生蠔的做法蒸幾分鐘蒜蓉，食物是我們生活中不可缺少的部分，在我們的生活周邊也是充斥着各種各樣的美食，而且很多的食物也是有一定的營養價值的，以下了解生蠔的做法蒸幾分鐘蒜蓉。
生蠔的做法蒸幾分鐘蒜蓉1
蒜蓉粉絲蒸生蠔大概需要蒸10分鐘，清蒸生蠔大概需要蒸5分鐘。
粉絲蒸生蠔的具體做法如下：
切蒜，儘量切的細，沒啥好說的。
開水泡粉絲，我用的是豆腐店賣的一小包一小包的龍口粉絲，放三包，一般這個量足夠了。
盤子裏擺好生蠔，再在每一個殼裏面碼好粉絲。
等水開了以後上蒸鍋，蒸三分鐘即可關火，不要開蓋，繼續悶5－8分鐘才能出鍋，把切好的蒜蓉撒在每個生蠔上面，再淋上醬油(推薦豆腐店賣的一品鮮醬油，非生抽老抽之類），每個生蠔裏放1茶勺（TS）醬油或一勺半就夠了，這時再另拿一炒鍋燒油，油的量取決於生蠔數量，按每個生蠔一湯勺(TS）的油就夠了，油要燒得8－9成熱，關火，拿湯勺每個生蠔上面都淋上油即成。
清蒸生蠔的'具體做法如下：
購買新鮮的生蠔，把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨；
把小香蔥和蒜茸剁碎；
鍋置火上加入色拉油；
油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜茸炸香；
然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）；
加入少量的料酒；
然後盛出放小碗中待用；
這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可；
然後把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜茸剁辣椒，即可！
注意事項：
火候控制一定要好，切記3分鐘要關火，用餘熱來蒸熟是關鍵，過火的話生蠔就不會多汁，粉絲吸不到汁整個就失敗了，我用的是煤氣，到時間馬上就關，個人覺得用電爐的話到時間應該把鍋拿開，否則還是過火，既然短時間蒸那就不要着急揭蓋好奇，否則跑了珍貴的剩餘水蒸氣就不是我沒提醒好奇者了啊。
切記蒜要出鍋才放，這應該是各位大廚的常識了，不多羅嗦。3。最後淋的油一定要熱，目的就是讓沒蒸過的生蒜出香味，做這個的時候一定要小心，滾燙的油不是鬧着玩的.
生蠔的做法蒸幾分鐘蒜蓉2
生蠔的做法蒸幾分鐘纔好吃呢？
生蠔蒸5~6分鐘便可以吃
生蠔的做法蒸幾分鐘纔好吃，答案是5~6分鐘，生蠔的肉質鮮嫩，一般來說新鮮的生蠔是可以直接食用的，但是因爲我國人民吃不慣生的東西，所以一般來說都是將它煮熟以後在吃，而生蠔它的肉質過於的嫩，蒸太久便會影響它的口感，所以我們一般來說蒸五到六分種便是完全可以食用的了。
蒸生蠔的做法
1、清理生蠔
我們在吃生蠔的時候要，將生蠔清理乾淨以後在進行烹飪，那我們要什麼清理生蠔呢，首先我們要將生蠔放在小蘇打水裏面泡十五分鐘，方便刷洗，然後在用刷子刷一下生蠔的外殼，刷乾淨以後便可以用工具小刀將生蠔的外殼撬開，留下有肉的那一邊，而生蠔裏面有一個內臟團，這個吃不慣的人可以將它去掉。
2、準備調料
雖然生蠔本身的味道就十分不錯，但是也還是會有一些腥味，我們可以準備一些調理和生蠔一起蒸可以去掉，它的腥味，將蔥薑蒜和小米椒切成碎末，然後用油炒個五分熟，灑在生蠔的肉上面，在淋上一些生抽，這樣製作出來的生蠔味道更佳。
3、蒸生蠔
我們將生蠔上面撒上調料以後便可以開始蒸生蠔了，將鍋裏面放入冷水，然後放上一個蒸架，將生蠔一個個的放在蒸架上，蓋上蓋子，便可以開始蒸了，蒸大概五到六分鐘，生蠔便可以熟，不過這個時候大家不要直接開鍋，而是關火後，在燜上兩分鐘便可以取出來食用了。
4、注意事項
生蠔製作方法簡單，味道鮮美，但是大家不要貪多，因爲生蠔屬於大補之物，它有着很強的壯陽效果，食用過多的生蠔以後很容易出現上火的情況，所以大家在食用生蠔的時候要注意適量食用，千萬不要貪多，不然小心臉上長痘哦。
生蠔的做法蒸幾分鐘蒜蓉3
生蠔的家常做法有哪些
一、烤生蠔
