芒果西米露在家的做法，有天然的芒果香氣，芒果控們夏天的最割捨不下的美味，一次就能成功，學會了就再也不用出去買了，煮的時候一定要邊煮邊攪拌，下面就來看看芒果西米露在家的做法。
芒果西米露在家的做法1
做法：
1、鍋內倒入足量的水燒開，倒入西米，等水再次燒開後蓋上蓋子轉小火大概煮15分鐘左右，煮的過程中要間隔攪拌一下西米，以免西米粘在鍋底糊了。
2、西米煮至中間只剩下一些小白點後關火，繼續蓋上蓋子燜10分鐘左右，直至西米全部變成透明的狀態。
3、西米煮好後撈出過涼裝入杯子中，過涼的水直接用冰水最好，過涼後的西米不會粘在一起，會粒粒分明，非常地Q彈。
4、芒果沿着果核切開，用刀在果肉上劃十字，把果皮翻轉後將果肉切下，留幾個小塊，其餘的放入攪拌機攪拌成果泥。
5、將攪拌好的芒果泥倒入西米中，最後放入小塊的芒果肉放冰箱冷藏1小時就可以美美地享用了。薄荷葉是點綴放不放都是可以的。
小貼士：
1、西米不要用水清洗，因爲會化掉的，煮的水一定要足夠多，煮的時候一定要邊煮邊攪拌。
2、西米煮好後一定要過涼，洗淨表面的粘液，這樣西米纔會粒粒分明好吃。
3、喜歡酸甜口味的`可以加入椰漿或益力多進去，味道也是非常不錯的。
芒果西米露在家的做法2
芒果西米露的做法一：
主料：
芒果、椰汁、牛奶，輔料小西米適量、蜂蜜適量
做法：
1、鍋中水燒沸騰後，下入西米
2、煮至外面有一層透明時，撈起用水沖洗一下
3、電飯鍋中加入西米和冷水
4、煮至水沸騰後關掉，隔5分鐘後再次煮開，反覆幾次直到西米完全透明
5、濾掉煮西米的水，用涼開水過一遍
6、倒入牛奶拌勻
7、按各人口味放入適量煉乳拌勻，入冰箱冷藏
8、芒果對半剖開
9、取一半在上面切上十字花刀
10、用手輕輕托起，用刀貼着芒果皮將果肉完整取下，放在西米露中即可
芒果西米露的做法二、
食材：
主料西米100克，芒果200克，調料牛奶適量，蜂蜜適量，水適量。
做法：
1、鍋中清水煮沸後放入西米，中大火煮10分鐘，關火燜15分鐘，取出冷水沖涼
2、鍋中重新換清水煮沸，放入沖涼的西米，中大火煮5分鐘，關火再燜15分鐘，直至無白芯待用
3、芒果切丁，放入容器裏
4、放入適量蜂蜜和西米，衝入牛奶拌勻即可。
烹飪技巧：
1、煮制西米的時候一定要等鍋中水沸纔可放入，需要燜煮相配合，一般兩次燜煮過程即可完成，一次吃不完的話，可以放在純淨水裏，放冰箱冷藏，不可冷凍。
2、調味用的蜂蜜，也可以用砂糖或冰糖代替，如果有椰漿，也可放入，味道會更有層次。
