立秋當天吃羊肉好不好，立秋作爲秋季的第一個節氣，吃一些羊肉或者喝上一碗羊湯，它既能御風寒，又可補身體，一切虛狀均有治療和補益效果，以下分享立秋當天吃羊肉好不好？
立秋吃羊肉非常好。中國人有貼秋膘的習慣。羊肉大補，正適合秋膘。
羊肉的滋補功效是一直以來被人們所公認的，不僅可以幫助我們去除掉身體的虛冷和乏力，還可以有效的養膽開胃，對我們的身體是很有好處的。此外，羊肉還含有比豬肉要高出很多的蛋白質，和牛肉相比的話，鈣、鐵和維生素C的含量也會更高一些。
【菜名】：紅燒羊腿
【所需食材】：羊腿2根、生薑1塊、蔥花適量、八角少許、冰糖適量、桂皮少許、醬油1勺、生抽2勺、食鹽適量、料酒2勺、陳皮適量
【烹飪步驟】：
1. 將買回來的羊腿剁成大塊，然後放在清水中浸泡1到2個小時的時間，中間泡出血水之後可以換一次清水。
2. 起鍋燒一鍋的開水，將泡好的羊腿放在鍋中焯水，焯好之後拿出來洗乾淨然後放在一旁瀝乾水分。
3. 將需要用到的蔥花、薑片、八角、香葉、桂皮、陳皮、幹辣椒、冰糖、花椒、小茴香等調料準備好放在盤中備用。
4. 在鍋中加入少量的食用油，油熱之後將控幹水分的羊腿放入鍋中。
5. 將羊腿煸炒到表面微微發黃，然後把剛纔準備好的調料全部放入鍋中，和羊腿一起翻炒出香味。
6. 再在鍋中加入2大勺的料酒幫助去腥，然後倒入沒過羊腿的清水。
7. 等鍋中的水燒開之後，將表面漂浮的泡沫撈出扔掉。
8. 在鍋中加入孜然和花椒粒，然後加入老抽和生抽調好顏色，蓋上鍋蓋用小火燜煮1到2個小時。
9. 等鍋中的羊腿完全熟透之後，加入一點食鹽和雞精，把湯汁收幹就可以了。
10. 出鍋的時候也可以在羊腿上面撒上一些蔥花或者香菜末。
【烹飪技巧】：
1. 羊腿肉剁成塊之後一定要放在清水當中浸泡一段時間，讓其中的血水完全去除，浸泡的時候去不掉的血水在焯水的時候也可以去掉，不要覺得麻煩省略這個步驟。
2. 配調料的時候可以適當的多加一些冰糖，這樣做出來的羊腿肉味道會甜一些，顏色也會更有食慾。
3. 在做羊腿的時候也可以根據自己的喜好加入一些土豆、胡蘿蔔之類的配菜，燉出來的土豆和胡蘿蔔還會帶有羊肉的鮮美，也很好下飯。
4. 覺得燉的時間太長的話，可以在燉羊腿肉的時候換成高壓鍋，這樣時間會縮短很多。
孕婦可以吃羊肉嗎？
孕婦是可以吃羊肉的，特別是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量高，因此，對於孕婦來講，不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。
孕婦吃羊肉的好處：
1、增強免疫力
羊肉的營養價值極高，與豬肉相比，羊肉的.脂肪，膽固醇含量都較少，蛋白質含量較多，而且維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富，孕婦多吃些羊肉，有助於身體免疫力。
2、補虛益氣
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化。孕婦適當吃些羊肉，還可以改善氣虛、血虛的症狀，並且有助於增長體力。
由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習慣食用，對孕婦及胎兒均無害，也不會致病於胎兒。
吃羊肉對胎兒的好處
對胎兒的好處：羊肉富含多種微量元素、蛋白質、無機鹽等物，比較突出的有鉀、磷、鈉等元素，對胎兒的牙齒、骨骼、皮膚髮育都很有益處。
孕婦可以吃羊肉嗎
孕婦吃羊肉的禁忌
孕婦吃羊肉是可以的，但是吃羊肉時要注意以下幾點：
1、吃羊肉的時候一定要煮熟，孕婦尤其要注意。因爲羊肉裏面有弓形蟲，如果溫度不夠高，煮的不夠透徹的話，就消滅不了這些寄生蟲。弓形蟲對本身抗體的孕婦來說是有危險性的，可以導致胎兒畸形。
2、羊肉熱量較高，不要突然吃得太多。平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現象，所以在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品。
3、吃羊肉的時候適當的多喝水，並且多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品，進一步增加胎兒的營養。
4、夏季氣候炎熱，不宜吃羊肉，有發熱症狀的孕婦不要吃羊肉。
5、喝羊湯時不要加醋，因爲羊肉性熱，而醋中含湯、維生素、醋酸等多種有機酸，宜與寒性食物搭配，與熱性羊肉不相宜。
