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電飯鍋披薩的家常做法

來源:時尚達人圈    閱讀: 6.31K 次
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電飯鍋披薩的家常做法,在製作這款電飯鍋版披薩的時候,需要注意的是,我們準備的食材尤其是蔬菜類的,不要帶水分太多的,下面分享電飯鍋披薩的家常做法及相關資料。

電飯鍋披薩的家常做法1

【準備食材】麪粉,酵母,馬蘇裏拉奶酪,番茄醬,洋蔥,青紅椒,玉米粒,火腿

【做法步驟】

1、 在盆中加入1大勺麪粉,1克酵母用溫水化開後,加入麪粉中,酵母水邊往麪粉中倒,邊用筷子來回的不停攪拌麪粉,攪拌成絮狀後,然後用手把面絮揉搓成光滑的麪糰,放在溫暖的地方靜置醒發。

醒發好後,在案板上撒些乾麪粉,把醒發好的麪糰取出, 放在案板上揉搓排氣,然後把揉好的麪糰分成大小均等的劑子,之前寶媽的文章中,多次有關於和發麪的介紹,然後用擀麪杖把面劑子擀成和電飯煲第般大小的圓形餅狀,鋪在電飯煲鍋底。

電飯鍋披薩的家常做法

2、把擀好的麪餅,邊緣捏高些,用牙籤在麪餅上插些小孔,然後在麪餅上抹上一層厚厚的披薩醬,用番茄醬代替也可以,再在上面鋪上一層馬蘇裏拉奶酪,然後根據自己的口味,發揮想象把自己喜歡吃的東西,都統統的'鋪在麪餅上,寶媽依次放的是切好的火腿,洋蔥,青紅椒,玉米粒和蘑菇片等材料,最後再鋪上一層厚厚的馬蘇裏拉奶酪,自己在家做就是料足。

電飯鍋披薩的家常做法 第2張

3、所有的食材放好後,然後電飯煲按上煮飯鍵,等“叮”的一聲,營養又美味的電飯煲披薩就做好了,裝盤出鍋,這樣做出來的披薩,雖然沒有用烤箱做出來的披薩拉的絲長,但也是十分的美味。你學會了嗎?有時間不妨試着在家自己做做,一點也不比在外面買的味道差。

電飯鍋披薩的家常做法 第3張

電飯鍋披薩的家常做法2

【電飯鍋版披薩】

一,食材:高筋麪粉150g,火腿腸1根,青紅椒適量,熟玉米粒適量,奶酪80g,黃油30g,細砂糖15g,酵母3g,鹽2g,番茄醬適量。

二,電飯鍋版披薩的做法:

1、首先準備好所有的食材,將高筋麪粉,細砂糖,酵母和鹽,一起放入盆裏,再放入適量的水,攪拌均勻後,揉至麪糰稍微有延展性,接着放入融化好的黃油繼續揉麪至能夠拉出手指膜,然後整理好麪糰進行發酵,直到麪糰變成2倍大的時候,取出來揉排氣,並用擀麪杖擀成披薩胚的樣子。

電飯鍋披薩的家常做法 第4張

2、將披薩胚放入電飯鍋,如果想要披薩胚底酥香的話,就在下面刷一層黃油味道會更棒哦,然後用叉子在披薩胚上扎一些孔,這樣可以讓電飯鍋的溫度更均勻地滲透到上層,讓食物均勻受熱。這時候在披薩胚上擠上適量的番茄醬,塗抹均勻,再均勻撒上一層奶酪。

電飯鍋披薩的家常做法 第5張

3、因爲青紅椒裏面還是含有不少水分,想要吃着口感更香,不會水渣渣的,可以直接在炒鍋裏面不放油炒一下,把裏面的水分去掉一些,然後再放到披薩上面,接着再放入火腿圈,爲了拉絲效果棒棒的,最好在上面再撒上一層奶酪。

電飯鍋披薩的家常做法 第6張

4、蓋上電飯煲蓋子,開啓熱飯功能鍵,就等着程序結束,查看一下奶酪全部融化了就可以取出來,如果沒有全部融化就再走一次程序就好,時間自己定,因爲已經走過一遍了,不要太久,不然糊底了。

電飯鍋披薩的家常做法 第7張

5、出鍋就可以切成塊開吃了,趁熱吃,拉絲口感更棒哦。

電飯鍋披薩的家常做法 第8張

電飯鍋披薩的家常做法3

食材

麪粉 150克

安琪酵母 4克

牛奶 適量

白糖 5克

黃油 20克

鹽 5克

奶酪 適量

番茄醬 適量

瘦肉 適量

青椒 適量

西紅柿 適量

方法/步驟

酵母和白糖用少量的溫熱水化開之後,倒入麪粉中,加入鹽用筷子攪拌,慢慢加入純牛奶,像做包子一樣揉成光滑的麪糰。

電飯鍋披薩的家常做法 第9張

用保鮮膜蓋上讓麪糰發酵到兩倍大,再加10克黃油,揉入麪糰中,再次揉成光滑的麪糰,繼續蓋上發酵至兩倍大。

電飯鍋披薩的家常做法 第10張

瘦肉青椒西紅柿用少量油加鹽炒熟。電飯鍋按蒸煮檔燒熱,加入10克黃油化開,把發酵好的麪糰揉成圓餅平鋪到電飯鍋底,中間薄,邊邊厚。用叉子插很多洞。

電飯鍋披薩的家常做法 第11張

電飯鍋披薩的家常做法 第12張

電飯鍋披薩的家常做法 第13張

電飯鍋披薩的家常做法 第14張

麪餅上面刷一層番茄醬,再放一些乳酪,把炒好的青椒瘦肉西紅柿鋪在上面,蓋上蓋,蒸煮檔15分鐘後香噴噴的披薩就做好了。

電飯鍋披薩的家常做法 第15張

電飯鍋披薩的家常做法 第16張

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