蝦皮不能和什麼食物混在一起吃？蝦皮是生活中很常見的食材，營養價值極高，可以補充人體所需的鈣質，增強身體素質，但也有食用禁忌， 下面講講蝦皮不能和什麼食物混在一起吃。
1、蝦皮不能與紅棗一起吃
蝦皮與紅棗這種食材不能一起吃，因爲蝦皮與紅棗一起吃會中毒，會讓人們出現明顯的中毒反應，對人們的身體健康不利。
2、蝦皮與菠菜不能一起吃
蝦皮與菠菜不能一起吃，菠菜中的草酸與蝦皮中的鈣相遇以後會形成草酸鈣，這種物質不宜於人體吸收和利用，同時它們還會在人體內部形成沉積，時間長了就會形成結石，會讓腎結石和膽結石等疾病高發。
3、蝦皮與黃豆不能一起吃
蝦皮與黃豆也是不能一起吃的兩種食材，因爲黃豆中含有一些天然的抗胰蛋白酶和凝血酶，它與蝦皮一起食用時，會加重人類腸胃的負擔，會引發腸胃不適或者消化不良，時間長就會傷害人們的身體健康。
4、吃蝦皮要用清水多泡幾次
蝦皮中多數都會含有一些亞硝胺的化合物，這些物質進入人體以後會轉化成致癌成分亞硝酸胺，對人體健康不利，平時食用蝦皮時把它用清水多浸泡幾次，能讓蝦皮中的亞硝胺成分分解流失，這樣人們再食用會更加安全與健康。
蝦皮食用禁忌
1、首先蝦皮不能和菠菜一起吃，蝦皮中含有很豐富的鈣物質，而菠菜中含有酸性物質則會和蝦皮發生反應，因此會導致蝦皮中的鈣物質流失，所以蝦皮不能和菠菜一起吃。
2、蝦皮和紅棗不能一起吃，其中是因爲什麼沒有做過具體的研究，但是從古代到現在爲止蝦皮和紅棗就是不能一起吃的食物，一旦一起吃就會引起中毒反應，嚴重的會住院
3、蝦皮千萬不能和黃豆一起吃，蝦皮和黃豆一起吃則會引起消化不良，那是因爲蝦皮和黃豆中的抗胰蛋白酶和凝血酶發生反應之後就會引起消化不良的
4、蝦皮不能和雞肉一起吃，如果長期吃蝦皮和雞肉的話，會引起肝臟的衰竭，因此一般情況下蝦皮和雞肉不能一起吃，尤其是本身就有肝病的人，則更不能一起吃
基圍蝦是一種海產蝦，它主要出產在中國廣東福建沿海，這種蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，它營養價值特別高，人們吃了以後對身體有諸多好處。下面是對基些蝦營養價值的具體介紹，能讓大家詳細瞭解吃雞魚蝦的好處有哪些。
基圍蝦的營養價值
基圍蝦的營養價值特別高，它不但含有優質蛋白還含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鈣和鋅以及不飽和脂肪酸的含量比較高，它還含有一些微量元素鎂和蝦青素以及對人體有益的礦物質鈣，這些營養被人體吸收後，能維持人體正常代謝，並能提高身體多器官功能。
吃基圍蝦的好處
1、預防動脈硬化
平時人們多吃一些基圍蝦，能預防動脈硬化發生，因爲基圍蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸和多種對人體有益的維生素，這些物質只能淨化血液，清理血液中的膽固醇，而且能提高血管壁的韌性與彈性，可防止動脈硬化出現也能降低冠心病的發病率。
2、提高心臟功能
平時經常吃些基圍蝦，還能提高心臟功能，因爲基圍蝦中含有的微量元素鎂能直接作用於人類的心臟，可影響心肌促進心肌收縮並能加快身體內血液循環，它能預防心梗，也能穩定心率，可防止人類心臟功能減退。
3、溫補腎陽
溫補腎陽，提高人類腎功能，也是人們吃基圍蝦的重要好處，因爲基圍蝦中含有的多種微量元素在被人體吸收後能緩解人類體虛並能緩解人類的腎陽不足，對人類經常出現的`腰膝痠軟，頭暈目眩，以及性功能減退等症狀，都有特別好的調理作用。
蝦皮介紹
1、禁忌人羣
宿疾者、正值上火之時；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人；患有皮膚疥癬者忌食。
2、適宜人羣
一般人羣均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人。
3、蝦皮的熱量表（每100克）
熱量（大卡）153
蛋白質（克）30。7
脂肪（克）2。2
碳水化合物（克）2。5
膽固醇（毫克）428
維生素A（微克）19
維生素B1（毫克）0。02
維生素B2（毫克）0。14
煙酸（毫克）3。1
維生素E（毫克）0。92
鈣（毫克）991
磷（毫克）582
鉀（毫克）617
鈉（毫克）5057。7
鎂（毫克）265
鐵（毫克）6。7
鋅（毫克）1。93
碘（微克）264。5
硒（微克）74。43
銅（毫克）1。08
錳（毫克）0。82
4、蝦皮的基本介紹
蝦皮不是蝦的皮，而是一種小蝦（中國毛蝦）被晾曬至幹而成的食品，入口鬆軟，味道鮮美。這種蝦的蝦肉很少，曬乾後肉更不明顯，給人一種只有一層蝦皮的感覺。
毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤海，後者多見於東海。兩者極爲相似，如不仔細觀察，還以爲是同種蝦了。
毛蝦個體小，一般只有3釐米，因此不爲人注意。毛蝦產量大，羣體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬乾加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。
蝦皮的營養價值
1、蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39。3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
2、蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量爲991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。
3、蝦皮其實還有一種重要的營養物質———蝦青素，蝦青素是迄今爲止發現的最強的一種抗氧化劑。
4、蝦皮中還含有豐富的鈣質。
