如何做涼拌黑木耳好吃,每個人做菜的方法和技巧是不同的,而涼拌黑木耳是很多人都喜歡吃的一道菜,味道甜美可口,富有營養,下面爲大家介紹如何做涼拌黑木耳好吃。
如何做涼拌黑木耳好吃1
準備材料:西芹200克 黑木耳50克 胡蘿蔔1根 大蒜 小米椒(適量)
西芹洗淨,斜刀切片。
大蒜切粒。
胡蘿蔔去皮,斜刀切段,再切片。
鍋裏水燒開,下入黑木耳。滴入幾滴油,放入小半勺鹽,煮2分鐘。(水裏放入幾滴油,可以使焯過水的西芹顏色更鮮亮,看起來更有食慾)
下入胡蘿蔔和西芹,再煮2分鐘。
撈起所有的蔬菜。
過涼水,瀝乾水分,這樣口感更脆爽。
放入蒜末,小米椒。
加入一勺熱油,淋在小米椒和蒜末上,激發出香味。
加入小半勺鹽,半勺白糖,一勺生抽,一勺香油,拌勻。
這道菜色澤誘人,清脆爽口,配上一碗小米粥,倍兒爽!喜歡的朋友趕緊試試吧!
如何做涼拌黑木耳好吃2
食材
黑木耳 70克
豬皮 250克
香菜梗 適量
蒜子 15克
方法/步驟
黑木耳泡發。
把木耳和豬皮均切絲。
鍋內燒開水放點鹽,然後把木耳放入。
跟着把豬皮也放入一起焯燙10分鐘。
然後取出瀝乾水,準備點蒜末,然後加入適量的鹽,糖,生抽,陳醋,辣子油等調味料一起。
最後把香菜梗也放入一起,跟着就把它們都拌勻。裝盤開吃吧。
如何做涼拌黑木耳好吃3
食材
黑木耳 20g
涼拌醋 2g
鹽 適量
醬油 適量
生薑 適量
紅胡椒 適量
花椒油 適量
食用油 適量
白砂糖 1g
方法/步驟
甜青紅椒洗淨切小丁,生薑切細絲。
木耳泡發後,撕成小朵。
把木耳下開水,快速焯水後撈出備用。
把焯過水的'木耳盛到乾淨盤子裏,倒入欣和六月鮮醬油。
倒入一湯匙涼拌醋。
鍋裏倒少許食油,油熱後放入青紅椒爆香。
放入一湯匙白糖。
少許精鹽,炒勻。
把炒好的料汁倒在木耳上,拌勻。
最後倒入少許的花椒油,拌勻即可。