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關於餐飲業合同範文彙編7篇

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在人們愈發重視契約的社會中,合同出現在我們生活中的次數越來越多,簽訂合同是減少和防止發生爭議的重要措施。擬定合同的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編整理的餐飲業合同7篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

關於餐飲業合同範文彙編7篇

餐飲業合同 篇1

甲方:

乙方:

根據《中華人民共和國勞動法》和有關法律的規定,甲乙雙方本着自願、互利、協商一致的原則,達成如下協議:

一、合同期限和工作崗位

1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;僱傭期____年。

2、乙方工作崗位廚房總廚。

二、工作時間和休息時間

鑑於餐飲工作的特殊性,本合同實行綜合計時制,即雙方約定每日工作時間爲____小時(包兩餐時間)乙方每月休息____日。

三、工資待遇

乙方的工資:每月爲人民幣________元整(¥________元),工資按月發放。

四、工資發放

1、甲方每月15日爲發薪日,甲方須按月支付給乙方,不得拖欠,否則,乙方有權要求甲方按國家有關規定支付經濟補償金。

2、乙方正確履行本和同並遵守了甲方規章制度,無違約行爲的,工資依合同約定發放。

3、乙方按照國家有關規定享受休假僅利,本公司根據具體情況,對節假日休假的規定如下:五一勞動節休假一天,國慶節休假2天,春節休假3天,若休假期間正常工作的,工資按雙倍發放,若乙方將這些假期拿到其他時間休,則節假日期間的工資照平日工資標準發放。

五、工作期限要求

乙方必須在聘用合同期內一定經過對下屬員工進行知識培訓,保證出品正常經營達到甲方給予乙方的月額帳目。

六、勞動保護和勞動條件

甲方必須爲乙方提供符合國家規定的勞動安全、衛生條件和必要的勞動防護用品。

七、社會保險和福利待遇

1、經甲乙雙方同意,乙方自行購買社會保險。

2、甲方在經濟條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。

八、勞動紀律

乙方在合同期內應當做到:

1、遵守甲方依法制定的各項規章制度;

2、嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產;

3、按時按質量完成甲方規定的工作任務;

4、愛護甲方的財產,保守甲方的商業機密;

5、遵守國家和地方有關計劃生育政策;

九、合同的變更、解除、重新訂立和終止

(一)經甲、乙雙方協商同意可以依法變更本合同;

(二)有下列情形之一的,甲方可以隨時解除勞動合同,不用支付乙方經濟補償金

1、甲方發現乙方不能夠勝任本職工作;

2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規章制度;

3、乙方嚴重失職,營私舞弊,對甲方造成利益重大損失的;

4、乙方被依法追究刑事責任的;

(三)有下列情形之一的,甲方可以解除勞動合同,但是應提前三十日以書面通知乙方本人。

1、甲方頻臨破產或生產經營不善發生嚴重發生嚴重困難,需裁減人員的;

2、乙方患病或非因工負傷,醫療期滿後,不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;

3、本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化,致使原勞動合同無法履行,經甲乙雙方協商不能變更勞動合同達成協議的。 (四)有下列情形之一的,乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同:

1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;

2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;

(五)有下列情形之一的,勞動合同自行解除:

1、甲方依照被宣告破產;

2、甲方依照解散或依法被撤消;

3、乙方主體不存在;

(六)、乙方解除勞動合同,應當提前三十日以書面形式通知甲方。

(七)、重新訂立合同,雙方在有需要的情況下,同意重新訂立合同時,可共同協商下重新訂立合同。

(八)合同終止,合同期滿或雙方約定的終止條件出現,合同自行終止。

十、保密條款

1、乙方應立遵守本合同有關法律規定,向甲方履行保守商業祕密的義務,本合同所稱商業祕密指不爲公衆所知悉,能爲甲方帶來經濟利益,經甲方採取保密措施的技術和經營信息,包括管理訣竅、客戶名單、產銷策略等;

2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求,披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業祕密,即對甲方構成違約,甲方有權採取法律行動,追究乙方違約責任,索賠經濟損失,直至追究乙方的行事責任。

3、未經甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字,圖片資料帶出辦公室,並不得擅自打印、複印公司的資料。

十一、違約責任

(一)甲方違約的法律責任

若甲方未按合同約定支付乙方工資,乙方可追究甲方責任。

(二)乙方違約的法律責任

乙方違反合同約定無理提前解除勞動合同,則乙方應賠償甲方下列損失:

1、甲方招錄、培訓乙方費用;

2、對生產、營業和工作造成的直接經濟損失;

3、違反保密條款,按雙方所籤保密合同約定執行;

4、違反禁業條款,按雙方所籤禁業條款約定執行;

十二、爭議處理

甲乙雙方發生勞動爭議後,應行協商解決。協商不成的,任何一方均可向有管轄的部門申請處理。

十三、本合同一式兩份,甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效,雙方各執一份,均具有同等法律效力。

甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

_________年____月____日 _________年____月____日

餐飲業合同 篇2

簽約方(以下簡稱甲方):

聯繫方式:

簽約方(以下簡稱乙方):

聯繫方式:

本服務合同依據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛生法》及國家有關法律法規而定。本服務合同是經甲、乙雙方友好協商,就餐廳服務事宜,同意簽訂本合同,並信守下列條款,共同嚴格執行。

第一條 服務場地、用途、服務條件

1、服務場地位於:______________________________________。

2、用途:甲方所提供服務場地只作爲乙方爲甲方提供餐飲服務之用,未經甲方同意,乙方不得改變餐廳的用途。

3、服務條件:甲方提供之餐廳已經裝修完畢,保證乙方進駐立即使用,餐廳內設施、設備齊全,備齊餐廳中的工位器具等,並保證餐廳內空調、供暖、照明及水、電的正常使用。

4、甲方負責爲乙方及其供應商辦理出入甲方公司的相關證件。

5、乙方負責所有餐飲器具及餐廳的清潔消毒衛生工作。

第二條 服務內容、服務形式

1、服務內容:乙方向甲方員工、訪客提供餐飲服務。

2、服務形式:

(1)餐廳以套餐形式爲主,其它形式爲輔,每餐提供的品種不得少於______種。

(2)訪客的服務形式根據實際運營狀況由雙方協商而定。

(3)用餐標準爲每人____元/份。

第三條 甲方的權力/義務

1、甲方有權瞭解乙方的食品生產流程,並可以對食品生產及服務隨時進行監督檢查,有權對下列各項進行監督檢查。

(1)原、輔材料的採購、主副食品的加工、製作、供應過程和情況。

(2)餐廳、保潔區域、廚房、食品庫、冷庫、竈具、廚具、炊具等有關場所和設施的清潔衛生狀況,以及食品衛生和乙方工作人員的個人衛生情況。

(3)乙方工作人員的配備和與之相符的上崗證和操作水平。

(4)甲方提供的設備、設施使用、維護情況。

(5)治安、消防措施和落實情況,乙方人員遵守甲方相關規章制度及服務情況。

(6)食品成本、標準菜單、原材料採購的單價、數量及質量。

2、甲方有權依照國家及城市餐飲、衛生主管部門的法律、法規及招標文件、投標文件所列條款、本合同約定、乙方正式提交的供應商資料,對乙方進貨情況進行監督檢查,有權要求乙方對違約行爲進行整改。

3、如果乙方的僱員在甲方工作地點提供服務時,未能遵照甲方提出的有關要求或不符合乙方承諾的服務人員標準,則甲方有權要求乙方更換該等僱員。

4、甲方有權制定和調整就餐人員安排、供餐時間和服務標準,但甲方應提前通知乙方。

5、當乙方違反合同時,甲方有權以書面形式發出限期整改工作的警告。如出現三次以上乙方未按合同進行改進的,甲方有權書面通知乙方中止合同,對造成損失的由乙方承擔賠償經濟責任。

6、甲方儘可能爲乙方提供乙方因向甲方提供餐服務而需要的便利條件。

7、甲方可以在其認爲合適的任何時間按照自己的意願對場所和乙方的服務進行檢查。

8、甲方對餐廳區域負有以下責任:

(1)提供適當的入口和出口,包括適用的走廊、電梯及載貨平臺,應符合所有法律要求,包含但不侷限於建築規範、健康及安全要求。

(2)可以全權決定,對設施進行認爲是必要或需要的工程改善或修改。

(3)向乙方提供就餐服務有效運作所必須的熱能、照明、動力、水源及空調,乙方在使用上述能源時應遵循節約原則,甲方負責交費,但由於乙方自身原因造成的能源浪費及乙方用於其他用途的能源費由乙方自己負責。甲方不定期對能源使用狀況檢查,對違反規定的操作要作相應的處罰。

第四條 乙方的權利/義務

乙方有權根據本協議及相關法律維護自身合法權益。並且乙方在甲方的物業管理範圍內享有專業服務工作的權利。

1、乙方有權使用餐廳內的公共設施及附屬設施,如有損壞及時通知甲方,並賠償因其不正當使用所導致損壞的損失。

2、乙方向甲方提供有益健康且營養的食物,乙方應提前一週向甲方提供下週菜譜。

3、乙方嚴格遵守國家《食品衛生法》及相關單位衛生法規要求,上崗人員必須持健康證上崗,並定期進行體檢,體檢的結果知會甲方備案。

4、乙方嚴格按照甲方提出的供餐時間和就餐人數準時供餐,負責供餐時就餐員工的分餐服務。並保證甲方員工在規定時間內享用到符合標準的食品。

5、衛生檢查部門對餐廳進行檢查的費用,由甲方承擔。

6、乙方負責餐廳內就餐時的衛生。並服從甲方的統一管理,保持餐廳內衛生。乙方對甲方提出的合理建議和用戶投訴,一般性問題24小時內解決,對於較複雜性問題在72小時內解決。

