芹菜和豆芽能不能在一塊一起炒，芹菜含有的維生素和纖維素也是比較豐富的，和黃豆芽一起吃的話可以有降低膽固醇的作用，下面就來看看芹菜和豆芽能不能在一塊一起炒。
芹菜和豆芽通常可以一起吃。芹菜和豆芽均屬於蔬菜類食物，少量吃一些芹菜和豆芽，不僅不會對身體健康產生影響，還可以補充營養，有利於身體健康。
芹菜和豆芽均屬於營養豐富的蔬菜。芹菜中富含碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、鈉、膳食纖維等多種營養元素，豆芽富含植物蛋白、維生素B2、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素，芹菜和豆芽一起吃並不會導致兩者的營養成分被破壞或影響身體健康，所以芹菜和豆芽可以一起吃。而且芹菜和豆芽的營養組成不同，兩者一起吃可以使營養更全面，有利於補充營養。
由於芹菜和豆芽均富含膳食纖維，如果一次性吃太多芹菜和豆芽，可能增加消化系統負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良症狀，所以建議適量吃芹菜和豆芽，以免影響消化系統功能，引起腹部不適。
炒芹菜黃豆芽
食療功效:清熱利溼、潤腸排便、降壓降脂、補氣養血
營養價值:蛋白質、維生素A、B、C、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵
適宜人羣:一般人羣皆可食用，尤其適合脾胃溼熱、大便祕結、高血脂者
禁忌人羣:慢性腹瀉及脾胃虛寒者
炒芹菜黃豆芽所需材料
主要食材黃豆芽、芹菜、蔥花、鹽、雞精、植物油
炒芹菜黃豆芽的做法
1黃豆芽擇洗乾淨;芹菜擇洗乾淨，切段，入沸水中焯透，撈出。
2炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，加蔥花炒出香味，放入黃豆芽炒熟。
3倒入芹菜段翻炒均勻，用鹽和雞精調味即可。
芹菜不能和什麼一起吃
芹菜+兔肉：芹菜和兔肉屬於相剋食物，兩者同食會引起脫水脫髮等情況的發生。
芹菜+河蟹：海鮮的體內含有維生素B1分解酶，而芹菜能夠分解這些酶。從而影響蛋白質的吸收。
芹菜+黃豆：降低人體對鐵的吸收。
芹菜+菊花：引起嘔吐。
芹菜+毛蛤蜊：芹菜會分解毛蛤蜊中所含的維生素B1。
芹菜+蝦：傷元氣。
芹菜+雞肉：兩者是相剋食物，同食會傷元氣。
芹菜+牡蠣：芹菜與海鮮進食會降低身體對於鋅的吸收。
芹菜+黃瓜：黃瓜中含有可以分解維生素C的酶，兩者同時食用後會降低芹菜的營養價值。
芹菜+南瓜：會腹脹。
芹菜+螃蟹：芹菜不能和螃蟹一起食用，一起吃會引起蛋白質的吸收。
芹菜+蛤：一起吃會引起腹瀉。
芹菜+蝦米：將所含的維生素B1全部破壞。
芹菜+蛤蜊：影響維生素的吸收。
芹菜+醋：對牙齒有一定的`損害。
哪些人不適宜吃芹菜
1、脾胃虛寒，腸滑不固者
芹菜是性偏涼的蔬菜之一，所以脾胃虛寒，腸滑不固者經量減少食用。
2、血壓偏低者
芹菜本身就是一種可以降低血壓的蔬菜，血壓偏低的患者食用後，會導致血壓更低，不利於身體健康。
3、婚育期男士
芹菜有抑制睾丸酮的作用，男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成，芹菜有殺精作用，禁食芹菜後會減少精子數量。
芹菜
芹菜，又名勤菜、藥芹、蒲芹、旱芹等。主要品種有北京大糙皮、上海青梗芹、天津白芹、廣州大白梗、鐵桿青等，還有水芹，其營養成分與旱芹相差無幾。芹菜含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸及揮發油、芫荽甙、甘露醇、環己六醇等。其蛋白質、鈣、鐵的含量較高。芹菜可藥用。野芹有毒，勿食。
1.醫用效能
芹菜的葉柄、根、花均可入藥，其性溫，味甘。能人肺、胃、腎、肝四經。有平肝清熱，健脾養胃，祛風利溼，活血化淤，止血養精等功效。芹菜可治療高血壓、高血脂、糖尿病、動脈硬化、貧血，以及頭痛眩暈，失眠，面紅耳赤，月經不調，小便熱澀，產後出血，脘腹脹痛，痢疾，黃疸，水腫，癰腫等病症。芹菜的芳香味能醒神健腦，潤肺止咳，增強食慾；芹菜子中的α-芹子烯和芹菜甙、芹菜素等，有鎮靜和抗驚厥作用。
2.食用搭配
(1)芹菜與西紅柿：芹菜有降血壓作用，西紅柿可健胃消食，二者搭配，營養更豐富均衡。適宜高血壓、高血脂及冠心病患者食用。
(2)芹菜與紅棗：芹菜性溫，味甘，能平肝清熱，祛風利溼；紅棗性味甘溫，具有補脾胃、生津液的功效。二者都含有豐富的鐵質，若搭配食用，有滋潤皮膚，抗衰老，補血養精的作用。
(3)芹菜與花生仁：花生仁可止血潤肺，和胃降壓，調節血脂，與芹菜搭配，可改善心腦血液循環，抗衰老。適用於高血壓、高血脂、動脈硬化患者食用。
(4)芹菜與蝦米：芹菜富含纖維素。纖維素在體內吸水膨脹，使人產生飽食感，有助於減少食量。二者搭配既可提供豐富營養，又可起到減肥的作用。
(5)芹菜與牛肉：牛肉滋補健身，營養價值高；芹菜含有大量的粗纖維。二者搭配，既能保證營養供給，又不增加體重。
(6)芹菜與核桃仁：核桃仁可補腎固精，溫肺定喘，潤腸。二者搭配食用，具有降壓、補肝益腎等功效。適用於腎精虧損導致的肝陰虛，肝陽上亢引起的頭暈頭痛，脾胃虛弱及便祕，咳嗽，小便不利等症。
(7)芹菜與玉米油：用玉米油炒芹菜，對高血壓、冠心病有一定的治療作用。
(8)芹菜與淡菜：二者同食，可治療高血壓、動脈粥樣硬化等症。
(9)芹菜與茭白：茭白、芹菜煎湯，適用於治療高血壓、便祕等症。
