健胃潤腸、通經活絡、輔助減肥。
牛蒡茶中使用的牛蒡本身是一種中藥材，它能疏風清熱解毒消腫，對人類的風熱感冒以及咳嗽，還有咽喉炎，都有明顯治療作用，另外，牛蒡茶還能降血壓，更能補腎壯陽，它對人類高發的流行性腮腺炎和流行感冒都有明顯治療作用。
牛蒡茶有什麼功效
牛蒡茶的功效有很多，它可以提供抗氧化，去痰，抗炎的功效，還可以緩解發燒，頭痛，流感，痛風和便祕。對改善免疫系統，心臟健康也起到很好的'作用。
牛蒡茶中含有的酚酸和木犀草素，可以保護身體免受破壞細胞的自由基，而且它的抗氧化劑含量，有助於減緩腫瘤細胞的生長。它還可以排除身體的毒素，幫助淨化血液，起到出汗和排尿的作用。更有益於肝臟，淋巴系統的排毒。
牛蒡茶什麼時間喝好
1、牛蒡茶可以選擇在早晨的時候空腹來喝，也就是這個時間階段來喝的話效果是最好的。因爲早上來喝點牛蒡茶能起到很好的清理血液雜質的作用，而且每天早上來喝還能排毒養顏，因爲牛蒡茶黨中含有一種特殊的物質叫做菊糖，這是一種能促進荷爾蒙分泌的精氨酸，對於增強體力都是很有幫助的。
2、飯後一小時喝點牛蒡茶。這個時間段喝點牛蒡茶有助於增加人體的分泌功能，也就是能阻斷膽固醇的循環，特別是能起到很好的消除體內脂肪的作用。
牛蒡茶怎麼泡
1、熱飲：先準備牛蒡茶飲片3-5克，然後用80-90度的開水沖泡2-3分鐘，即可飲用，可反覆沖泡多次。
2、冷飲：將牛蒡茶飲片3-5克加水500毫升、白糖或蜂蜜適量，大火煮沸後，放入冰箱保存，即可隨時飲用。
牛蒡茶的功効
牛蒡茶富含膳食纖維，能減緩食物釋放的能量，從而減少體內脂肪的積累，加速脂肪酸的分解。它不僅能降低膽固醇，牛蒡茶富含菊粉和水溶性纖維素，有利於降低血清膽汁中固體醇的含量，減少體內脂肪的堆積，還能擴張血管。中老年人常喝牛蒡茶能有效防治高血壓、高脂血症、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。
牛蒡茶功能主治
關於牛蒡茶的原產地，部分人士可能認爲在臺灣。實際上，
牛蒡茶起源於山東省臨沂市蒼山縣莊塢鎮[鄉]
，最初以野生爲主。
由於牛蒡高度的營養價值和藥用價值，同時其食用價值也不可小覷，牛蒡可以用來製作牛蒡湯、五行蔬菜湯、牛蒡乾等。我國各省市先後引起了牛蒡培育的狂潮，所以除了臺灣和山東之外，我國內陸還廣泛分佈着牛蒡茶的產地，如吉林、遼寧、黑龍江、山西、浙江、重慶、甘肅、四川、寧夏等。
其中甘肅的定西和平涼以野生牛蒡爲主，而江蘇的徐州以生產人工種植牛蒡著名。至於牛蒡茶人工種植的好，還是野生的好，大家不必太過側重此類問題，牛蒡的營養價值在於牛蒡本身，平時購買牛蒡茶不必過於計較牛蒡茶的產地。牛蒡茶的產地不侷限於我國，鄰國的韓國也有種植牛蒡。
牛蒡茶作用功效
牛蒡茶可以增加免疫力，有利於降血糖和降血壓、健脾胃、補腎壯陽，有利於預防三高和類風溼、肥胖症、癌症等，還可以排出體內毒素，調節人體平衡，平時可以適當的喝一些。平時在飲食上注意不宜吃過於油膩和刺激性的食物，多吃一些新鮮的蔬菜有利於補充維生素。
牛蒡茶作用和功效
牛蒡茶具有潤腸通通便促進代謝美容養顏的作用。還具有清熱解毒，通鼻竅的'作用，可以治療由於風熱所導致的上呼吸道感染，咳嗽，鼻塞，流涕，也可以治療由於體內燥熱過剩所引起的便祕，牛蒡茶口感不好，在服用的時候可以適當的加入白糖改善口味。
牛蒡茶能降血糖嗎
1、牛蒡茶是一種能降血糖的健康飲品，它不但能降血糖，而且能預防高血糖發生，因爲牛蒡糖中含有多種天然活性成分，能調節人體內分泌，而且能增強人體的胰腺功能，促進胰島素分泌，能加快人體內糖類，不知道代謝，並能增強人體的耐糖性，可以讓人類過高的`血糖儘快降下來。
2、牛蒡茶中含有豐富胡蘿蔔素和大量的膳食纖維，這些物質對維持人體正常代謝都有極大好處，而且能阻止人體對糖類物質的吸收，另外牛蒡茶中含有的膳食纖維還能抑制食品中糖類和能量的釋放，可以防止糖類物質在人體內堆積，經常飲用可以預防高血糖也能起到一定的降糖作用。
3、還含有豐富的木脂素，這種物質可以加快人體內糖類物質代謝，而且能抑制人體對膽固醇的吸收，人們經常沖泡飲用牛蒡茶，既能預防高血脂也能預防高血壓，它能維持人類心腦血管功能穩定並能防止身體肥胖，在這種情況下，人類身體素質就會明顯提高高血糖的發病率就會明顯下降。那些血糖過高特別是患有三高症狀的人羣在喝了牛蒡茶以後能讓血糖明顯下降。
牛蒡茶不適合什麼人喝
牛蒡茶在平時特別適合那些患有三高的人羣喝，但那些容易上火或者熱性體質的人是不適合喝牛蒡茶的，因爲牛蒡茶是一種性質溫熱的飲品，這些人羣在喝了牛蒡茶以後容易讓體內熱毒增加，會因熱毒過重誘發多種疾病，而且也不利於人們上火症狀的康復。