7、乙方如果因工作需要而對餐廳進行裝飾時,須報請甲方同意,未經甲方同意不得改動餐廳相關設備設施。

8、乙方採用新的服務方式時,須提前三天以書面形式支會甲方並與其協商。

9、乙方有權監督並制止甲方員工的人爲浪費問題,甲方餐廳管理人員有責任予以協助。

10、乙方在供餐服務中,應杜絕食物中毒的發生。甲方員工如發生食物中毒,經檢驗證明屬於乙方責任時,乙方應承擔一切經濟責任和法律責任。

11、乙方應盡力提供高素質的員工,所有相關費用都已含於本合同約定的服務價款中。

12、乙方有責任對所屬員工進行節水、節電及安全教育。不允許出現長明燈及長流水情況發生。

13、乙方的營業空間

(1)甲方提供給乙方經營管理所需要的食品設備、生產和服務設施,並提供瓷器、餐具、托盤和廚房用具等。乙方負責設備和器皿的使用管理。在合同期限內,設備、設施、器物的合理損耗由甲方負責採購補充,非正常的損毀由乙方負責承擔。乙方負責保持設備的良好,清潔衛生。

(2)乙方對其在餐廳區域所存放的物資、材料、設備和乙方個人物品的任何損壞承擔全部責任,因甲方的責任所造成的損壞除外。

14、菜單

(1)乙方應負責供應各種高質量的和營養豐富的食品,乙方應注意下列關於設計現場菜單的因素:設計有新意的菜單,菜單強調品種、營養、質量、低脂,要採用新鮮食品和應季食品。利用創造性的食品陳列和推銷技術以增強吸引力並保證顧客滿意。提供保健意識方案。順應不斷變化的膳食發展方向和甲方職工、來訪者的喜好及顧客的意見,提供滿足甲方大多數人員需求的膳食。能夠依照甲方所提供的人員結構和在甲方區域內可使用的設備制訂出菜單。

(2)乙方應提供合理品種的食品以供選擇。品種至少應包括:葷菜、素菜、鹹菜、湯、粥、主食、水果、飲料。

(3)乙方應儘可能保證在輪換週期內菜單品種的變化豐富多樣。菜單可按照菜品的供應情況進行更改。

15、火災和緊急情況

在發生火災和其它緊急情況時,乙方除撥打應急救助電話外,並應立即撥叫甲方的應急電話號碼和指定的代表。爲確保在發生緊急情況時對用餐人員的照顧,乙方應按照甲方緊急情況反應程序在每年與其相關食品供貨商簽訂協議,爲甲方人員在緊急情況下提供食品的供應。同時乙方應爲甲方在緊急情況下提供相應的餐飲服務。

16、營業場所的損毀

乙方應在24小時之內向甲方提交關於場所內發生的火災或損失的書面報告及乙方收到的就建築物內出現的人身傷害索賠通知。對於火災及其它事故造成人身財產等損失,根據消防部門及其他權威部門調查結論,按規定承擔責任。

17、在規定的工作時間內,在乙方管轄下的區域內的安全應由乙方負責並承擔相關責任。

18、中斷服務通知

如乙方獲悉有任何事實或潛在的服務中斷、會延誤按照合同中規定的工作,須立即通知甲方指定的代表。

19、責任轉讓

乙方在未得到甲方事先審閱並書面同意前,不得轉租、分配、轉讓或授權本合同中列出的任何責任或任何部分,合同中任何預期的服務。此外,如乙方已分包的工作或服務未按本合同執行,則須按甲方的要求更換分包商。乙方達成的分包均不使乙方免於任何責任和義務,包括分配給分包商的部分。

第五條 食品衛生

1、乙方每餐將嚴格執行食品留樣制度(保存48小時),當甲方接到人員有用餐後出現腹瀉、嘔吐、頭暈等中毒信息時,應迅速通知乙方負責人,甲方可協助乙方將患者送往醫院,做嘔吐物、糞便留樣化驗,以確診病情和病因。同時,對餐廳的留樣食品送衛生部門檢驗,確屬乙方責任,乙方承擔相關的一切經濟與法律責任。

2、當甲方就餐員工用餐吃出異物時,乙方負責賠償相同價值的免費餐一份,並對上述問題及時採取糾正措施解決。因此給就餐員工造成身體損害的,乙方承擔賠償責任。

3、乙方必須使用符合國家環保的用具,對不符合環保要求的餐具、器具,甲方有權糾正,並限期改進。

第六條 合同期限

1、本合同約定的服務期限爲_____年,自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日。

2、合同期滿時,在滿足雙方在服務內容、費用等方面的要求的前提下,合同可自動延長,延長的期限由雙方協商而定。如任何一方提出不再續期,應在合作期滿前至少一個月以書面形式通知另一方,合同得以解除。否則,合同將自動延續一個合同期。如果延期合同中的某些條款需做修改,應將其寫成書面文字並由雙方簽字。

