咖啡的功效與作用

咖啡的功效與作用，都市白領們都習慣早上來一杯咖啡，開啓元氣滿滿的一天，咖啡中的咖啡因成分對人體有一定提神醒腦的作用，除此外還能幫助胃部消化。下面來看看咖啡的功效與作用。

咖啡的功效與作用1

1、減肥瘦身

經常喝咖啡是可以起到減肥瘦身的作用，主要是咖啡裏面含有咖啡因，可以加快機體的新陳代謝，能夠把體內的有害物質排出體外，還能夠促進脂肪的燃燒，所以可以達到減肥瘦身的效果。

2、幫助消化

經常喝咖啡也是可以幫助消化的，因爲咖啡裏面有一定的酸性物質，使用之後可以刺激胃酸分泌，也能夠促進胃腸蠕動，每次取適量使用可以緩解消化不良食慾不振的現象。

3、利尿消腫

經常喝咖啡也是可以利尿消腫的情況，主要是咖啡裏面含有咖啡因，可以增強腎臟的技能，也能夠增加排尿量，可以促使體內多餘的'鈉離子排出體外，所以可以起到消除水腫的作用。

4、提神醒腦

經常喝咖啡裏面含有豐富的咖啡因，可以刺激中樞神經能夠起到提神醒腦的作用。所以平時經常熬夜的人可以使用，它能夠提到讓人精神振奮的作用。

5、解酒

喝咖啡也有解酒的作用，主要是喝完酒之後喝咖啡，咖啡能夠將酒精轉變爲乙醛，能夠快速的氧化，可以分解成水和二氧化碳排出體外，所以有解酒的作用。

6、抗輻射

咖啡也有抗輻射的作用，經常喝咖啡是可以防止紫外線照射皮膚對皮膚造成損傷，所以它也有一定的抗輻射作用。

7、保護心血管

經常喝咖啡，還有保護心血管的作用，如果心血管出現問題是會直接威脅到健康的，所以平時也可以適當的喝咖啡來調理身體。

8、防癌抗癌

喝咖啡也可以起到防癌抗癌的作用，它能夠降低腸癌及直腸癌的出現機率，所以適當的喝咖啡是很重要的。

9、去除口腔異味

經常喝咖啡也可以去除口腔的異味，平時有些人有吃蒜的習慣，經常吃大蒜，口腔會有酸味，這個時候可以適當的喝咖啡來去除蒜味。

10、緩解頭痛

喝咖啡也有緩解頭痛的作用，生活中很多人因爲神經受到刺激或者是睡眠不足，都會導致偏頭痛的情況出現，如果有這種現象是可以多喝咖啡來緩解的。

咖啡的藥用價值

從中醫角度來講，咖啡具有特殊的芳香與苦味，中醫認爲，芳香類物質多有提神醒腦的功能，苦味多入心經，常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用，非常適合上班族。

現代醫學研究也認爲，咖啡易通過血腦屏障，刺激中樞神經，可使頭腦更爲清醒，反應靈敏，提高工作效率。

咖啡性辛溫，辛能散溼，溫能助陽，因此有助腎陽、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹脹水腫。

其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似，因此現代有中醫配合咖啡調治溼熱痢疾或前列腺增生伴有溼熱者，效果不錯。尤其前列腺增生患者，常飲咖啡還有止痛和抗增生作用。

咖啡還可以加速代謝，有熄風止痙的功效。中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痹爲主要表現的病症，均屬中醫風證、痙證範疇，可適量飲用咖啡。

現代有中醫研究認爲，將蠶豆與咖啡配合服用，可以有效控制震顫，防治帕金森。

咖啡雖好，飲用也應有度，建議每天清晨飲用1杯即可，過量飲用會影響正常的睡眠，降低婦女受孕機率，還可能造成骨質疏鬆。

此外，喝咖啡時最好加一點牛奶，尤其中老年人，不但能起到稀釋作用，讓口味更佳潤滑，還可以防止骨鈣流失，預防骨質疏鬆。

結語：通過文章我們瞭解到咖啡的種類繁多，在平時適量的喝咖啡對我們的身體也是有極大的好處的，大多數人都知道其實咖啡是具有消除疲勞的感謝的，所以在平時要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能

咖啡的功效與作用2

1、提神醒腦

咖啡中含有咖啡因，且對身體無害，因此上班族清晨吃過早飯，剛到辦公室時，以及午休過後，準備展開下午繁忙的工作之際喝一杯咖啡能夠提神醒腦，順利的開展一天的工作。

2、促進新陳代謝

咖啡能夠刺激中樞神經系統，使得人體新陳代謝加快，從而能夠達到一定的減肥效果。

3、助排便

咖啡對很多人都會有刺激排便的作用，偶爾排便不順暢時，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果。

4、利尿

咖啡能夠促進體內水分排出，從而達到利尿的效果。

5、預防膽結石

每天喝咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，從而達到預防膽結石的效果。

6、養胃助消化

吃完飯後，喝一杯咖啡，對於胃部是有好處的。尤其是吃過一些油膩的食物。比如，吃了大量的肉食，又或者是海鮮以後，可以喝一杯咖啡來緩解。

究其因，咖啡具有除油膩以助消化的作用。不過狀態最好不要喝咖啡，否則容易對胃黏膜造成損傷。此外，那些此腸胃不好的患者，不妨喝一杯咖啡來幫助緩解腸胃不舒服。不過，務必要注意不要喝太多。

咖啡的主要成分

咖啡因：有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。

丹寧酸：煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸，所以沖泡過久的咖啡味道會變差。

脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及揮發性脂肪。

酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其強弱會因咖啡種類不同而異。

揮發性脂肪：是咖啡香氣主要來源，它是一種會散發出約四十種芳香的物質。

蛋白質：卡路里的主要來源，所佔比例並不高。咖啡末的蛋白質在煮咖啡時，多半不會溶出來，所以攝取到的有限。

糖：咖啡生豆所含的糖分約8%，經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖，使咖啡形成褐色，並與丹寧酸互相結合產生甜味。

纖維：生豆的纖維烘焙後會炭化，與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。

礦物質：含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。