DHA多存在於腦部、視網膜中,長期吃魚能促進大腦和視覺發育。

但是長期吃魚需要適量,否則會增加腸道負擔、增加肝腎負擔,所以平時應該注意適量食用,保持飲食均衡。

二、女性常吃魚如果量較大,可能會帶來以下一些壞處:

1、魚是海鮮,容易引發過敏。

2、魚中含有抑制血小板凝聚的物質,容易使出血癥狀加重。

3、吃魚多,容易產生較多的尿酸,使痛風加重。

女人天天吃魚有什麼好處和壞處2

孕婦吃魚的好處

(1)補充充足的營養

魚肉中的蛋白質,優質不飽和脂肪酸,氨基酸,卵磷脂,維生素D和鉀,鈣,鋅等礦物質元素含量豐富,這些都是胎兒發育所必須的營養元素;此外魚肉中還含豐富牛磺酸,是胎兒大腦發育所必需的營養元素,除了可以直接影響腦細胞增殖和成熟,還能間接刺激人體對鋅,銅,鐵,遊離氨基酸的吸收利用。

(2)促進胎兒大腦發育

魚肉中含有豐富的優質蛋白質,還含有兩種不飽和脂肪酸,即二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,這兩種不飽和脂肪酸對大腦的發育非常重要,在魚油中含量要高於魚肉,而魚油又相對集中在魚頭中,所以孕期適量吃魚頭,有助於胎兒大腦分區肺發育。

(3)預防早產

魚肉中富含豐富的歐米茄-3脂肪酸,這種物質有延長孕期的功效,所以孕期吃魚可以預防早產,所以孕媽媽在孕期可以多吃大馬哈魚,鯡魚,金槍魚等富含脂肪的魚類。

女人天天吃魚有什麼好處和壞處 第2張

(4)使孕婦情緒放鬆

魚肉中含有一種特殊的脂肪酸,與人體大腦中的“開心激素”有關,孕婦每週適量的吃魚,可以維持“開心激素”的正常濃度,使孕婦保持情緒輕鬆,有助於優生。

(5)使胎寶寶視力更好

孕期多吃深海魚類,如沙丁魚,鮭魚,金槍魚等魚類,生出來的寶寶視覺深度有可能比較快的達到成年人的程度,這是因爲,這些魚類屬於油質魚類,其中含有構成視神經膜的要素,即歐米伽-3脂肪酸,其中含有的HDA與大腦內視神經發育有密切聯繫,能幫助胎兒視力健全發展。

(6)減少產後抑鬱症

孕媽媽吃魚可以降低產後抑鬱症的的發生,這也歸根於魚肉中所含的歐米伽-3脂肪酸,孕媽媽在孕期末三個月攝取的歐米伽-3脂肪酸越多,產後發生抑鬱症的`危險就越小。

1、能促進生長

魚含有豐富的蛋白質,且其蛋白質極易被身體所吸收,青少年吃魚能有效促進生長髮育,讓身體長的更強壯更高大。

另外當身體受到傷害時,如手術、或者生病之後吃魚,能加速傷口的癒合,恢復元氣。

2、補充礦物質

魚含有豐富的礦物質,如鎂、鉀、磷、銅、鐵等,能有效補充身體所缺失的微量元素。

另外建議多吃炸過的小魚,可以連骨頭一起吃掉,能幫助身體大量的補充鈣質。

3、補充大腦營養

魚含有一種叫做HDA的營養元素,幼兒食用能促進大腦的發育,使其更加聰明。而長期從事腦力勞動的人羣食用,也能及時補充日常所消耗。

HDA也能幫助保護視網膜,讓自己的眼睛更加明亮,不易患上近視。

老年人補充HDA能有效促進大腦活動,不容易得老年癡呆症。

4、容易被消化

魚的肌肉纖維較短,且富含蛋白質,吃起來比較滑嫩,也容易被消化,建議幼兒以及腸胃不好的中老年人可以日常多吃魚,不爲腸胃增加負擔。

5、不容易長胖

魚雖說富含蛋白質,但其脂肪含量卻較其他動物少得多,對於又想吃肉又想減肥的女性來說是不可多得的美食,既能滿足你的口腹之慾,補充身體所需的能量,又不用擔心其變成身上的贅肉。

