咖啡的副作用與禁忌，現在很多的人都會爲了追求衛生而自己在家做美食的人越來越對，而且網上也有非常多的教程，更加不怕新手找不到入門了，那麼以下是關於咖啡的副作用與禁忌。
咖啡的副作用與禁忌1
咖啡中含有咖啡因，適量飲用咖啡通常不會對身體造成不良影響，但如果長期、大量飲用咖啡，可能會導致胃腸道疾病、神經過度興奮、升高血壓、骨質疏鬆。所以要避免大量飲用咖啡，並且空腹狀態下或者晚上時，也應避免飲用咖啡，另外咖啡不可以和酒同時飲用。
副作用：
1、胃腸道疾病：咖啡中的鹼性物質會導致胃酸分泌過多，刺激胃腸道，有引發胃腸道疾病的風險，如胃炎、胃潰瘍；
2、神經過度興奮：咖啡因會導致中樞神經興奮，部分人對咖啡因較敏感，部分人羣飲用咖啡後會出現心慌、心動過速，嚴重者還會出現神經衰弱、睡眠障礙、精神不集中等情況；
3、升高血壓：咖啡因可以收縮血管、升高血壓，並且快速攝入咖啡因時可能會在一定程度影響血管彈性，長期攝入還會有誘發動脈硬化的風險；
4、骨質疏鬆：咖啡可以利尿，喝過量的咖啡可能會導致鈣質流失，不利於骨量保存，造成骨質疏鬆。
禁忌：
1、空腹喝咖啡：咖啡因能加速新陳代謝，空腹喝咖啡可能會導致心悸、心慌，低血糖患者可能出現症狀加重。另外咖啡因會刺激胃酸分泌，胃腸道疾病的患者可能出現胃痛等不良反應；
2、過晚喝咖啡：咖啡因在體內代謝需要時間，太晚喝咖啡可能導致中樞神經過度興奮而出現睡眠障礙，影響睡眠質量；
3、大量喝咖啡：短時間內大量喝咖啡可能會加重心臟負擔，出現心慌、心跳加快，長時間喝咖啡可能會產生依賴性；
4、和酒同時飲用：酒精會抑制大腦活躍，咖啡因會刺激中樞神經興奮，同時飲用會加重心血管負擔，加重酒精對身體的危害。
咖啡的副作用與禁忌2
緩解疲勞
咖啡中的咖啡因等營養成分可以給機體補充必要的能量，激起大腦神經的亢奮因子，促進新陳代謝，進而有效的緩解部分疲勞現象。
提神醒腦
咖啡中的刺激大腦神級物質對部分人有明顯提神的功效，對學生黨和上班人士來說是不錯的選擇。
對皮膚有益
咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。
預防膽結石
對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
防輻射
電子產品的使用頻率越來越高，手機、電腦等輻射的產品對對身體產生一定的傷害，但喝咖啡可以增強人體對輻射的抵抗能力，預防部分傷害。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
解酒
酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
喝咖啡的禁忌
咖啡雖好，但這些人羣不宜喝。
1、患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病：長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。
2、老年婦女：咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。
3、胃病患者：喝咖啡過量可引起胃病惡化。
4、孕婦：飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。
5、維生素B1缺乏者：生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。
6、癌症患者：飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
咖啡的副作用與禁忌3
常喝咖啡的三大壞處
1、緊張時添亂
有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，*會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
2、加劇高血壓
因爲本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成複方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量*只會使你的情況更爲嚴重。因爲光是*就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的`危險人羣尤其應避免在工作壓力大的時候喝含*的飲料。
有些常年有喝咖啡習慣的人，以爲他們對*的效果已經免疫，然而事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時。
3、誘發骨質疏鬆
本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人
加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的*，纔可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。
咖啡不能和六種食物搭配
1、酒
咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含*，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用
會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛;若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其後果更爲不妙，很可能誘發心臟病。
一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適症狀。
2、茶
切記咖啡不宜與茶同服。茶與咖啡都有活血，醒腦，提神之作用，二者共用會加強大腦神經的興奮性，進而影響睡眠。
3、黑木耳、海藻
黑木耳與咖啡不能一起吃，否則會降低人體對鐵的吸收。鐵是細胞的組成部分，構成血紅蛋白攜養的血紅素，幫助身體將養料運送到細胞內，嚴重缺鐵會引起貧血。鐵在黑木耳、海藻類、動物肝臟中含量比較多，進食這類食物同時飲用含有單寧酸的咖啡、茶、紅酒等，就會降低人體對鐵的吸收。
4、葡萄酒
葡萄酒與咖啡不宜同時飲用，含有*的刺激性飲料能使人們感到精神清爽，但久而久之，人們就會產生一種想法，就是自己飲入的刺激性飲料根本不多。然而，一旦酒精進入這樣的人體內並開始發生作用時，人體就很難承受這樣的雙重刺激了。要知道，葡萄酒加入了咖啡後，酒精對人體的傷害就會加倍。
5、香菸
吸菸的時候不要喝咖啡，因爲在吸菸的同時飲用咖啡，主動脈動血管就會發生暫時性硬性，而且它們能夠相互反應，對人體的供血系統產生長期的破壞作用。所以，在吸菸的同時不要喝咖啡，以減少菸草和*疊加對身體的危害。
《美國大學心臟學》的研究統計，喜歡用咖啡和香菸開始一天的人，其動脈血管會遭到很大破壞，這種生活習慣可以說一點好處也沒有。另外邊喝咖啡邊抽菸還會使牙齒變黃、口腔有異味。
6、感冒藥
咖啡和感冒藥不能一起吃。最需要小心的是麻黃鹼，它具有刺激神經興奮的作用。如果加上咖啡，其效果就會大大加強，從而出現“過量服藥”的症狀。而含有麻黃鹼的感冒藥很常見，比如康泰克、白加黑等等。
