壽司大全做法自制，世界地都有自己經典小吃美食，層出不斷，美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲美食。這美食或是自古時就有或是近代人發明。以下分享壽司大全做法自制。
壽司做法自制1
簡單壽司做法
原料：米飯、黃瓜、火腿、雞蛋、海苔、胡蘿蔔、醋、糖、鹽、番茄醬。
做法步驟：
第1步、雞蛋煎成餅切條，黃瓜火腿胡蘿蔔切條。
第2步、下面做壽司醋，準備一小碗倒入鹽.糖.醋.按1比5比10拌勻。乘出放入米飯拌勻。
第3步、壽司竹捲簾鋪上海苔，然後米飯鋪均勻，海苔上面空出兩釐米不要放米飯。
第4步、看一下我的壽司捲簾海苔等，這幾樣在網上買的差不多20。
第5步、在中下方放入蔬菜火腿雞蛋條，如果有沙拉醬和肉鬆放入更好吃。
第6步、從下往上卷，包住配料時候壓實收緊讓飯糰結實一點。
第7步、捲到最後要按壓一下，收緊結實一點。
第8步、包好後，刀沾點水切好擺盤。擠點番茄醬。ok。
小貼士：
我在網上買的沙拉醬肉鬆有點少，準備明天再做一次在放帶給父母吃。所以這次沒有放。
壽司做法自制2
材料：大張海苔、煮熟的米飯、壽司醋、壽司簾、食鹽、火腿腸、黃瓜、一次性手套等
做法：
第一步，取一些煮熟的米飯，用碗裝着。用筷子將飯糰搗散，使得米粒不粘連。放一些壽司醋搗米飯裏面，再放一點點食鹽進去，再次攪拌，使得味道均勻
第二步，壽司簾鋪開，上面鋪一張大片海苔。洗乾淨手，戴上一次性手套，弄一些米飯到海苔上面，用手抹平，厚度均勻
第三步，將火腿腸去皮切成長條，黃瓜切成長條，胡蘿蔔切成長條。將這三種食材一樣一樣放到米飯上面，要放在米飯的下方一點，也就是靠近自己的一方
第四步，將壽司簾從懷裏向前卷，卷的時候，要用點裏壓一壓，這樣纔不容易散開
第五步，全部卷完壓完，開始切。刀要鋒利，手要快，這樣纔不會粘連，切好擺盤
壽司做法自制3
學做壽司的做法圖解：
1、壽司醋的製作方法：
將白醋300ml、白糖250g、鹽40g倒在鍋中用小火加熱，直至糖鹽全部融化，但不能加大火至醋開鍋，以免降低醋的酸度。做好的`壽司醋可以放入瓶中放在冰箱保存，可使用半年左右。
2、壽司飯的製作方法：
普通大米和糯米以10:1的比例混合製作，將米洗淨後以1杯米1杯水的倍數煮飯，我是用250g普通大米+25g糯米混合，用小杯(通常電飯煲配置的塑料量杯)放了2杯水在電飯煲煮的飯，飯煮好後用筷子挑鬆並同時拌入壽司醋，我這次250+25g米煮的飯放了4湯匙壽司醋，通常1杯米出兩碗飯，每碗飯放一湯匙壽司醋。
3、胡蘿蔔在開水中焯好切條待用，黃瓜和大根及火腿腸切條待用。
4、卷壽司：
在壽司簾上放上保鮮膜，在保鮮膜上鋪上壽司海苔，然後鋪上壽司飯，鋪壽司飯的時候不要壓的太實，離自己遠的那邊不要鋪的太滿，以免捲到最後把飯擠出來。
然後鋪上切好的黃瓜、胡蘿蔔、大根、火腿腸條。
最後，拿起壽司簾從內向外邊卷邊拉緊，並同時揭開保鮮膜，卷好後切段即可食用。
成品圖：
以上就是我們給在家講解在家學做壽司的圖文教程了，相信大家看了這篇學做壽司的方法分肯定感覺原如做壽司如此簡單呀，那麼敢快行動起來同自己動手做一道輕。
