烈日炎炎的時候，很多人都喜歡自己做些甜品來消暑解渴，這樣比較衛生有安全保障，而其中西米就是必不可少的原料之一，牛奶和西米的搭配也是很常見了，那麼西米怎麼煮牛奶西米露呢？
西米怎麼煮牛奶西米露1
步驟1
準備一個乾淨的碗，倒入買來的西米備用。
步驟2
鍋中倒入適量的水煮沸，並把備好的西米倒入鍋中，並用勺子不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，慢慢的會如同漿糊，等到西米熬的感覺只剩下中間有小白點的時候關火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右。
步驟3
打開鍋蓋看看水是否慢慢的變少了，部分的西米也已經呈現出透明狀來，這個時候你可不要以爲已經好咯!
步驟4
再次加入沸水繼續燜煮5分鐘，這樣呈透明狀的西米也是越來越多咯! 那這個時候是不是想吃的衝動尤爲急切拉！不急，關掉火再次燜上個10分鐘，10分鐘後我們來看看，哇！！現在的西米已經完全變成透明狀啦。
步驟5
那這時我們就可以將煮透的西米撈出到備用的涼水中，這樣的西米吃起來口感會更加的Q彈噢！簡單好學的西米就做好了。
步驟6
最後我們就加入自己想吃的牛奶中攪拌一下下，這樣的牛奶西米露就做好了，是不是特別特別的簡單呢。以後在家想喝就可以自己動手做起來，家裏來個親朋好友也可以露上一手嘞。
西米怎麼煮牛奶西米露2
做法步驟：
第1步、材料圖
第2步、燒開一些水把西米放進去煮
第3步、煮到剩中間一點白芯時關火燜至透明
第4步、做好的西米顆顆晶瑩踢透
第5步、將西米過幾遍涼水
第6步、過涼的西米放在盤子里加入涼白開浸泡放冰箱冷藏
第7步、西瓜對半切開用勺子挖出適量西瓜肉
第8步、取適量西米放入碗中加入牛奶
第9步、調入適量蜂蜜攪拌均勻
第10步、放一些西瓜肉即可
西米怎麼煮牛奶西米露3
煮西米注意事項
1、西米的原材料是澱粉的，遇水之後就會變軟散開不成形，所以在煮的時候要非常注意，不能冷水下鍋，水燒開之後再倒入，如果西米有點髒需要清洗，就在水開下鍋之前，放在水中快速沖洗幾遍，趕緊倒入鍋中。
2、鍋中的水要寬敞，西米煮熟後會膨脹，水少容易粘在一起，變黏稠不容易操作，所以鍋中水要多，不會有錯。
3、鍋中水大火燒開，放入西米之後再次煮開，轉爲中小火慢慢煮，而且在煮的過程中要時不時攪動一下，以防沾鍋底。
4、讓西米快速變透明的方法是，在水煮沸後加入一小勺涼水進去再次煮開，依次加入兩三次，10分鐘就能變透明，有的還會有一點白心，沒關係，把火關掉之後，再燜上幾分鐘能夠完全變透明，撈出來放在涼開水或純淨水下面，衝兩遍，會更加的Q彈好吃。
——牛奶西米露——
現在這個季節，海南芒果正在大量上市，香甜可口，非常好吃，今天西米露中就選擇了金黃色芒果，芒果切成小丁放在碗中。
加入純牛奶，怕牛奶太涼的，把牛奶加熱到溫熱狀，倒入芒果碗中，不會對芒果產生口感影響。
然後再加入一大勺煮好的西米，芒果散發出來的清甜味道，讓西米露很好吃，不需要加糖，香甜可口，如果喜歡吃很甜的，按照個人的口味適量加入白砂糖或者冰糖以及蜂蜜。
西米露是一道很經典甜品，在這道美食中，牛奶可以換成椰奶，也可以換成酸奶，水果選擇不一定非要用芒果，像火龍果、獼猴桃、草莓等都行，隨意搭配，操作起來方便，顏值很高，口感美好。
西米怎麼煮牛奶西米露4
西米的功效與作用
1、提高腦部功能
西米是一種用植物澱粉製成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，這些碳水化合物能儘快被人體大腦吸收和利用，能提高腦細胞活性增強大腦功能，平時他最適合那些長期從事腦力勞動的人羣食用。
2、增強身體免疫力
西米中還含有豐富的`維生素和一定數量的蛋白質，這些營養成分被人體吸收以後，能促進人體新陳代謝也能加快人體的免疫細胞再生，能讓人體自身免疫功能明顯提高，另外人們適量食用一些西米，還能爲身體補充能量，緩解身體疲勞。
3、滋養肌膚
滋養肌膚也是西米的重要功效之一，因爲硒米中含有豐富的維生素，b這種物質可以滋養肌膚，而且能防止人類皮膚乾裂，能讓人們的皮膚變得細膩而爽滑。另外，硒米中含有的維生素b還能滋養秀髮，更能消除人類身體的緊張感，能讓人體得到深度放鬆。
西米的食用禁忌
西米是一種營養豐富，口感獨特的食材，就是人們食用時禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人羣，嚴謹食用西米，不然他會讓這些人羣的血糖進一步升高，會讓他們的病情加重，對身體健康十分不利。
在人們生活水平提高以後，西米也逐漸走進了人們的視線，成了市場上比較熱銷的一種食材，很多人都喜歡用西米做甜品吃，但對吃西米的注意事項還有很多人不瞭解，今天我會對西米做詳細介紹能讓大家瞭解吃西米的注意事項，也能讓大家知道細膩的功效與作用有哪些。
吃西米的注意事項
1、平時大家吃西米的時候一定要注意它不能與治療胃病的藥物一起吃，不然會影響藥物的功效，會影響他對胃病的治療，而且洗米本身就是一種難以消化的食物，它還會加重胃的負擔，會讓胃病加重。
2、西米在吃的時候還要注意不能和四環素類的藥物一起吃，因爲它含有的某些成分會加重四環素類藥物的藥效會對人體造成某些危害，容易危害人體健康，除此以外那些服用高血壓藥物的人，也不適合吃西米，不然會讓降壓藥物功效增強，會危害心血管健康。
西米的功效與作用
1、提高免疫力
西米不但口感爽滑營養價值也特別高，人們吃了它以後，能吸收植物蛋白和多種氨基酸，還能吸收一些維生素和多糖，這些營養被人體吸收後，能促進人體內抗體合成，對提高人體自身免疫力有很大的好處。
2、滋養肌膚
滋養肌膚美容養顏也是西米的重要作用，它含有的多種營養在被人體吸收後，都能直接贈予人類的皮膚細胞，可提高皮膚彈性，促進皮膚細胞再生，能讓人類皮膚保持光滑細嫩的健康狀態，除了這些功效以外，西米還能溫中健脾，也能潤肺止咳。
