牛蒡根的功效與作用營養價值，很多人都注意不到它最爲矚目的一點，是因爲它在日常生活中隨處可見，適合的食物就是最好的，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，清楚牛蒡根的功效與作用營養價值，才能更好地生活。
牛蒡根的功效與作用營養價值1
一、促進大腸蠕動
在牛蒡根裏面有一種纖維，這種纖維可以幫助促進大腸的蠕動，從而幫助很好的排出體內宿便，這樣一來，就能夠幫助降低體內的膽固醇以及堆積在身體中的毒素跟廢物。所以喝牛蒡根茶，不僅可以幫助促進大腸蠕動，還能夠達到降低膽固醇，排毒的效果。
二、能夠幫助健腦
在牛蒡根裏面，除了含有很多纖維素以外，還含有大量的氨基酸，而且氨基酸的含量非常的高。這些氨基酸就有很好的健腦的效果，所以平時不管是用牛蒡根泡茶，還是直接服用牛蒡根，都能夠起到不錯的健腦效果，對於有需要的患者來說，完全可以嘗試服用。
三、擴張血管降低血壓
在牛蒡根裏面還有很多原氯酸以及粘液質和咖啡酸等多種物質，這些元素能夠很好的起到擴張血管和降低血壓的作用，同時還有抗菌效果，當血管得到擴張以後，就能夠防止動脈硬化或者是血脂增高的情況。這樣一來，就能很好的幫助防止高血脂和高血壓的發生。
不過在選擇牛蒡根茶時，建議更多選擇黃金牛蒡茶，野生黃金牛蒡根在營養價值上比普通牛蒡根上更高，據說在歷史上有一段時間是專供日本皇室食用，後面隨着抗日戰爭勝利才結束這種情況。點擊瞭解產品詳情
牛蒡很的服用方法特別的多，比如說牛蒡炒肉絲，或者是牛蒡燉雞，也可以直接拿牛蒡來燉肉，服用以後對身體健康有非常多的好處，除了上面所說的幾點以外，還能夠幫助止痛和小可。只是應該注意，在服用牛蒡根的時候，不要盲目的服用，也不要大量無節制的服用。
牛蒡根的功效與作用營養價值2
牛蒡根搗汁
牛蒡根洗淨，煮爛撈出，用錘物搗碎，絞出汁液，之後加少許鹽，熬製膏狀即可。如果是牙齦腫痛，可敷於患處，有效緩解牙痛症狀。
牛蒡根煮水
牛蒡根洗淨，加水慢煎，對於風熱上感引起的.咽喉腫痛、咳嗽頭痛，緩解效果較好。但是孕婦產婦、經期痛經女性以及體寒腹瀉人羣，都不適合飲用牛蒡根水，避免引起不適症狀。
除此之外，牛蒡根的纖維物質比較豐富，能夠促進新陳代謝，有利於排出廢物及毒素，減輕肝臟腎臟的負擔。牛蒡根還含有菊糖，是夠直接到達腸道的水溶性纖維，並且不容易被胃液消化，它的作用是幫助腸道里面有益菌的繁殖，達到抑制有害菌，從而預防腸道疾病。如果有便祕症狀人羣，嘗試喝一杯牛蒡根水，可以讓你的排便更順暢，便後更輕鬆。
牛蒡根排骨湯
牛蒡根排骨湯營養價值高，風味也很獨特。在廣東地區是非常有名的一道佳餚，不僅清甜可口，又能消火解毒，廣受當地人的喜愛。常用的做法將牛蒡根切片，排骨洗淨再焯一遍，放入砂鍋大火煮開，再用小火慢熬約兩小時，最後加入調味佐料即可。