第七條 合同的終止

1、本合同出現下列情況時終止:

(1)出現合同中所列的終止事由。

(2)法律規定的終止事由。

2、如乙方在出現下列任何一種情況時,甲方有權單方面終止或解除本合同,而無須向乙方做出任何賠償。

(1)乙方餐飲服務連續三次未能達到乙方承諾標準或多次與甲方發生糾紛,經甲方三次書面通報且未能得到改善。

(2)違反中華人民共和國法律法規進行不法經營活動。

(3)本合同約定的其他事項。

3、任何一方沒有正當理由不得隨意終止合同。

4、雙方可根據下列情況立即終止合同。

(1)不爲一方接受的另一方的所有權或全面經營管理權的變更。

(2)一方成爲破產或其它法律訴訟的主體,而該訴訟在立案後三十天內仍未能解決。

(3)乙方或甲方對雙方認定的'重要事實作了不真實的說明。

5、在合同的終止日,雙方應結清賬目,並在十五日內,任何一方應立即支付欠另外一方的所有應付賬款。

第八條 違約責任

1、甲、乙雙方應謹慎行使和履行在本合同中約定的權利、義務,任何一方因未履行或未完全履行其在本合同的權利、義務,而給對方造成的損失的,應負責賠償。

2、如因乙方經營問題或其他原因造成不能履行本合同,須提前一個月以書面形式通知甲方,如因此而造成甲方經濟損失的,由乙方承擔。

3、如因甲方服務場地之基礎設施(如照明、水電、供暖等)出現故障而影響到甲方人員就餐,則乙方不承擔責任。同時甲乙雙方應就出現的緊急情況積極協商解決辦法。

4、在乙方正常進行餐飲服務工作狀況下,甲方不得無故解除本合同,如非正常情況下解除本合同,則給乙方造成的經濟損失由甲方承擔。

5、乙方由於不可抗力以外的原因中斷服務,應向甲方支付違約金_______元(人民幣)。

第九條 法律適用及爭議解決

1、本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均接受中華人民共和國法律的管轄。

2、甲、乙雙方因履行本合同而發生的或與本合同有關一切爭議,雙方應通過友好協商解決。如果協商不能解決,向__________人民法院提起訴訟。

第十條 合同文本

1、本合同一式_____份,甲方_____份、乙方_____份,具有同等法律效力。

2、合同由雙方授權代表簽字後立即生效。

3、未盡事宜,經甲、乙雙方友好協商解決,任何一方都不應以單方內部規定約束對方。並由甲、乙雙方另行簽訂補充協議,與本合同具有同等法律效力。

甲方(簽字或蓋章):

簽訂日期:_____年_____月_____日

簽訂地點:

乙方(簽字或蓋章):

簽訂日期:_____年_____月_____日

簽訂地點:

餐飲業合同 篇3

甲方:(以下簡稱甲方)

乙方:(以下簡稱乙方)

乙方承包甲方餐廳,爲明確雙方責任,根據有關規定,本著自願、平等、協商原則,雙方一致同意簽訂以下協議:

一、責任範圍

乙方承包甲方員工餐廳,含食品採購、加工、伙食供應、環境衛生管理、用餐秩序。

二、人員管理

1、食堂人員(含廚師)定期體檢,持健康證上崗。

2、人員工作服須統一服裝,並具備良好的個人衛生習慣。

3、乙方人員在服務時態度要熱情、和氣,嚴禁動作粗暴和惡語傷人,對員工提出的問題做到百問不煩,百挑不厭。

4、乙方應保證足夠的人力,以確保餐廳的正常運行。

5、乙方人嗣在甲方上班,應嚴格遵守甲方有關規章,對蓄意破壞或鬧事者,甲方有權要求乙方對其解僱處理。

三、進貨渠道

1、足點採購,嚴格把好進貨關,杜絕腐爛、變質的食品,不採購假冒僞劣產品。

2、採購的蔬菜做到新鮮、無毒,時限不超過二十四小時,肉類、家禽、豆製品須具有檢疫證。

四、食品加工

1、建立嚴格的清洗、消毒制度,配備消毒櫃,餐具要一洗、二蒸、三消毒,杜絕黴變、有菌食品。

2、蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工。

3、熟食加工時須與生食品分開加工,以免交叉感染。

4、廚師炒完菜以後,須把下餐的菜妥善保存,預防變質。

5、合理配備數量,做到不少不剩,剩菜隔夜不得供應。

6、經常瞭解員工口味,徵求員工用餐意見,做出營養與美味俱佳的菜餚。

五、伙食安排

1、早餐:稀飯、豆漿、包子、油條、茶葉蛋等,標準爲元/餐(視情況作調整)。

2、中、晚餐:一葷、二素、一湯、米飯,標準爲元/餐(含調料、燃料、人工費、米飯)

