洋絲瓜怎樣吃，日常生活中，爲了健康的生活，我們會經常買一些水果或者蔬菜來補充一些維生素，促進身體消化成長，讓身體更加健康等。下文分享洋絲瓜怎樣吃的相關內容。
洋絲瓜怎樣吃1
洋絲瓜，學名佛手瓜，又稱梨瓜、拳頭瓜、福壽瓜。原產於墨西哥、中美洲和西印度羣島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、臺灣最多。
洋絲瓜好養活、果子結得多，味道也不差，但是它不能歸爲主食替換類，因爲吃再多也餓得快，有點像吃水果，吃半包水的感覺。
洋絲瓜就認真當它的菜就很不錯了。我最喜歡的做法是白煮，切塊以後，只用清水煮熟，熟了後直接吃，一嘴一塊，帶着微微的瓜果甜，清爽好吃。不想吃這麼清淡的時候，就用糊辣椒+醬油做一個蘸水，沾着吃，還怪下飯的。
素炒洋絲瓜
【材料：】
洋絲瓜350g、油適量、鹽適量、大蒜適量、辣椒絲適量、生抽適量。
【具體做法：】
1、洋絲瓜去皮，切兩半，去籽。
2、切絲 大蒜切末。
3、鍋裏倒入油，將大蒜爆香，倒入洋絲瓜翻炒。
4、放鹽翻炒 再放生抽翻炒，放辣椒絲翻炒，出鍋了。
蝦皮炒佛手瓜
【材料：】
蝦皮、佛手瓜、蒜蓉。
【具體做法：】
1、佛手瓜去皮切片。
2、鍋中加入少許油、大火燒至7成熱，放入蒜蓉熗鍋。
3、放入適量蝦皮翻炒。
4、待炒出香味後放入佛手瓜同炒。
5、放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
香菇肉絲炒佛手瓜
【材料：】
香菇少許、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油適量、精鹽適量、姜適量、蒜適量。
【具體做法：】
1、瘦肉切絲或者切薄片，佛手瓜去皮後切長條。
2、姜洗淨切成薄片，蒜剁成蒜蓉，蔥切成蔥花，香菇洗淨切成絲。
3、肉絲加入薑片蒜蓉，及調料醃製。
4、鍋裏下油大火燒至7成熱，下入肉絲，大火爆炒。
5、炒到肉絲變色後加入香菇絲一起炒。
6、把佛手瓜倒入一起翻炒均勻，由於鍋裏有點幹，加少許水後再翻炒均勻，蓋上蓋子中小火燜煮3分鐘。
7、下少許糖、適量的`生抽、鹽翻炒均勻，再下少許蠔油翻炒，撒上蔥花即可。
佛手瓜麪疙瘩湯
【材料：】
麪粉100g、佛手瓜80克、食鹽適量、調和油適量
【具體做法：】
1、佛手瓜洗淨切絲。
2、鍋中放油加入佛手瓜翻炒。然後倒入適量水燒開。
3、麪粉加水打成小疙瘩狀。
4、鍋中水燒開加入麪疙瘩。
5、燒開後加鹽調味。
6、煮三四分鐘即可出鍋。
佛手瓜炒雞丁
【材料：】
雞胸肉1個、佛手瓜1個、胡椒粉1小匙、澱粉1大匙、蔥適量、姜適量、蒜3瓣、紅椒適量、生抽1大匙、醋1小匙、白糖1小匙、五香粉1小匙、料酒2小匙、油適量、鹽適量。
【具體做法：】
1、雞胸肉摘去雜質洗淨。
2、從中間片開，用刀背輕輕拍鬆，切成小丁。加入鹽和澱粉、胡椒粉，分次加入適量清水，抓勻上漿。
3、佛手瓜去皮，挖去瓤。蔥薑蒜紅椒切片，佛手瓜切丁。
4、生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、鹽，加入一點溫水調成料汁。
5、炒鍋多加點油燒熱，加入雞胸肉炒變色盛出。
6、利用鍋中底油，加入蔥薑蒜炒香。
7、加入佛手瓜丁炒幾分鐘至斷生；加入雞胸肉和紅椒，沿鍋邊淋入料汁，翻炒。
汁差不多收幹即可。
洋絲瓜怎樣吃2
洋絲瓜的做法
一、涼拌洋絲瓜的做法
主料：洋絲瓜300克
輔料：柿子椒30克，青椒20克
調料：醬油10克，白砂糖15克，味精2克
做法：
1、洋絲瓜洗淨切絲；
2、紅椒、青椒洗淨去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；
3、在容器中放入醬油、白糖、味精與洋絲瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。健康提示 佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
二、清炒洋絲瓜
材料：洋絲瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許
做法
1、洋絲瓜洗淨去籽，切絲備用；
2、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
小訣竅：
一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。
洋絲瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。
三、洋絲瓜海鮮炒
材料：洋絲瓜2個、大魚頭1個（約500克）、杞子10克、姜3片、水6碗3—4人份
調味料：料酒1湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、油2湯匙、鹽適量
做法
1、魚頭洗淨開邊，瀝乾水，下1湯匙料酒、1/4湯匙白胡椒粉和少許鹽醃好；
2、洋絲瓜洗淨，去皮，剖開去籽，切厚片；
3、枸杞子洗淨，用清水浸泡片刻；
4、熱鍋放油，待油六、七成熱時放入魚頭，兩面煎香。倒入6碗水，放入杞子和薑片，大火煮開後轉中小火燜煮20分鐘；
5、放入洋絲瓜，再煮15分鐘，最後下鹽調味即可食用。
功效：健脾開胃，擴張血管，益智降壓，養顏美體。
洋絲瓜怎樣吃3
洋絲瓜通常具有預防疾病、利尿及提高智力等功效作用。經常食用可以提高人體免疫力，防止疾病侵襲。所含的蛋白質和鈣是黃瓜的兩到三倍，富含人體所需的維生素和各種礦物質。經常食用絲瓜，具有利尿、排鈉和降血壓等功效。洋絲瓜含有大量鋅，是智力發展所必需的，經常食用有助於提高智力。
絲瓜和什麼搭配最好
絲瓜搭配菊花：絲瓜與菊花搭配食用，既可祛風化痰、清熱解毒、涼血止血，又能增強機體抵抗力。此外，二者同食，美膚養顏效果極其顯著。
絲瓜搭配魚肉：絲瓜中含有豐富營養成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皁苷成分有強心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。
絲瓜搭配毛豆：絲瓜與毛豆搭配食用，可增加營養，提高蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔、素、維生素c等營養成分的含量，從而增強機體抵抗力，維持血管和肌肉的正常功能。對便祕、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用，並能促進乳汁分泌。
絲瓜搭配豬蹄香菇：絲瓜與豬蹄、香菇三者同食，不僅能養血通乳，而且還可以潤膚養顏，尤其適用於產後貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
洋絲瓜的功效與作用
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日裏清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。據專家介紹，絲瓜中含有豐富營養成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。
一般來說，吃嫩絲瓜口感、營養和治療效果都更好。絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產婦下乳，但多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃爲宜。
絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉着的特殊功效。
絲瓜絡性平味甘，以通絡見長，可以用於產後缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。絲瓜花性寒，味甘微苦，有清熱解毒之功，可以用於肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。絲瓜絲瓜藤舒筋活絡，並且可以祛痰。絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。一般人都可吃絲瓜。月經不調者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。
