蘋果處方巧治病
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一個蘋果：預防中風、心臟病
兩個蘋果：強化心臟保護功效
熟吃蘋果：降血脂，穩血糖
3種明星成分，醫生心服口服
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果膠：降血壓血糖、保護消化系統
硼：壯骨健腦
槲(胡)黃素：降低患病率，延緩衰老
糖尿病人也能吃
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美國農業部有機食品的專家芭芭拉·卡米指出，蘋果的“酸”、“甜”兩種味道的來源物質對人體均十分有益。
蘋果的酸，由90%的蘋果酸和10%的檸檬酸構成，具有極高的抗氧化能力，是美容抗衰的最佳食品。
蘋果的甜味則來自於蔗糖和果糖，都屬於自然糖，因此糖尿病患者也能適量食用蘋果。
高鉀低鈉，高血壓最宜吃
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蘋果是高鉀低鈉的水果，能有效中和現代人高鹽高鈉飲食。
日常多吃蘋果能幫助穩定血壓，還能消除水腫。此外，蘋果水分多脂肪低飽腹感還強，最適減肥的朋友食用。
日常吃一個蘋果，不僅有營養而且還能充當牙刷的作用，咀嚼蘋果時可有效幫助潔齒和殺滅口腔細菌，何樂而不爲!
防血栓，預防心梗
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加州大學戴維斯分校的研究表明，每天吃兩個蘋果能有效減少血液中“壞膽固醇”的含量，預防動脈栓塞。
難怪經常吃蘋果的人心肌梗死的發病率比不吃的人低了40%，保護心血管，一定要多吃蘋果!
3種顏色，功效大不同
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紅蘋果、青蘋果、黃蘋果，不僅口感不同，養生功效也大大不同!
紅蘋果：降低患病率，延緩衰老
紅蘋果皮厚，口感較面，味道甘甜濃郁。經常食用紅蘋果能保護心臟，提高記憶力，還能改善泌尿系統，保護身體健康。
青蘋果：養肝解毒，保護牙齒
青蘋果往往更脆，不僅能提高免疫力還能養肝解毒、對抗抑鬱症，因此壓力大的年輕人可以多吃。
青蘋果還能促進骨骼生長，保護牙齒，預防牙牀出血，功效多着呢!
黃蘋果：保護視力，增強免疫力
黃蘋果往往更甜，經常用眼、使用電腦的朋友可以多吃，黃蘋果可有效保護視力。
此外它還能增強人體免疫力，還能預防許多病症，降低患病率。
蘋果雖好，吃前這些疑問要解決!
七大問題要注意
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問題一：蘋果核能啃嗎
吃蘋果時最好不要啃蘋果核。蘋果核中含有少量的有害物質——氫氰酸。
人體攝入過多會引起頭暈、頭痛、呼吸急促等症狀， 當然蘋果核中這種物質的含量很低，大家也不要過於誇大其詞。
問題二：要不要削皮
蘋果皮中營養成分十分豐富，但一些朋友還怕農藥殘餘，因此不敢吃蘋果皮。其實只要正規種植，套袋、符合無公害標準的蘋果用水洗淨就可直接食用。
若是在流動攤販那裏買的廉價蘋果，或是殘次蘋果、落地果則最好削皮後食用。
問題三：哪種顏色蘋果最有營養
蘋果品種多樣，外觀也千差萬別，但只是養分、有機酸含量有一定區別，實際上營養價值基本相同。
若是從口感出發，金冠軟、富士硬、青苹酸、國光甜，大家可以根據自己的喜好來挑選，反正一路哥每種都喜歡!
問題四：一天吃幾個
《中國居民膳食指南》建議每人一天吃200—400克水果，也就是說一天吃一個蘋果就可以。也可以一週吃3-4個，穿插其他時令水果一起吃，營養更全面。
由於蘋果大多數質感較硬，因此最好細嚼慢嚥，並且選擇在兩餐之間食用。狼吞虎嚥難免傷及脾胃。
問題五：果汁果醬能代替蘋果嗎
蘋果在加工成果汁後，營養損失較少，日常可用蘋果汁代替蘋果。
但是當其加工成果醬時，會損失大量水溶性維生素，且果醬的製作過程中往往添加大量糖分，因此果醬不能代替蘋果。
此外，日常適量飲用口感清醇的蘋果酒還能促進血液循環，尤其是老人可以酌量飲用，蘋果醋則美容減肥，不過千萬別空腹喝喔!
問題六：空腹吃蘋果好不好
蘋果富含鞣酸、有機酸，具有收斂功效，而果膠和纖維素又能吸收細菌毒素，因此可以止瀉排毒。
早起空腹吃蘋果或是喝上一杯蘋果汁，可有效緩解腹瀉和便祕，還能預防膽結石。
當然，若是胃不好的朋友儘量不要空腹吃蘋果，以免蘋果酸和檸檬酸與胃酸發生反應後形成不易消化的物質，引起胃部發炎。
問題七：生蘋果和熟蘋果有什麼區別
蘋果含有的水溶性維生素較少，煮熟吃往往有意外的營養收穫，相較於生蘋果，熟蘋果能清熱去火，有效緩解口腔潰瘍、牙齦腫痛等病症。
蘋果煮熟後，其中的果膠和膳食纖維更容易被人體吸收，因此止瀉效果比生吃蘋果更好。
熟蘋果的碘含量是香蕉的8倍，橘子的13倍，因此日常吃些熟蘋果有效預防大脖子病~
熟蘋果這樣吃最好
蘋果楂棗粥
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食材：蘋果1個、幹山楂15g、紅棗10顆、粳米150g。
功效： 健脾補虛，去溼解淤，有效治療消化不良，還能穩定血壓。
做法：將洗淨切塊的蘋果同山楂、大棗、粳米等食材一起熬煮成粥，每日一碗即可。
蘋果煲豬肉
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食材：蘋果切塊、一塊帶皮豬肉、花生一把、桂圓肉半把、陳皮一塊。
做法：將食材丟入鍋中加水煮沸後放入豬肉，熬煮1小時即可。
功效：清心潤肺，滋補暖胃，最適在乾燥的天氣飲用。