3、夜餐(要比中晚餐好):標準爲元/餐(含調料、燃料、人工費、米飯)。伙食費用視情況經甲、乙雙方協商作適當調整。

4、大葷用量:做到每人每份100克左右。蔬菜用量:做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量,員工可根據自己的食量要求用量。

5、每週五列出下一週菜譜交甲方審覈,並根據季節及行情的變化改變一週菜譜的內容。

六、環境、衛生管理

1、食堂內部必須保持牆面、地面、竈具整潔衛生,做到每餐後一小掃,每天一清洗,每週一大掃,經常滅鼠、滅蠅、滅蚊。

2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋,個人衛生做到不留指甲、不戴首飾、不留長

發和鬍子,出售熟食時必須戴口罩。

3、食品加工用具使用過後及時清洗、歸位。

4、冰箱定期清洗、消毒,除異味。

5、工作區域以常通風,除異味,保證食堂空氣清新。

6、員工用餐結束後及時清理殘渣,保持用餐區的整齊乾淨。

七、其他規定

1、乙方供應之伙食須每餐保管樣菜,以供甲方或衛生部門檢查。

2、乙方每日供應量根據甲方的用餐人數作安排,甲方於每週五提供下一週公司用餐人數,甲方變更用餐人數,提前一天通知乙方。

3、乙方若採購腐爛、變質、過期、假冒食品、副食品,造成甲方員工食物中毒及因用餐後造成員工不利,引起的損失由乙方全部負責。

4、乙方爐竈所需燃油或燃氣由乙方自行採購,設備之電力、廚房照明電力由甲方負責。

5、甲方提供廚房設備、物品供乙方使用,若乙方無故遺失或非正常損壞,由乙方負責賠償(甲方提供設備、物品見附表)。

6、乙方結帳提供員工使用的餐券,於每月初5日前交甲方覈對、記帳,並於次月取款。

7、乙方須根據甲方的時間供餐,甲方若調整作息時間,乙方應立即配合甲方調整供餐時間。

8、乙方應爲甲方節約能源,餐後關好水、電,對乙方有意浪費能源現象者,甲方會對乙方做出罰款處理。

9、承包期內,甲方監督餐廳運作,乙方如不按本協議規定事項辦理,甲方評估後有權中止本協議。

10、本協議解釋權在甲方,未盡事宜,雙方協商解決。

八、本協議自______年____月____日至______年____月____日,雙方簽字蓋章後生效,甲乙雙方各執一份。

甲方(章):

負責人:

日期:

乙方(章):

負責人:

日期:

餐飲業合同 篇4

甲方(用人單位)名稱:___________________________________________

法定代表人(主要負責人)或者委託代理人________________

註冊地址___________________________________________________

聯繫電話_______________________________________________

乙方(勞動者)姓名:______________________________________________

居民身份證號___________________________________________

戶口所在地_____省(市)____區(縣)_______鄉鎮___________村

XX編碼__________

現住址___________________________聯繫電話________________

爲保證甲方餐廳正常營業,甲乙雙方在公平、公正、相互協商達成一致的情況下,就甲方聘用乙方爲甲方XXXXX店經理的相關事宜,達成如下協議:

一、甲方聘用乙方爲甲方餐廳經理,負責XXXX店的正常營業及餐廳日常管理,崗位工資爲每個月6000元/月(其它福利及提成雙方後期協商另計)。

二、甲方職責:

1、本店在總經理的統一領導及安排下開展工作。

2、甲方對乙方的日常管理行爲,進行合理的監督及管理。

3、甲方負責對乙方制定的合理的管理方案進行決策及落實。

4、甲方爲乙方的正常管理工作及營運工作的開展提供合理的資金支持,但乙方應事先作計劃報總經理審批後方可生效。

5、甲方應於每月日前發放乙方崗位工資,不得以任何理由及藉口拖欠、遲發乙方工資。

6、甲方不得以任何藉口及理由扣乙方保證金、押金、物品佔用費、風險金等相關費用。

7、甲方不得以乙方管理工作不當,對乙方進行人身攻擊及恐嚇,由此發生的所有後果,甲方應負全部責任及賠償乙方由此造成的費用。

三、乙方職責:

