松仁玉米的營養價值有哪些

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松仁玉米的營養價值有哪些？松仁和玉米都是生活中比較常見的的食物，這兩種食物搭配一直是人們喜愛的菜餚，因爲松仁玉米不僅口味好，更重要的是對健康有益。下面分享松仁玉米的營養價值有哪些？

松仁玉米的營養價值有哪些1

玉米含有豐富的礦物質、蛋白質和脂肪，食用之後不僅能促進食慾，預防心腦血管等疾病，還有提神醒腦，健胃利尿等作用。松仁同樣有健腦益智的作用，與玉米混合可以令大腦更加聰明，孩子可以多吃。

鬆仁和雞肉如過用植物油進行攪拌，可以促進人體對維生素E的吸收。開胃健脾，除溼利尿，對腹瀉、消化不良、水腫等有很好的療效。從醫學上來說，還有減少老年視力缺損的功效。從營養學的角度來說，將甜玉米加熱的時間越長，抗衰老的作用越好。另外，與鬆仁混合炒着吃，營養效果更佳。

松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。

鬆籽仁具有預防心血管病作用，鬆籽仁所含的脂肪，主要爲亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用，因此，老年人常食鬆籽，能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。

松仁玉米做法

松仁玉米是漢族傳統名菜，在淮揚菜，東北菜裏無比有代表性，終究松仁以及玉米都是東北的特產。玉米中含有大量的鈣質，另有富厚的卵磷脂以及維生素E等營養素。這些物資有低落膽固醇、防備細胞朽邁以及緩解腦功效退化等效用。如許看來，玉米簡直是一種應該時常食用的營養食品。

要領1、籌備食材：甜玉米煮熟，掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗淨切丁;澱粉加水，加鹽攪拌勻稱。鍋內油燒至七成熱，下入青椒丁翻炒出香味參加松仁翻炒至變色，稍稍炒一下就行，時間別長了參加玉米粒翻炒倒入水澱粉勾芡。

起鍋裝盤啦，顏色真英俊，味道也很好哦、松仁輕微炒一下就可以了，久了會糊掉。鹽放在水澱粉內裏，可以勻稱的化開，如許一勾芡就可以起鍋了。

要領2、將胡蘿蔔洗淨，切成以及玉米粒等同的鉅細，香蔥切成蔥花，分出蔥白，待用，大火將鍋子燒熱，撒入松子仁，調小火幹焙，不停翻炒，使松仁受熱勻稱。當焙至松仁爲金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼。

大火燒熱炒鍋，到入適量的植物油，待油六成熱的時間先將蔥白放入煸炒半晌，然後放入胡蘿蔔粒以及玉米粒一塊兒煸炒。轉中火，沿鍋邊參加少許淨水，以避免太乾，調入適量的鹽以及糖，翻炒勻稱蓋鍋1-2分鐘。開鍋蓋放入蔥花以及適量蘑菇精翻炒一下，再參加焙好攤涼的松仁，大火快速翻炒勻稱裝盤便可。

松仁玉米的營養價值有哪些2

松仁玉米營養多嗎

松仁玉米一直是人們喜愛的菜餚，二者搭配，不僅口味好，更重要的是對健康有益。玉米和松仁均富含維生素E，這是種強抗氧化劑，有益智健腦、延緩衰老的作用。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等；

玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力；玉米中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。

松仁中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；松仁中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的'營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；松仁中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。