吃魚注意事項

提示1:鱗片易聚重金屬

從相關實驗室的分析數據顯示,魚體內重金屬聚集最高的位置依次爲鱗片、魚鰓、內臟、魚肉。所以,在處理魚的時候,應該首先將鱗颳去。對於一些“無鱗魚”如帶魚、鰻魚、金槍魚、魷魚、沙丁魚等,其實大多也有鱗,只是魚鱗已經退化至細小,不易被發現而已。這類魚的魚鱗同樣會有重金屬的殘留,程度也許並不亞於有鱗魚的鱗片,所以在食用前仍需用刀颳去。

建議:草魚和鯉魚等,在颳去鱗片後,魚身上還能看見一層淡黑色的外膜,可先用開水燙一下後,將刀刃豎起來將其刮下去。這樣的處理方法,除了能達到去腥的目的,還有助於徹底去除魚體表面的污染物殘留。此外,爲安全起見,不要去吃用魚鱗片製作成的食物如魚鱗粥等。

提示2:巧辨魚的食物鏈

不同魚蓄積重金屬的能力是不同的,這是由魚的食物鏈決定的。通常食草類魚的重金屬含量要低於食肉類魚,淡水魚的重金屬含量要低於海魚。食草類的魚如草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚等,肉質比較鬆嫩,魚刺相對較多,它們沒有食肉動物的牙齒,以海藻或水草爲食,因此體內的重金屬主要來自水流和水中植物的污染,人食用後危害相對較小;

而另一類兇猛的“食肉性”魚類,因靠獵食其他魚蝦類生存而在體內會蓄積更高濃度的重金屬,這類魚的顯著標志就是有明顯的用於撕咬食物的利齒,如帶魚、石斑魚、墨魚等,當我們在處理魚腹時,很容易發現未消化的小魚小蝦。另外,海魚的重金屬含量常常較淡水魚含量更高。

建議:不要單純地從魚的個頭大小來判斷是否安全。雖然從單一品種而言,個頭小的魚在水域中生存的時間短,重金屬自然更少,但同時也要考慮養殖環境,同樣大小,來自高山湖泊中的小魚肯定比工業污染區附近海域的小魚安全得多,而五年生的黃辣丁遠比一年生的草魚小,但其體內的重金屬含量恐怕要比草魚多。

提示3:切忌高溫和多油

如何做魚才最健康呢?其實很簡單,忌高溫和多油。在正式烹飪前,最好先用少許油將魚的兩面稍微煎一下,除了起到去腥的目的外,也有利於對魚體脂溶性維生素的吸收。譬如清蒸是營養流失最少的一種做魚方法,並且最有利於保持魚的低脂健康特色;其次是小火燉,可以保持魚中有益脂肪酸的穩定;再是紅燒,但要適當縮短油煎時間。

建議:儘量少做松鼠鮭魚、油炸帶魚等,因爲魚中含有Ω-3長鏈不飽和脂肪酸,在煎炸的高溫下容易被氧化,從而失去對健康的保護作用。同時,煎魚用的油在高溫條件下,還會生成對心血管系統有害無益的“壞脂肪”即反式脂肪酸,增加心血管疾病的發病危險。

提示4:其他注意事項

用具要生熟分開:吃沒有加工熟透的魚蝦可能會感染上寄生蟲病,用切過生魚的刀、砧板直接切熟食、拌涼菜或水果,很容易被細菌污染。

不可過量吃魚肉:魚肉蛋白質含量很高,過量食用容易導致消化不良、內火蓄積。

注意吃魚的頻率:專家建議一週3~4次,或是隔天食用,這樣即便存在重金屬污染,也能給肝臟一定的排毒時間,且不會因攝入量過大而造成蓄積。此外,從營養均衡的角度出發,全面食用各種動植物,纔有助於健康。

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