1、掌握餐廳內的設施及活動,監督及管理餐廳內的日常工作。

2、安排員工班次,覈准考勤表。

3、對員工進行定期培訓,確保餐廳的政策及標準得以實行。

4、經常檢查餐廳內的衛生、員工個人衛生,確保賓客的飲食安全。

5、與顧客保持良好關係,協助總經理做好營業推廣及賓客意見的收集、反饋,以便提高服務質量。與廚師長保持良好關係,保證菜品控制在最好水平。

6、主持召開餐前會,傳達上級指示。

7、直接參與現場指揮工作,協助所屬員工服務和提出改善意見。

8、審理有關行政文件,簽署領貨單及申請計劃。

9、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。

10、抓成本控制,嚴格堵、偷吃、浪費、作弊等漏洞。

11、負責餐廳的服務管理,保證每個服務員按餐廳規定的服務程序、標準,提供高標準服務。

12、經營檢查餐廳常用貨物準備是否充足,確保餐廳正常運營。

13、瞭解當天供應品種、缺貨品種,推出的新品種,並在餐廳顯眼位置做主推。

14、做好班後及餐後的工作總結,每天組織各部門主要人員開班後會。

四、乙方責任:

1、負責主持本店的日常營運及管理工作,每週或定期向總經理彙報工作一次。

2、定期根據餐廳實際情況制定合理的營銷計劃及管理計劃,並報總經理決策。

3、全心全力爲餐廳的健康發展貢獻自己的經驗。

4、制定餐廳各部門的管理機制及規章制度。

5、乙方除了對店面正常營業及管理,同時對後廚的日常行政管理負責(但烹飪技術由廚師隊伍負責),乙方只對行政工作負責。

6、擬訂實施餐廳管理的制度及制定員工手冊。

7、乙方應根據餐廳經營情況,進行合理的崗位人員及數量搭配,爲甲方的經營成本節約。乙方有權聘任或者解聘餐廳工作人員(但中層及核心技術人員解聘須報總經理批准)。在籌備期間,所有員工及崗位人員由乙方負責招聘、錄用。但須在總經理的合理要求下按時完成。

8、擬定餐廳各崗位的工資、福利、獎懲,報總經理覈准,並執行。

9、在日常正常營業管理中,執行總經理在餐廳營業中工作上的安排及決定,維護好餐廳的社會地位及聲譽。

五、乙方禁止行爲

1、未經總經理同意,不得以本店名義訂立合同進行交易。

2、不得將本店資產以其個人名義或者以其他名義開立帳戶存儲。

3、不得以本店資產進行任何形式的擔保及抵押。

4、乙方在管理期間禁止以本店名義進行融資。

5、乙方不得任用其親屬在本店擔任任何崗位的工作。

6、乙方不從事損害本店利益的活動。

7、本店貴重管理機密不得將本店的各種配方告訴他人,否則重罰。

六、合同的解除條款

有下列情況之一,可以解除合同。

1、甲方在經營過程中,因不可抗拒因素而導致無法經營的,雙方可以解除合同,且不作任何形式的賠償。

2、乙方因受到意外傷害,導致身體嚴重受傷,無法從事任何工作(生命終止、截肢),雙方可以解除合同,且不作任何形式的賠償。

3、甲方應按合同條款支付乙方的應得的崗位報酬。

4、在合同時限內,甲乙雙方任何一方違約,都必須以乙方崗位工資的30%工資報酬作爲違約金,並一次性支付,如延後支付,需支付5%滯納金。

5、乙方在試用期內,因管理能力達不到甲方的要求,甲方有權解除合同。

七、本合同聘任期限爲叄個月(從20xx年5月1日起至20xx年7月30日止),其中包括試用期壹個月((從20xx年5月1日起至20xx年5月30日止))合同期滿後,雙方經協商簽訂長期聘用合同進行工作。

八、本合同未盡事宜,由雙方協商補充。本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份,簽字後生效,具有同等法律效力。

甲方(公章)乙方(簽字或蓋章)

法定代表人或委託代理人

(簽字或蓋章)

簽訂日期:年月日

餐飲業合同 篇5

甲方(委託方):(以下簡稱甲方)

乙方(管理方):(以下間稱乙方)

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律條款規定。甲方根據需要,將食堂承包於乙方進行經營管理,經雙方友好協商,特對食堂及餐飲衛生作以下約定,甲、乙雙方將共同遵守:

一、甲方權限:

1、 甲方有權進行檢查、監督乙方的經營管理,如衛生、安全、治安、消防,特別要防止食物中毒事故的發生,一旦發生類似事故,經衛生部門審查後,確認系乙方責任,甲方有權追究乙方的經濟和法律責任。

2、 因乙方食堂工作人員失職,不能按時提供餐飲,影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權追究乙方的責任。

3 、甲方有權對飯菜品質、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查,如乙方未達到標準,甲方有權要求乙方進行整改和完善。

