牛奶忌與什麼同食用，牛奶是生活中非常常見的一種食品，牛奶含有許多營養物質，而且市面上有很多口味的牛奶，每天喝一杯對人體有很多好處，以下分享牛奶忌與什麼同食用
牛奶忌與什麼同食用1
牛奶不能和什麼一起吃
牛奶+糖：牛奶能與果糖反應，產生有毒物質，對人體健康造成傷害。
牛奶+菠蘿：牛奶和菠蘿一起吃容易造成身體的不適，不宜一起食用。
牛奶+韭菜：牛奶中大量的鈣質與韭菜中的草酸一起食用，會影響人體對鈣質的吸收。
牛奶+菠菜：牛奶和菠菜一起吃有可能會引起痢疾。
牛奶+紅棗：牛奶和紅棗一起食用會影響蛋白質的吸收。
牛奶+獼猴桃：牛奶和獼猴桃一起食用會影響消化吸收，從而造成腹脹、腸胃不適。
牛奶+米湯：牛奶和米湯一起食用容易導致維生素A的流失。
牛奶+鈣粉：牛奶和鈣粉一起食用牛奶中的蛋白和鈣會造成沉澱物的產生，不利於人體的吸收。
牛奶+紅糖：紅糖會使牛奶中的營養價值大幅度降低，不宜一起食用。
牛奶+巧克力：牛奶和巧克力同食會會產生沉澱物質，不利於人體的吸收，容易造成腹瀉、成長髮育遲緩。
牛奶+烏鱧：牛奶和烏鱧一起吃可能會造成食物中毒，用綠豆可以起到治療的作用。
牛奶+醋：牛奶和醋一起食用可能造成腹中病結，地漿水可起到治療作用。
牛奶宜和什麼一起吃
牛奶+黑豆：牛奶和黑豆一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。
牛奶+木瓜：牛奶和木瓜一起食用有着一定的美容養顏、養膚的功效。
牛奶+草莓：牛奶和草莓一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。
牛奶+蜂蜜：牛奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經，還有補血的功效。
牛奶+桃：牛奶和桃子一起吃有美容養顏、滋養皮膚的功效。
牛奶+香蕉：牛奶和香蕉一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。
哪些人不適宜喝牛奶
1、經常接觸鉛的人不適宜喝牛奶
牛奶含有的乳糖會促進人體對鉛的沉積，嚴重可導致鉛中毒。所以，經常接觸鉛的人不適宜喝牛奶，但可喝酸奶，酸奶的乳糖含量少。
2、乳糖不耐者不適宜喝牛奶
有的人的體內缺少乳糖酶，所以飲用牛奶後，牛奶中的乳糖無法在人體內轉化爲半乳糖和葡萄糖，會直接進入大腸，升高腸腔滲透壓，還有乳糖可產生乳酸，會讓腸道PH值下降，從而引起腹痛、腹瀉等症狀。
3、腹腔和胃切除手術後的患者不宜喝牛奶
病人體內的乳酸酶減少，喝牛奶之後，乳糖會因爲不能分解而使病人腹脹。在腹腔手術時，病人的腸管暴露在空氣中，使術後恢復延遲，腸腔內的氣體不能及時排出，可能造成腹痛，甚至發生縫合處脹裂。胃切除手術後，因爲手術後殘留下來的胃囊很小，會讓原來缺乏的乳糖酶，更加缺乏。
牛奶忌與什麼同食用2
喝純牛奶的好處
1、牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，對促進幼兒的大腦發育起至關重要的作用。
2、牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血奔流高時保持穩定，使中風危險減少一半。
3、牛奶可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘，具有輕度的解毒功能。
4、牛奶中含有將近5%的乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸蠕動，促進排泄。
5、牛奶和脫脂奶可增強免疫體系功能，阻止腫瘤細胞增長。
6、牛奶中的維生素B2，可提高視力。
7、牛奶還可防止動脈硬化。
8、牛奶中的生物活性物質SOD能清除體內有害物質，增強免疫力，具有抗衰老、延年益壽的作用。
9、牛奶中的β-酪蛋白，具有較強的抗變異原機制，能減少癌變。
10、牛奶具有鎮靜安神作用，睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
11、牛奶中的酷氨酸能促進快樂激素血清激素生長。
12、牛奶脂肪中含有適量的膽固醇成分，對成人特別是各種組織器官均處於生長髮育期的嬰幼兒更不可少。
13、牛奶中的磺、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
14、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚保持光滑和豐滿。
15、牛奶中的鈣能增強骨骼、牙齒，使骨骼萎縮病減少一半，促進嬰幼兒和青少年的智力發展與生理髮育。
16、牛奶中的鎂能緩解心臟和神經系統疲勞。
17、牛奶中的鋅能促進傷口更快地癒合。
18、牛奶對胃及十二指腸潰瘍也具有一定的療效。
19、牛奶中蛋白質、酶肽、激素等均有調節機體功能的活性，有預防感染、調節機體免疫功能和抗菌活性，能夠預防多種疾病。
牛奶什麼時候喝最好
一般人總覺得牛奶在早上喝效果最好，而事實正好相反。由於晨起一般都是空腹喝牛奶，不能將牛奶的營養效益發揮到最大。之所以如此，是因爲在空腹的情況下喝牛奶，牛奶很難被腸胃吸收，而是很快地經過腸胃，最終排出體外，從而造成了浪費。
事實上喝牛奶的最佳時間應該是晚上。晚上喝牛奶最有利於人體的補鈣，從而很好地防治骨質疏鬆症的發生。如果喜歡在早上喝牛奶，也應該在早飯後的一個小時後再喝。
5種牛奶的錯誤喝法
1、牛奶越濃越好
有人認爲，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。
所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便祕、食慾不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。
2、加糖越多越好
把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（80攝氏度-100攝氏度）產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱（40攝氏度-50攝氏度）時，再將糖放入牛奶中溶解。
牛奶里加什麼糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍。
3、牛奶加巧克力
有人以爲，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。
事實並非如此，液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
4、牛奶服藥一舉兩得
有人認爲，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。
用牛奶服藥容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的`鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1-2小時內最好不要喝牛奶。
5、牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70攝氏度時用3分鐘，60攝氏度時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100攝氏度，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。
牛奶的營養成分很高，但是如果用錯誤的方法喝牛奶，不僅牛奶本身的營養得不到吸收，而且有時候還會要了你的命。
牛奶忌與什麼同食用3
1、牛奶不能和水果一起吃
任何水果最好不要和牛奶一起食用，它們之間會產生一定的反應，不利於消化，也會造成營養流失。
2、牛奶不能和豆漿一起吃
牛奶和豆漿不宜共煮，因爲豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質，需在100℃的環境中，經數分鐘才能被破壞。否則，未經充分煮沸的豆漿，食後易使人中毒。而牛奶若在持續高溫中煮沸，則會破壞奶中的蛋白質和維生素，降低牛奶的營養價值，實際上是一種浪費。所以，牛奶和豆漿不宜共煮。
3、牛奶不能和糖一起吃
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
4、牛奶不能和巧克力一起吃
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、、生長緩慢等現象。
5、牛奶不能和藥一起吃
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
