吃木耳的好處，我們生活中的食物有很多，不同的食物吃了有不同的營養價值，木耳是一種非常常見的食物，營養豐富，能補血也能美容，多數人都喜歡食用它，以下了解吃木耳的好處。
吃木耳的好處1
1、黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強壯、通便之功效，對痔瘡、膽結石、腎結石、膀胱結石等疾病有食療作用。健康知識
2、黑木耳中鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
3、黑木耳含有維生素K，可輔助防治血液凝固、血栓等症，經常食用則可預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
4、黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5、黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
吃木耳的注意事項
1、出血性中風患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗爲有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱爲黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。
3、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的`人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作爲藥物治療外的輔助手段，每週吃2～3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃
有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
吃木耳的好處2
黑木耳的營養價值 吃黑木耳的好處
1、黑木耳的營養價值
黑木耳是菌類食材中的精品，它營養價值特別高，不但含有人體必須的蛋白質和多種礦物質，還含有一些粗纖維和質，另外氨基酸和維生素也是黑木耳中最重要的存在，人們食用黑木耳以後能滋補身體，也以提高免疫細胞活性，可以預防多種常見疾病的發生。
2、黑木耳能預防癌症
黑木耳是一種天然的抗癌食材，它含有的膠質可以把人體內積存的毒素排出體外，另外它含有的黃酮類物質和酚類物質還能預防細胞癌變，提高細胞活性，平時食用可以後可以讓癌症的發病率明顯降低，從而也就起到了不錯的防癌抗癌作用。
3、黑木耳能預防血栓
黑木耳這種菌類食材中含有一些維生素K，這種物質進入人類身體以後可以稀釋血液，預防血液凝固，能有效預防血栓的生成，另外在平時人們多吃黑木耳還能增加血管彈性，也能預防血管老化，對中老年人羣高發的動脈硬化以及冠心病都有很好的預防作用。
黑木耳是生活中特別常見的食用菌，它能補血活血也能滋補強壯身體，而且能提高身體抗衰老能力，但大家在吃黑木耳時一定要知道黑木耳對人類身體既有好處也有壞處，在食用時一定要多加註意，只有這樣才能讓它發揮好的保健功效。
吃黑木耳有什麼好處
1、補血活血
補血活血是吃黑木耳的重要好處，因爲黑木耳朵還有大量的微量元素鐵和胡蘿蔔素，還還有一些維生素a這些物質在被人體吸收後能增強人體造血功能，可預防緩解人類的貧血，對人類氣血虧損的症狀也有一定調理作用，另外它還能加快身體血液循環，可防止氣血阻滯出現。
2、分解結石
平時多吃些黑木耳還能分解身體內的結石，他對人體內的膽結石腎結石都有明顯分解作用，因爲這種食材中含有豐富的植物鹼，它被人體吸收後能促使人體內結石分解，並能讓他們隨身體代謝排出體外，能讓人類膽結石腎結石的病情慢慢減輕。