4、 因乙方(特殊情況除外)原因造成誤餐或停餐,甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。

5、 乙方所購肉品(需提交食品衛生檢驗證明給甲方)以備衛生檢疫單位檢查,若違反規定,一切後果由乙方負責。

二、乙方的責任

1、保證菜餚的鮮鮮和衛生,嚴禁提供腐爛變質以及不符合衛生要求的食品,如果甲方人員因爲食用乙方所提供的食物,出現人身傷害或疾病等意外,對由此造成的人身、財產損失乙方應當在事發後立刻全額賠付,而無需等待衛生檢疫部門的化驗報告,如果事後證明乙方提供食物沒有問題,甲方可全額退還乙方支付的相關費用。

2、必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。按有關法規制定“食堂操作衛生規範”,並嚴格執行。

3、乙方必須按時提供甲方工作日就餐,開餐時間由甲方規定(甲方若有變動應事先通知乙方),要採取措施做到菜餚鮮鮮可口,花樣翻新、營養搭配等。

4、認真執行生熟分開的原則,認真清洗餐具並做好消毒工作,食堂內部,用餐大廳環境衛生全面清潔整理。

5、乙方應提供有效期內的衛生許可證,工作人員應提供健康證(檢查費用由乙方支付)確保身體健康,無傳染病。健康不符合餐飲業健康標準要求,甲方有權拒絕乙方人員進入食堂工作。

6、乙方廚房工作人員作業時應穿工作服戴手套、口罩,必須遵守甲方規章制度,服從甲方管理,如違反依甲方之規定予以處理。

本合同作爲主合同的附件,所有條款在法律上與主合同具有同等效力,本協議一式兩份,甲乙雙方各執一份,加蓋公章,簽字後生效,如未盡事宜,必須由甲乙雙方協商解決。

甲方:

負責人(簽字):

蓋章:

電話:

日期:

乙方:

負責人(簽字):

蓋章:

電話:

日期:

餐飲業合同 篇6

甲方(需方):

乙方(供貨商):

本學期由_____爲甲方食堂供應_____。爲了保護供需雙方的合法權益,並讓甲方用上安全衛生的放心食品,確保甲方全體師生員工的身心健康,經甲、乙雙方共同協商後,特簽定供貨合同如下:

1、乙方必須將本公司(或本商店)合法有效的營業執照,並向甲方提供本公司(或商店)的營業執照複印件(供甲方備案)。

2、乙方必須按甲方指定的食品(原料、調料)品名、規格、數量等要求及時進行供貨。乙方供貨不符合要求的,甲方有權立即退貨。食品供貨合同範本3、乙方所供食品(原料、調料)的衛生、質量及包裝等必須符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,如因食品(原料、調料)本身質量問題而引起甲方出現食物中毒等食品安全事故,由乙方承擔一切法律責任及經濟責任。

4、乙方有義務向甲方提供甲方所需要的有關食品資料:食品生產廠家的營業執照複印件、衛生許可證複印件以及食品檢測報告等。

5、乙方向甲方供應的食品(原料、調料)價格按照批發價或優惠價確定。

6、貨款按月結清。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協商並進行補充。

8、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份。本合同執行時間爲一學期:自20xx年月日起至20xx年月日止,合同期滿另行續訂。

甲方(公章):_________

法定代表人(簽字):_________

_________年____月____日

乙方(公章):_________

法定代表人(簽字):_________

_________年____月____日

餐飲業合同 篇7

協議編號:_________________

甲方:

乙方:

根據《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規規定,甲乙雙方本着平等自願、協商一致、合法公平、誠實信用的原則,簽訂勞動合同,並承諾共同遵守。

第一條 合同內容和期限

1、甲、乙雙方選擇以下第____種形式確定本合同期限:

(1)固定期限:自____年____月____日起至____年____月____日止。其中試用期自____年____月____日至____年____月____日止。

(2)無固定期限:自____年____月____日起至法定的終止條件出現時止。其中試用期自 ____年____月____日至 年____年____月____日止。

(3)以完成一定的工作任務爲期限。自____年____月____日起至____年____月____日止。

2、工作內容和工作地點:

(1)根據甲方工作需要,乙方同意從事________崗位的工作,乙方的工作地點爲________。

(2)甲方根據生產和工作需要及乙方的身體狀況、工作能力和表現,經雙方協商,可以變更乙方的工作崗位和工作地點,雙方簽署的變更協議或者通知書作爲本合同的附件。

(3)乙方應按照甲方的要求,按時完成規定的工作數量,達到規定的質量標準。

3、工作時間和休息休假:

(1)乙方每日工作時間不超過8小時、平均每週工作時間不超過40小時。甲方延長乙方工作時間的,應依法安排乙方同等時間補休或支付加班工資。

(2)甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責範圍的關係不能按照前款執行的職工,經勞動保障行政部門批准,可以實行不定時工作制。

