紅酒的醒酒器怎麼用？大家都知道喝紅酒之前必須要醒酒，於是就有人就製造出了醒酒器，醒酒器造型豐富，有立直型的或彎月型等等，但有很多人不知道如何用，下面講講紅酒的醒酒器怎麼用。
紅酒的醒酒器怎麼用1
紅酒的醒酒器怎麼用
1、u型醒酒器：U型醒酒器比一般的醒酒器多了幾分美感，酒液可從一口進，另一口出，無論是倒入還是倒出，都不易灑落。
2、圓形醒酒器：圓形醒酒器是最一般的醒酒器，口比較大，紅酒和空氣的接觸面積比較大，醒酒的速度會快一些，一般圓形醒酒器的醒酒時間不宜過長，一般10分鐘左右即可。
3、6字型醒酒器：6字型醒酒器的樣子更好看一些，倒酒時會更有儀式感，6字型醒酒器用雙手拿起，細口的端頭用來倒酒。
紅酒一定要用醒酒器嗎
醒酒器的作用是移除酒中的沉澱、喚醒酒的活力，讓紅葡萄酒與空氣中的香氣充分接觸，達到軟化單寧、釋放果香。紅酒一定要用醒酒器嗎？
紅酒不一定需要醒酒器，如果使用醒酒器，大肚子、細長窄小的瓶口有利於留住香氣，如果沒有醒酒器可以用搖晃杯子的杯醒方法來醒酒。
一些年輕、單寧較重的紅酒都特別需要醒酒，經過一段時間與空氣接觸，紅酒會開始氧化，紅酒中的香氣也會開始綻放，單寧會變得柔和，口感更佳；
陳年紅酒用醒酒器是爲了分離酒中的沉澱物，陳年老酒脆弱，稍不留神就會過度氧化，喪失香氣，倒入合適的杯中進行搖杯飲用即可。
紅酒的醒酒器怎麼用2
醒酒器爲什麼不穩
醒酒器的造型千奇百怪，但都離不一個重點，那就是醒酒。作爲一種用於分離葡萄酒陳年沉渣的器具，它們可以複雜，也可以簡單，可以精美，也可以普通。
醒酒器的穩定性是很好的，不同的設計擺放方法不同，像蝸牛的那一款，就只能讓瓶子的側面着地，如果用其它面方，就會不穩。
U型醒酒器有一個最大的特點，一邊進酒，一邊出酒，U型醒酒器爲什麼不穩，將大肚子平的一面平放，就很穩，如果用其它的方式方擺放，它都就會失去穩定性。重心偏離，自然失掉了穩定性，所以在採買新奇造型的醒酒器時，一定要看看使用說明。
爲什麼有的醒酒器帶蓋醒酒器形態萬千，有的帶蓋，有的不帶蓋，並不是什麼稀奇事。帶蓋可以讓醒好的酒，更長時間的保質、保香，讓香味能更持久的延續，讓品味更能更好的享受。
就像陳年威士忌，通常容器還附有可密封的同質蓋頭，也是了爲保障酒香，防酒精和酒香消失過快道理一樣。
如何選擇醒酒器？
從實用角度講，我們需要選擇容易清洗的醒酒器。而從功用角度講，我們需要根據葡萄酒的類型來選用對應的醒酒器：高酸、高單寧的年輕酒款適合選用形狀扁平的醒酒器。
這類醒酒器可以加大酒液與氧氣的接觸面積，有助於加速葡萄酒的發展演變過程；而陳年老酒則可以選擇瓶身較窄的帶塞醒酒器，防止葡萄酒過度氧化及加速衰老。
哪些葡萄酒需要醒？
對於紅葡萄酒來說，用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、內比奧羅（Nebbiolo）和西拉（Syrah）等釀造的'年輕葡萄酒酒體飽滿，擁有較高的酸度和單寧含量，通過醒酒能幫助它們軟化單寧和口感，釋放更多的香氣與風味。
而如果這些葡萄酒歷經了一段時間瓶陳，則可能會出現因長時間的“沉睡”而在剛開瓶時稍顯閉塞的情況，醒酒便可以將酒中的香氣和風味喚醒。
一些酒體厚重的白葡萄酒也需要醒酒，例如陳年型雷司令（Riesling）、蘇玳（Sauternes）產區的貴腐甜白，以及經橡木桶陳釀、風味濃郁的霞多麗（Chardonnay）等，這類葡萄酒酒體飽滿且香氣馥郁，醒酒可以幫助其更好地展現出香氣和風味，並發展出更復雜的特性。
如何控制醒酒時間？
赤霞珠、內比奧羅和阿瑪羅尼（Amarone）等紅葡萄酒風味濃郁、單寧強勁且酒體宏大，需要醒酒大約2小時（處於巔峯期和衰退期的酒款除外）；
黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）等紅葡萄酒酒體相對較輕盈，單寧含量較低，在確定它們需要醒酒的前提下，時間以半小時至1小時爲宜。口感濃郁、風格奔放的白葡萄酒如美國加州（California）霞多麗可醒酒約1小時。
起泡酒、酒體輕盈的白葡萄酒和桃紅葡萄酒一般不需要醒酒，不過，如果這些葡萄酒中帶有還原性氣味等令人不悅的味道，則可通過醒酒散去這些氣息，不過時間需要控制在30分鐘以內，並時刻關注酒的狀態。
總的來說，醒酒時間的長短要需要根據葡萄酒的種類和飲酒者個人的口味喜好而定，大部分在一刻鐘到兩個小時不等。
醒酒的正確步驟
若是年輕且無沉澱的葡萄酒，只需把酒液緩緩倒進乾燥、潔淨的合適醒酒器中，讓它充分與氧氣接觸；若是有沉澱的葡萄酒，則可以參考以下幾個醒酒步驟：
（1） 提前將葡萄酒豎立放置約24小時或以上，使酒液沉澱物聚積在酒瓶瓶底。
（2）給葡萄酒開瓶，並在之後將瓶頸和瓶口擦拭乾淨，避免附着在瓶口處的雜物進入酒液。在這個過程中，要注意儘量不要晃動瓶身，以防沉澱物散開。
（3）可以在桌面上點燃一根蠟燭，或者直立擺放一個手電筒。在倒酒時將酒瓶頸部放在蠟燭或者電筒光源正上方，以觀察酒液中沉澱的流向。使用合適的醒酒器，緩慢平穩地把葡萄酒傾倒入內，看到沉澱物快到達瓶頸的時候及時停止倒酒。
其它小貼士
（1）把葡萄酒倒入醒酒器之前，要確保醒酒器乾燥清潔，因爲醒酒器裏殘留的水分會稀釋酒的風味，而灰塵則會影響酒的口感。
（2）倒酒的時候，要把握好角度和速度，讓酒液順着玻璃壁緩緩流下，避免猛烈倒入產生過多的氣泡。
（3）給陳年老酒醒酒時，當瓶中酒液差不多過半就要減緩倒酒速度，且整個倒酒過程最好一次性完成，避免讓沉澱物倒流回去再和酒液混到一塊。
（4）來回輕晃醒酒器，使酒液與空氣充分接觸，可加快葡萄酒醒酒進程。