羊肉不能和什麼一起吃
孕婦吃羊肉時，要注意和羊肉忌吃的食物，以免對健康造成危害。
孕婦可以吃羊肉嗎
1、羊肉不能與南瓜一起吃：
容易發生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感。
2、羊肉不能與茶一起吃：
容易引起便祕。羊肉含有豐富蛋白質，會與茶發生反應，產生叫鞣酸蛋白質的東西，導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。
3、羊肉不能與醋一起吃：
醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時，應當儘量避免用其他食物蘸醋。
4、羊肉不能與柚柑一起吃：
羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應，柚柑屬於熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。
5、羊肉不能與栗子一起吃：
羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。
6、羊肉不能與辣椒一起吃：
辣椒中富含維生素C（每克可含維生素C達198毫克)，而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應有的營養價值。另外，羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。
7、羊肉不能與豆醬一起吃：
豆醬系豆類熟後經過發酵製成的，性味鹹寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
8、羊肉不能與梨一起吃：
同吃會影響營養成份吸收。
注意事項：看來之前聽人說的孕婦不能吃羊肉說法是錯誤的了，看了以上文章後，才知道人們對羊肉的偏見是不正確的，然而孕婦不僅可以吃羊肉，更不會因爲吃了羊肉而寶寶發羊癜瘋，或患上其它疾病。不過，孕婦在食用羊肉時的注意事項，和羊肉不能與什麼一起吃的禁忌一定要記牢哦！總之，一切爲了自己和寶寶安好，孕媽該注意的事情一定要記住。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
吃羊肉簡介
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉爲羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱爲冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
吃羊肉的好處
羊肉本身熱性食物，到了冬天胃寒的朋友，可以償式喝一些羊湯補一補，暖暖胃是很舒服的呀，買一個羊架，用冷水淨泡2個小時左右，讓血水出一下就可以了，然後洗淨下鍋，要多加水讓它慢慢熬，不加鹽，光放一點蔥，姜，大料，小米辣，大火滾開，小火燉2個小時，在燜半小時，喝的時候在加鹽，香菜，蔥絲，薑絲，根據個人口味而定，喝上一碗熱騰騰的羊湯，好美味呀。
你喜歡吃羊肉嗎？爲什麼？
經常吃羊肉對身體很有好處，尤其是在冬天，多吃羊肉能夠給身體增加熱量！羊肉鮮嫩，營養豐富，對貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、腰漆痠軟等有一定的食療作用！所以鼓勵全民吃羊肉！羊肉的做法也非常多，一般最大衆化的做法就是燉羊肉、紅燒羊肉、烤羊肉、涮羊肉！
根據羊的不同部位做出各種羊肉美食！也能用羊的內臟做出讓人垂涎欲滴的羊雜！還能做出美味的羊湯。羊的全身都是寶，大家都學做起來，都能做出自己喜歡的口味，不負大自然回饋人類的這一禮物？？
怎麼食用羊肉比較好吃？
我們本地有種吃法叫鍋巴羊肉。備料如下：選精羊肉十斤，切成雞旦大小的滾刀塊，選二斤羊尾榨出油備用。姜拍塊、蒜切半、蔥打節、孜然粉30克、豆豉50克、花椒25克、八角3個、小米辣15克、香葉兩片、黃芪兩片、丁香五粒。
作法如下：羊肉大火炒水撈出，換清水倒入羊肉，用料包把花椒、八角、孜然、豆豉、香葉、黃芪、丁香、小米辣包裹繫牢放入鍋中。大火熬一小時，改小火燜二個小時出鍋。另取鍋下羊尾油，下姜、蔥、蒜、小米辣搶鍋，然後倒入羊肉和適量的醬油，燉十分鐘左右撒點熟芝麻出鍋。
