西米忌與什麼食物同時吃，食物的種類有很多種，很多時候大家也都願意嘗試自己製作美食，其實生活中很多食物的製作都是很簡單的，可以按照一定的步驟進行，以下分享西米忌與什麼食物同時吃。
西米忌與什麼食物同時吃1
1、沒有什麼禁忌，西米性溫、味甘、健脾、補肺、化痰。
2、西米不是一種米，它是木薯澱粉製成的顆粒。西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0、5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。木薯澱粉口感韌而彈，透明度好，常用於製作各種甜點甜羹。最正宗的西米是由西谷椰子（sagopalm)木髓部提煉出來的澱粉製成的。
西米的相剋
說到西米，其實大家更熟悉的是西米露。西米其實也是一種食材，外表白淨滑糯。西米性溫，味甘，營養豐富，一般人羣均可食用。其實對於西米的烹飪，我們更擅長利用西米制作各種甜品。與西米相剋的食物其實很少，但是注意不要和刺激性強或油脂高的食物同食，避免加重腸胃負擔。
食用方法
1、煮開一鍋水後加入西米，因爲西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。
2、等到再次滾開後要轉中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明爲止關火。
3、煮好後的西米如果是要即時進行下步加工的話，可以根據需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。
4、大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露裏，這樣子一份西米露甜點就完成了。
西米有大有小，市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認爲它們是西米罷了，比如說珍珠奶茶，裏面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種(也有用粉圓的)，還有各種味型的“珍珠”，比如巧克力或各種水果味道的，都是因爲裏面添加了其它的東西得來的。
西米使廚房變得更浪漫，用紅酒杯盛上一杯西米露，在冬日午後暖暖的陽光裏，在陽臺上和愛人坐在鞦韆座椅上，一起分享這份甜蜜。或者晚餐時，鐵藝的燭臺點燃粉粉的蠟燭，和家人同吃一份雞肉西米粥，營養體貼都在裏面。
獼猴桃西米羹
原料:
西米、枸杞、獼猴桃、冰糖。
特色:
口味酸甜味，口感很不錯
做法:
1、西米用溫水事先浸泡30分鐘;枸杞用清水浸泡10分鐘後撈起待用。
2、獼猴桃去皮，切成小塊待用。
3、先燒開滾燙的水，直接把西米放進去，大火燒開後轉小火燒8分鐘這樣，煮到西米外表通透，裏面一顆小白芯就可以放待用的獼猴桃和枸杞了。
4、加入冰糖，獼猴桃和枸杞，煮至冰糖融化即可。
西米忌與什麼食物同時吃2
1、西米的功效
玉米有治脾胃虛弱和消化不良的作用；有健脾，補肺，化痰的功效，西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。
2、西米的營養價值
西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0、5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。
3、西米的簡介
西米又叫做西谷米，最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西谷米產於南洋羣島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬乾，即爲西谷米，質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。
西米有小西 米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤 的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米的熱量表
熱量：358大卡
西米的選購
首先是看西米的質地。質量好的西米，顏色純白不含任何雜色，每一粒都十分的圓潤飽滿。質量差的西米，色澤黯淡無光，顆粒大小不均勻，且不夠飽滿。
其次是用手輕捻了。質地好的西米，捻揉的時候，是硬滑的，不容易破碎；而質地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。
最後是看口感。質地好的西米，煮熟後透明度好，且不會糊成一團，吃起來有韌性，Q感十足；質地不好的西米，煮熟後不透明，有雜質，且容易糊成一團，有些還會有異味。
西米的保存
將西米放在乾燥通風處或者將西米裝在保鮮袋裏，放入冰箱。
4、西米的'烹飪技巧
西米煮法：（適用於即煮即食)
第一步。先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
第二步。然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
第三步。若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
第四步。加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。
西米的作用
西米有健脾、補肺、化痰西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
5、西米的做法
木瓜西米羹
原料：
西米20g、木瓜100g。
調料：
牛奶100ml、冰糖10 顆。
做法：
西米用清水浸泡20分鐘，撈出瀝水木瓜去皮，去籽，去瓤，切小塊木瓜和牛奶放入鍋內，小火慢慢煮開加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米變得透明即可。熬煮過程中注意攪拌，避免西米粘鍋
功效：美膚
牛奶中蛋白質是構成乳房細胞的重要元素。西米能促消化，西米顆顆晶瑩剔透，入口爽滑，能使皮膚恢復天然潤澤。木瓜口味清甜，奶香濃郁富含多種營養元素，豐富的木瓜酶有利於乳腺發育，木瓜酵素中維生素A等養分能促進女性的激素分泌。木瓜顏色鮮亮。
西米忌與什麼食物同時吃3
西米有哪些功效？西米有哪些注意事項呢？
1、健脾補虛
西米性溫，味甘，含有大量的澱粉成分，具有一定的溫補作用，能健脾，補肺，化痰，有治療脾胃虛弱和消化不良的功效，適合身體虛弱人羣食用。
2、補充能量
西米中碳水化合物的含量佔88%，其中主要是澱粉，澱粉是高能量食物，在食用之後可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發生氧化反應釋放大量的能量，供給機體需求，供給人體肌肉運動和其他器官的活動，保證人生活的正常進行。
3、增強免疫力
西米中含有一定量的植物蛋白質，在食用之後可分解爲氨基酸，爲機體自身蛋白質的合成提供原諒和能量，增強機體抗病能力，預防疾病。
4、滋養肌膚
西米中含有對皮膚有滋養作用的B族維生素，食用西米可補充一定量的維生素B，可增強細胞的活性，緩解皮膚細胞衰老，可防止皮膚乾裂，滋潤頭髮。
5、吃西米的注意事項
1、西米屬於高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用過多可引起肥胖。
2、西米是加工製品，其原料多種多樣，購買時需選購質量有保證的產品，部分使用木薯製作西米，可能存在毒性。
6、西米吃法推薦
（1）番茄西米粥
第一步：將西米泡發一整夜，番茄清洗後切塊待用
第二步：使用前將西米在淘洗後加水煮開
第三步：將西米用小火燜煮大約二十分鐘後取出瀝乾水待用
第四步：在鍋中倒入番茄，放入適量的糖後用勺子將糖慢慢攪拌融化，之後放入之前的西米
第五步：加上蓋子，用小火再慢燉大致十分鐘左右就可以了
第六步：冬季的時候可以直接食用，而在夏季的時候可以冰鎮後食用，味道更加美味。
（2）芒果西米露
第一步：鍋裏放入足量的水，燒開倒入西米，攪拌幾下，待煮開轉小火耐心的煮約30分鐘左右（期間需多次攪拌，以防粘鍋）
第二步：煮到還有少許白點的時候，關火燜至透明
第三步：大約燜5~10分鐘左右，西米基本就透明瞭，這時候就用濾網撈出用涼開水沖洗乾淨，這樣Q一些，撈出瀝乾水分，盛到碗裏
第四步：芒果分兩份，一份切小塊，另一份加一點椰奶或者牛奶放榨汁機裏打成泥，備用
第五步：加入芒果泥混合，加一些芒果塊，就可以開吃啦！
（3）西米紫薯卷
第一步：紫薯去皮切片放鍋子蒸熟
第二步：把紫薯弄成泥放大量砂糖
第三步：西米用攪拌機打碎成粉末
第四步：加水和成團
第五步：用西米團包住紫薯泥搓成條
第六步：切塊再放進鍋子蒸15分鐘。
