中醫食療養生食譜大全，很多人在上了年紀之後都會格外注重養生，因爲大多數人都是當自己到達一定歲數之後，開始明白了健康的重要性，所以靜心養生是一種保持健康的不錯方法，以下分享中醫食療養生食譜大全。
1、銀耳豬肝湯
把銀耳放入溫水中泡發，然後去蒂根並將其撕成片狀備用;豬肝洗淨、切成薄片備用;小白菜洗淨，切成約5釐米長的段備用;薑切片、蔥切段備用;
把豬肝放在碗內，加入適量的生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻待用;沙鍋加熱，放油燒至六成熱時，放入姜、蔥爆香，之後加入大約300毫升水，燒開後加入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。
功效：具有補肝明目、潤肺養陰、提高人體免疫力的功效。
2、山藥青筍炒雞肝
準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先將山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝用清水洗淨，切成片。再將山藥、青筍
雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味後下入全部原料，翻炒數下，勾芡後即可食用。
山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利於雌激素的合成
還是補血的.首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
3、核桃松仁粟米羹
製作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美髮的佳品。
核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
1. 栗子紅薯排骨湯——補氣健脾、緩解便祕
俗話說“八月的梨棗，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。廣東省中醫院腎內科主任醫師劉旭生2015年在健康時報刊文提到，栗子紅薯排骨湯補氣健脾，強壯筋骨，活血調脂，通便排毒的功效不錯。
方法：取栗子200克，紅薯200克，排骨2根，紅棗4粒，姜2片備用。排骨洗淨，切塊，汆水撈起待用；栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；紅棗洗淨拍扁去核。
煮沸8碗清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。①
2. 紅薯生薑湯——健脾養胃、潤腸通便
秋冬正是吃紅薯的季節，中醫認爲黃色入脾，常吃黃色的番薯能夠幫助滋養脾臟。廣東省中醫院脾胃病科主任醫師黃穗平在2019年健康時報刊文談到
紅薯有健脾養胃、潤腸通便的作用。搭配溫中散寒的生薑，還能起到益氣潤腸的`作用。這樣一碗暖身甜湯，適合體質虛弱而大便不通的人食用。
方法：取紅薯250克，生薑3片，冰糖適量。紅薯洗淨後去皮切塊，生薑切片；以上食材放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火煮30分鐘；加入適量的冰糖後即可飲用。
需要注意的是，對於平時就容易腹脹、腹瀉、噯氣、放屁多的人，不宜吃紅薯。②
3. 花生紅棗牛肉湯——調和脾胃、改善體虛
不少中老年人問我，冬天吃什麼養脾胃，廣東省中醫院消化科主治醫師胡麗娟2014年在健康時報刊文談到，如果陽虛體質的人，就是平時手腳發涼，耐受不了寒冷，喜吃熱燙食物的人，可多喝些花生紅棗牛肉湯。
方法：取牛肉650克、花生250克、紅棗10個、陳皮一小塊、姜兩片；牛肉放入滾水中高火煮3分鐘，撈出洗淨；把適量清水以高火煮沸，放入所有材料，中火煮45分鐘，用鹽調味即可。每次適量服用，一週服用2~3次。
牛肉富含蛋白質，可提高機體抗病能力，還可以有效補血養血，脂肪含量還很低。花生在中醫看來可調和脾胃、補血止血，適合營養不良、脾胃失調的人吃，胃酸過多且胃寒的人吃花生還可減少胃酸分泌，避免潰瘍發生
1、銀耳西瓜羹
【材料】 熟透的西瓜1個，銀耳、冰糖適量。
【做法】 將西瓜在蒂處開一圓口，取下蓋，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜殼完整。將整個瓜殼洗淨，並用開水衝燙瓜殼內壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包於紗布之中擠壓，取其汁水。將沙鍋置火上，加水燒沸後下入冰糖煮化後加入水發銀耳。再將西瓜汁倒入冰糖銀耳中，待燒開後，倒入西瓜殼中，蓋上瓜蓋，置於盤中即成。
【功效】 滋陰潤肺、清熱解暑、除煩止渴。
2、雪梨銀耳百合湯
【材料】 銀耳、百合各50克，枸杞適量，雪梨一個，冰糖適量。
【做法】 將雪梨洗淨，去皮、去核，切成小塊備用。銀耳泡發半小時後，洗淨撕成小朵;百合、枸杞洗淨待用。在鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，燉至梨熟即可。
【功效】 潤肺止咳、清心安神。
3、降火翠玉蔬菜湯
【材料】 天門冬10克，薏米10克、板藍根8克，西瓜皮、絲瓜各100克，黃豆芽30克，鹽適量。
【做法】 取西瓜皮白肉切片，取絲瓜翠綠部分切絲;黃豆芽去根。將板藍根、天門冬放入棉布袋與薏米一同放入鍋中，加水，待燒沸後關火濾汁。然後將藥汁和薏米放入鍋中加熱，加入西瓜皮、絲瓜絲和黃豆芽煮沸，調味即可。
【功效】 清熱降火、清理腸胃。
4、豆腐鴿蛋蟹柳鮮湯
【材料】 芡實100克，茯苓50克，淮山50克，薏米100克，豬小腸500克，幹品蓮子100克，鹽2小勺，米酒30克。
【做法】 將豬小腸汆燙撈出剪段。將芡實、茯苓、淮山、蓮子、薏米洗淨，與小腸一起放入鍋中，加水至蓋過所有材料，煮沸後用小火燉約30分鐘，快熟時加鹽調味，淋上米酒即可。
【功效】 養心益腎、補脾止瀉。