(3)乙方在合同期內享受國家規定的各項休息、休假的權利,甲方應保證乙方每週至少休息一天。

第二條 勞動報酬

1、乙方試用期的工資標準爲________元/月。

2、乙方試用期滿後,甲方根據本單位的工資制度和乙方工作崗位,確定乙方月工資爲________元。

3、甲方每月______日,按時支付乙方工資,不得剋扣或無故拖欠。

4、甲方爲乙方提供食宿條件或者等同於提供食宿條件的,不得折算爲乙方工資。

第三條 社會保險和福利待遇

1、甲方應按國家和地方有關社會保險的法律、法規和政策規定爲乙方繳納基本養老、基本醫療、失業、工傷、生育保險費用,社會保險費個人繳納部分,甲方可從乙方工資中代扣代繳。

2、乙方患病或非因工負傷的醫療待遇按照國家和地方有關政策規定執行。

3、乙方工傷待遇按國家和地方有關政策法規執行。

4、乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇,按國家和地方有關生育保險政策規定執行。

第四條 勞動合同的變更、解除、終止、續訂

1、訂立本合同所依據的客觀情況發生重大變化,致使本合同無法履行的,經甲乙雙方協商同意,可以變更本合同相關內容。

2、經甲乙雙方協商一致,本合同可以解除。

3、與其他單位建立勞動關係,對完成甲方工作任務造成嚴重影響,或者經甲方提出,拒不改正的。

4、以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危與甲方簽訂或者變更勞動合同,致使勞動合同無效的。

5、被依法追究刑事責任或勞動教養的。

6、乙方有下列情形之一,甲方可以解除本合同,並可不予支付經濟補償金:

(1)在試用期間,被證明不符合錄用條件的。具體條件爲:

① ______________________________。

② ______________________________。

③ ______________________________。

(2)嚴重違反甲方規章制度的。具體情形爲:

① ______________________________。

② ______________________________。

③ ______________________________。

7、出現下列情形之一,甲方可以提前三十日以書面形式通知乙方本人後解除本合同,也可以在額外支付乙方一個月工資後立即解除本合同。解除合同後甲方應依法向乙方支付經濟補償金:

(1)乙方患病或非因工負傷,在政策規定的醫療期滿後,不能從事原工作時,甲方應當另行安排乙方其他工作崗位,乙方仍不能從事其工作的。

(2)乙方不能勝任本職工作,甲方在對乙方進行培訓後,或者是調整乙方工作崗位後,乙方仍不能勝任工作的。

(3)雙方不能依據本合同第二十四條規定就變更合同達成協議的。

8、甲方出現《勞動合同法》第四十一條第一款規定的情形,依法進行經濟性裁員時,在解除本合同後,應依法向乙方支付經濟補償金。

第五條 經濟補償金標準

1、本合同中涉及的經濟補償金,甲方應按乙方在本單位工作的年限,每滿1年支付1個月工資的標準向乙方支付。6個月以上不滿1年的,按1年算;不滿6個月的,向乙方支付半個月工資的經濟補償。(月工資是指乙方在勞動合同解除或終止前12個月的平均工資。)

2、乙方患病或者非因工負傷,經勞動能力鑑定委員會確認不能從事原工作,也不能從事甲方另行安排的工作而解除本合同的,其醫療補助費標準按國家有關規定執行。

第六條 違約責任

1、甲方違反規定解除或終止本合同,乙方要求繼續履行本合同的,甲方應當繼續履行;乙方不要求繼續履行本合同或者本合同已經不能繼續履行的,甲方應當向乙方支付賠償金,賠償金的標準按本合同第二十九條規定的經濟補償金標準的二倍支付。

2、乙方違反規定或本合同的約定解除勞動合同,對甲方造成損失的,乙方應賠償甲方損失,具體標準按國家和地方有關規定執行。沒有規定的,按照甲方依法制訂的規章制度執行。

第七條 保密協議

1、任何一方對在本合同履行過程中以任何方式獲知的另一方商業祕密或其他技術及經營信息均負有保密義務,並有義務儘快通知對方,並協助對方採取適當的補救措施,不得向任何第三方透露或泄露,但中國現行法律,法規另有規定或經另一方書面同意的除外。

2、本合同有效期屆滿或終止後,如提供保密信息方向接受方提出書面要求,接受方應按要求將保密信息的任何本合同涉及的業務文件、資料、客戶資料交還提供方,或予以銷燬,並且不得繼續使用這些保密信息。

第八條 爭議解決

因本協議引起的或與本協議有關的任何爭議,雙方應通過協商解決,協商不成的,任何一方可向本合同簽約地人民法院提起訴訟。

第九條 其他

本合同一式_________份,甲乙雙方各執_________份。

本合同簽訂後,雙方如需修改,經雙方協商後,可以增加補充條款。

甲方代表簽字:(蓋章)

身份證號碼:

電 話:

地 址:

乙方代表簽字:(蓋章)

身份證號碼:

電 話:

地 址:

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