土豆絲餡餅做法

土豆絲餡餅做法，土豆的.做法有很多，土豆絲我們一般都是炒好了直接吃或是炸成署條，怎麼做都是一道美食，最近小編髮現了一種土豆絲的新吃法，下面給大家分享土豆絲餡餅做法，一起學着做起來吧！

土豆絲餡餅做法1

食材清單

土豆1個

中筋小麥粉 300克

乾酵母 3克

白糖 3克

溫水140毫升

生抽 10克

鹽 2克

大蒜2個

香醋 10克

製作步驟

步驟1、麪粉放入大碗裏，加入白糖、乾酵母，用溫水和成柔軟光滑的麪糰；放在溫暖的地方密封醒發至2倍大小；

步驟2、準備餡料，土豆去皮，切成絲，洗淨撈出瀝乾水分；

步驟3、鍋內加入少量植物油，放入大蒜片炒香，放入土豆絲，放入生抽、香醋、鹽翻炒均勻，出鍋之前加入適量蔥花即可；

步驟4、盛出放涼備用；

步驟5、麪糰發酵好的狀態；

步驟6、發酵好的麪糰，揉搓排氣，然後搓成長條；

步驟7、切成大小一致的小面劑；

步驟8、取一個小面劑稍微擀薄，包入適量的土豆絲餡料；

步驟9、像包包子一樣封好接口；

步驟10、然後稍微按扁，成餅的形狀；

步驟11、平底鍋刷一層植物油，放入餅坯，開小火饅煎2分鐘，然後翻面蓋蓋再次饅煎2分鐘，直到兩面金黃色，按壓表面迅速回彈就表明熟透了；

土豆絲餡餅做法2

步驟1

土豆去皮、擦絲、洗一下，控水

步驟2

坐鍋，放油，炸香蒜碎，澆在土豆絲上

步驟3

放鹽、醬油、雞精拌勻

步驟4

發麪麪糰一塊

步驟5

切小劑子

步驟6

壓皮

步驟7

放上餡兒

步驟8

捏好，按一下

步驟9

電餅鐺加熱，一個一個擺入餅胚

步驟10

蓋蓋煎熟即可