1、帶殼的新鮮生蠔刷洗乾淨，刷至整個外殼完全沒有污泥。
2、生蠔放置烤箱中下層，用上下火200度烤20分鐘。
3、10克蒜末倒入適量醬油和適量的花生油攪拌均勻，靜置20分鐘。
4、烤至生蠔殼微微開嘴，立刻取出。從蠔殼開口的地方撬開，擺入碟子，均勻的放上蒜蓉調味料。
5、送入烤箱，中下層，上下火200度烤5分鐘。
二、白灼生蠔
1、肥美的生蠔，撒入麪粉抓勻輕輕抓洗，抓勻，使黑泥液全部粘在麪粉上，用清水洗淨。
2、鍋入水、薑片，煮沸3分鐘。
3、放入生蠔，加蓋，大火煮5分鐘。
4、關火，加入適量的花生油，即可出鍋。
三、香蒜烤生蠔
1、生蠔肉在殼內翹出後清洗乾淨瀝乾水分備用。
2、用牙刷把蠔殼刷洗乾淨。
3、瀝乾水分的蠔肉加入擠入少許檸檬汁醃製一下。
4、炒鍋內熱油爆香蒜米後炒一下切斷的白菜，放少許鹽和生抽調和均勻即可關火盛出備用。
5、蒜米切碎放入食用油、生抽、少許鹽備用。
6、把瀝乾水分的蠔殼擺放在烤盤內，在蠔殼上鋪一層炒好的白菜。
7、再在每個蠔殼上放一隻蠔。
8、之前調和味道的蒜米澆在蠔肉上面。
9、放入預熱200度的烤箱烤10分鐘。
10、從烤箱烤好的蠔上層撒一層小蔥花即可食用。
四、清蒸生蠔步驟
1、準備生蠔。
2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4、準備好蒜蓉剁辣椒。
5、鍋置火上加入色拉油。
6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加)。
8、加入少量的料酒。（要很少)
9、然後盛出放小碗中待用。
10、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
11、然後把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了！
五、焗生蠔
1、買來的生蠔用刷子把外面刷乾淨
2、這是刷好的
3、放到蒸鍋中蒸一下下，千萬不要長了，二，三分鐘就行
4、然後開始把它打開，不帶肉的那一邊殼就不要了。我打開後放到水中了
5、應該放點青菜，家裏只有萵苣葉子了，就用它好了，一樣吃的
6、洗好切碎
7、洋蔥也切碎，這步沒有照。
8、大蒜也切碎
9、鍋中燒水把萵苣葉子焯一下。
10、炒鍋放油
11、先把洋蔥放鍋炒至發亮
12、加入大蒜煸炒
13、然後加入萵苣葉（不要帶水)煸炒加入鹽調好味。就可以關火了。
14、把生蠔取出放入炒好的菜。
15、然後再把生蠔擺上，放入烤盤
16、每一個都這樣做好，每個上面又撒點胡椒粉
17、準備一些奶酪
18、把奶酪撒在每個生蠔上。
19、進入200度的烤箱10分鐘。就做好了
六、芝士焗生蠔
1、生蠔撬開，留一半殼，洗淨。
2、芝士刨成絲。
3、將芝士均勻地灑在生蠔上面。
4、將生蠔均勻地擺放在鋪好錫紙的烤盤上。
5、烤箱預熱220攝氏度，上下火，將鋪好生蠔的烤盤放入中層，烤10分鐘。
6、裝盤食用。
七、蠔油溜生蠔
1、大蠔放少許番薯粉輕輕抓一抓，然後洗淨濾幹。放番薯粉是爲了洗去大蠔的粘液。
2、香蔥切段，蒜切片。
3、辣椒切碎。
4、小鐵鍋放油。
5、再放入蠔油，然後開中火煮至油滾。
6、放入蒜片和辣椒。
7、再放入大蠔，然後用木鏟輕輕翻動大蠔，煮七分鐘。
8、然後放入蔥段，煮一分鐘即可。
9、裝盤。
八、爆炒生蠔
1、生蠔洗乾淨待用
2、芹菜杆切段，紅辣椒和姜切絲，蒜瓣切片，和少量的蔥粒
3、鍋內置水，燒開，放入生蠔後快速過水
4、鍋內置油，燒熱
5、下各種配料爆炒出味
6、加入焯過水的生蠔，旺火爆炒
7、下適量的鹽調味即可出鍋
九、錫紙烤生蠔
1、生蠔清洗乾淨後瀝乾水分。
2、紅辣椒，大蒜苗切碎，大蒜切碎。
3、鍋中熱油把步驟二中的蒜類倒入鍋中炒香。
4、加入一勺鹽。
5、淋入適量生抽。
6、炒好的蒜米倒入生蠔內。
7、用筷子翻拌均勻，讓生蠔身上都沾上蒜。
8、然後把生蠔和蒜米一起倒入錫紙上，在上層撒一層胡椒粉。
9、然後小心的包起來。
10、放入預熱好的烤箱內220度15分鐘。