3、排毒瘦身
排毒瘦身也是人們吃黑木耳的重要好處，因爲黑木耳中不但含有植物膠，還含有天然多糖，這些物質在進入人體後能促進腸道蠕動，可清理腸道中的有害物質，能起到特別好的排毒作用的，另外它含有的纖維素還能加快人體內脂肪燃燒和代謝，經常食用能讓體重明顯減輕。
吃黑木耳有什麼壞處
人們適量吃些黑木耳，對身體沒有明顯壞處存在，但把黑木耳與田螺一起吃時就容易出現食物中毒，會危害身體健康，另外黑木耳具有一定的滑腸作用，那些腸胃功能不全和經常腹瀉便溏的人在吃黑木耳以後還會讓病情加重，這些都是吃黑木耳後可能會出現的壞處。
今天重點帶大家瞭解了，吃黑木耳有什麼好處與壞處，能讓大家對黑木耳有更深入的瞭解，以後大家再吃黑木耳按正確方法適量食用它，就能讓他發揮好的養生功效，而且不會有壞處出現。
吃木耳的好處3
白木耳的功效與作用
1、防癌抗癌
白木耳是一種能防癌抗癌的健康食材，它含有的木耳多糖能提高人體內吞噬細胞的活性，而且能增強人體的抗病毒能力，可以防止細胞癌變，預防癌症發生，另外mv還能增強人體的抗輻射能力，能減少多種輻射性物質對人體的傷害。
2、滋養肌膚
白木耳中含有豐富的天然樹脂膠，這是一種天然的美容成分，它不單能潤澤滋養肌膚，還能去除皮膚表面的角質，能加快皮膚細胞再生與代謝，經常食用能讓人們的皮膚變得細嫩爽滑，而且能起到明顯抗皺作用。
吃白木耳的好處
1、提高身體免疫力
提高身體免疫力是人們平時吃白木耳的重要好處之一，因爲白木耳中不單含有豐富的植物蛋白和天然膠質物，這些天然多糖和多種對人體有益的微量元素，能促進人體對鈣鐵磷硒等微量成分的吸收，它們能調節人體的免疫功能，增強人體自身免疫力。
2、潤腸通便
白木耳是一種性質微寒的食材，而且它含有大量的植物纖維素和天然膠質，人體吸收這些物質以後能促進腸胃蠕動，而且能提高腸胃的消化能力，並能潤澤腸道，會促進大便生成和排出，平時經常吃白木耳不單能潤腸通便，預防便祕，還能防止身體肥胖。
白木耳是生活中常見的菌類食材，它就是平時人們所說的銀耳，這種石材半透明柔軟而有彈性，營養價值極高，可以用來煲湯，也可以做涼拌菜，今天爲大家介紹的是白木耳的功效與作用，同時也會讓大家瞭解白木耳的實用方法，能讓大家知道白木耳怎麼吃最好。
白木耳的功效與作用
1、保護肝臟
白木耳對人類肝臟有明顯保護作用，因爲白木耳中含有的氨基酸和一多糖在被人體吸收後能增強人體自身免疫功能，並能扶正固本，可阻止有害物質對人體肝臟產生傷害，另外它還能加快人體內幹細胞蛋白質與核酸合成，能增強人體肝臟解毒功能，防止肝功能減退。
2、防癌抗癌
癌症是最近幾年的高發疾病，而且這種疾病會危及人類生命，很多人都以談癌色變，平時應以預防爲主，而白木耳對人類的這種疾病就有特別好的預防作用，因爲它含有的天然多糖和氨基酸在每人體系之後，能增強人體內聚酯細胞的吞噬能力，更能促進抗體產生，可防止細胞癌變。
白木耳怎麼吃最好
1、煲湯
白木耳用來煲湯喝，最好再用白木耳煲湯的時候，需要提前把白膜泡發，撕成小朵，再準備適量的紅棗，蓮子百合，把它們一起放在湯鍋中，加入適量清水煮開，再用中小火煮40分鐘，隨後放入適量冰糖，繼續煲煮，半小時煮到鍋中的湯粘稠 以後出鍋降溫就能食用。
2、涼拌
白木耳做涼拌菜吃也特別好，再用白木耳做涼拌菜的時候，需要提前把白木耳泡發，撕成小朵並用沸水焯燙，2~3分鐘取出以後過冷水降溫，再準備適量黃瓜絲胡蘿蔔絲，把它們與處理好的白門放在一起，加適量生抽蠔油香醋，放少量白糖和麻油，再放少量食用鹽調勻後就能得到的美味的涼拌菜。
上面爲大家介紹了白木耳的功效與作用，能讓大家知道吃白木耳的好處有哪些？同時也爲大家介紹了白木耳的食用方法，能讓大家知道白木耳怎麼吃最好，以後大家再想吃白木耳時就可按上面介紹的正確方法去做，食用後會有特別好的養生功效出現。
