洋絲瓜怎麼做纔會好吃

洋絲瓜怎麼做纔會好吃，絲瓜是我們生活中很常見的一種蔬菜食物，也是很多人都喜歡吃的，絲瓜的營養價值也比較豐富，可以搭配其它食物一起食用，以下了解洋絲瓜怎麼做纔會好吃。

洋絲瓜怎麼做纔會好吃1

素炒洋絲瓜

【材料：】

洋絲瓜350g、油適量、鹽適量、大蒜適量、辣椒絲適量、生抽適量。

【具體做法：】

1、洋絲瓜去皮，切兩半，去籽。

2、切絲 大蒜切末。

3、鍋裏倒入油，將大蒜爆香，倒入洋絲瓜翻炒。

4、放鹽翻炒 再放生抽翻炒，放辣椒絲翻炒，出鍋了。

蝦皮炒佛手瓜

【材料：】

蝦皮、佛手瓜、蒜蓉。

【具體做法：】

1、佛手瓜去皮切片。

2、鍋中加入少許油、大火燒至7成熱，放入蒜蓉熗鍋。

3、放入適量蝦皮翻炒。

4、待炒出香味後放入佛手瓜同炒。

5、放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。

香菇肉絲炒佛手瓜

【材料：】

香菇少許、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油適量、精鹽適量、姜適量、蒜適量。

【具體做法：】

1、瘦肉切絲或者切薄片，佛手瓜去皮後切長條。

2、姜洗淨切成薄片，蒜剁成蒜蓉，蔥切成蔥花，香菇洗淨切成絲。

3、肉絲加入薑片蒜蓉，及調料醃製。

4、鍋裏下油大火燒至7成熱，下入肉絲，大火爆炒。

5、炒到肉絲變色後加入香菇絲一起炒。

6、把佛手瓜倒入一起翻炒均勻，由於鍋裏有點幹，加少許水後再翻炒均勻，蓋上蓋子中小火燜煮3分鐘。

7、下少許糖、適量的生抽、鹽翻炒均勻，再下少許蠔油翻炒，撒上蔥花即可。

佛手瓜麪疙瘩湯

【材料：】

麪粉100g、佛手瓜80克、食鹽適量、調和油適量

【具體做法：】

1、佛手瓜洗淨切絲。

2、鍋中放油加入佛手瓜翻炒。然後倒入適量水燒開。

3、麪粉加水打成小疙瘩狀。

4、鍋中水燒開加入麪疙瘩。

5、燒開後加鹽調味。

6、煮三四分鐘即可出鍋。

佛手瓜炒雞丁

【材料：】

雞胸肉1個、佛手瓜1個、胡椒粉1小匙、澱粉1大匙、蔥適量、姜適量、蒜3瓣、紅椒適量、生抽1大匙、醋1小匙、白糖1小匙、五香粉1小匙、料酒2小匙、油適量、鹽適量。

【具體做法：】

1、雞胸肉摘去雜質洗淨。

2、從中間片開，用刀背輕輕拍鬆，切成小丁。加入鹽和澱粉、胡椒粉，分次加入適量清水，抓勻上漿。

3、佛手瓜去皮，挖去瓤。蔥薑蒜紅椒切片，佛手瓜切丁。

4、生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、鹽，加入一點溫水調成料汁。

5、炒鍋多加點油燒熱，加入雞胸肉炒變色盛出。

6、利用鍋中底油，加入蔥薑蒜炒香。

7、加入佛手瓜丁炒幾分鐘至斷生；加入雞胸肉和紅椒，沿鍋邊淋入料汁，翻炒。

汁差不多收幹即可。

佛手瓜炒臘肉

【材料：】

佛手瓜半個、臘肉適量、小米椒適量、玉米油適量、鹽適量、雞精適量、姜適量、麻椒適量、蒜適量。佛手瓜去皮切薄片。

【具體做法：】

1、臘肉切薄片。

2、臘肉沸水中綽煮15分鐘。

3、小米椒切片。綽好的'臘肉。

4、鍋內適量油燒熱，姜蒜，麻椒炒香。

5、臘肉放入翻炒兩下。

6、佛手瓜，小米椒片放入翻炒兩分鐘左右。

7、一點鹽，雞精翻炒均勻關火盛盤。

洋絲瓜怎麼做纔會好吃2

絲瓜炒肉怎麼做好吃呢？

1、食材準備

絲瓜兩條；豬瘦肉250g；植物油；食鹽；蒜；生薑；白糖；生抽。

2、過程步驟

（1）將絲瓜削好皮，滾刀切好後用淡鹽水浸泡一下；再將蒜和生薑切成粒狀；豬肉洗淨後切成片狀和絲狀按照個人的偏好，切好後用少許的食鹽和生抽醃製一會兒。

（2）鍋中加入適量植物油燒熱，將切好的蒜粒和生薑倒進去爆香，再將切好的瘦肉倒進去翻炒一會兒，炒至變色即可盛出。

（3）再在鍋中加入適量植物油，將切好的絲瓜倒進去進行翻炒，加入適量食鹽翻炒一會兒，再加入一點清水。

（4）在絲瓜炒至八成熟的時候，加入一勺白糖，進行均勻翻炒，再倒入炒熟的瘦肉一起翻炒，這時鍋內會炒出汁，就可以出鍋裝盤了。

3、溫馨提示

新鮮的絲瓜需要現切現做，不然絲瓜的水分會很快流失，並且也會被空氣氧化而變黑，這樣會影響絲瓜的外觀和口感。如果想要瘦肉吃起來更加的嫩滑，可以使用生粉進行調製攪拌後再炒。

洋絲瓜怎麼做纔會好吃3

絲瓜皮蛋豆腐湯怎麼做？絲瓜皮蛋豆腐湯的做法是什麼？

1、絲瓜皮蛋豆腐湯的做法

原料：絲瓜1根、內脂豆腐半盒、皮蛋2個、色拉油適量、清水1000ML、鹽兩小勺、雞精胡椒粉少許。

做法：

1、絲瓜去皮，滾刀切成塊；

2、內脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小塊；

3、皮蛋剝殼，切成小塊；

4、炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱時，下入絲瓜爆炒；

5、炒至絲瓜變軟時，加入清水、鹽，和勻；

6、然後下入皮蛋、豆腐，加熱至沸騰時轉小火，再煮2分鐘左右，加少量雞精、胡椒粉調味，攪拌均勻即可關火。

2、絲瓜的其他做法

（1)肉片燒絲瓜

原料：絲瓜2根，肉片2~3兩，薑末、蔥花、鹽、雞精、白糖等若干。

做法：

1、絲瓜去皮、洗淨、切片；

2、肉片2~3兩；薑末、蔥花備用；

3、炒鍋燒熱放底油、薑末熗鍋將肉片炒變色；

4、放入蔥花、加入適量醬油使肉片上色；

5、倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調味、少放一點白糖，炒熟即可。

特點：肉片滑嫩，營養豐富。

（2)蒜蓉絲瓜

原料：絲瓜兩根，大蒜一頭，蔥花

做法：

1、絲瓜去皮、洗淨、切片；

2、大蒜一頭，去皮、洗淨、剁成蒜蓉，蔥花備用；

3、炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調味；

4、最後加入蒜蓉、炒熟即可。

特點：蒜香濃郁，爽滑適口。